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“瞧你这出息。”岸铁手无情,直接捏着那条大鳝鱼的七寸,把它拎了起来,“这东西又不会咬人,你怕什么?”
“我看到这个形状就心慌,你快把它扔到框子里去!”
这条大鳝鱼长相不那么可爱,个头却又大又肥。
也不知道是不是为冬眠特地屯的脂肪。
白芜多看几眼,觉得它的模样虽然不那么可爱,但味道肯定差不了,等会可以好好琢磨一下要怎么吃。
他们继续挖螃蟹,有南遥在,跟作了弊一样,一找一个准。
一百多平方米的地方,他们就挖出了四五只大螃蟹。
白芜开始的时候,还屁颠屁颠地有洞必挖,到后来,发现洞要是不够大,他就懒得动手。
那些个头相对较小的家伙,可以留它们一命,等明年再来。
因为做了个初步的筛选,他们后面挖到的螃蟹一只比一只肥硕。
白芜拿着螃蟹,对着阳光一照,还能看到螃蟹的黄满到什么地步。
后面的大家伙都不是什么瘦子,哪怕已经冬眠了那么久,体格还是一点都不虚。
白芜有种掉到了米缸里的快乐。
“我们继续!不仅要挖大螃蟹,这些鳝鱼也不要放过!等晚上回去的时候,我做一道酱爆鳝鱼给你们尝尝。”
“那还做蒜蓉螃蟹吗?”
“肯定要做啊,今天不仅做蒜蓉螃蟹,还得做香辣蒜蓉螃蟹,我们奢侈一回!”
两人吭哧吭哧地挥舞着锄头,顺便流着口水展望今晚的菜肴,锄头挥得更有劲了。
南遥不怎么聊天,锄头却挥得很快。
日过正午,三个人的背筐都装满了。
白芜捶了捶手臂,“不挖了,回家。留点以后再挖。”
“今天干了那么久的活,我有点累了。”
“那今天早点做饭。哥,你等会儿帮我宰鳝鱼啊。”
“没问题,我们晚上多做一点,早上我都没吃够,现在好馋啊。”
“我呢?”
“祭司大人,你帮我宰螃蟹。”
白芜吃过很多蒜蓉海产品——蒜蓉龙虾,蒜蓉生蚝,蒜蓉青口,却还是第一次吃蒜蓉螃蟹。
主要是上辈子大家都没那么奢侈,螃蟹这东西还得清蒸了好好品,再不济,做个香辣大闸蟹就完了,蒜蓉螃蟹听起来有点像败家子的吃法。
白芜现在却顾不了那么多了。
他刷干净螃蟹,仔细绑好,请南遥掀开背壳,掰掉肚子,他自己再清理鳃和内脏。
螃蟹的鳃和内脏并不难清理,清理完这些细枝末节后,整整一只螃蟹里面都是肥厚的肉和蟹黄蟹膏,还没有开始上锅蒸,白芜感觉口水已经抑制不住要滴滴答答地流出来了。
他亲自拍了蒜切了葱,用大石锅熬了蒜蓉,然后勺子把香浓的蒜蓉仔细地放到每一只螃蟹的背盖上面,开始上锅蒸。
蒜蓉香味非常霸道,螃蟹却并没有输给它。
他们站在锅边,可以轻而易举地分辨出二者的味道。
岸这边的鳝鱼刚宰杀完,才刚用开水烫了一下,还没有仔细清理完上面的黏液,他现在却顾不上鳝鱼,站在锅边使劲吸鼻子,“好香好香。”
“哥,你等着吧,等会儿,还有更香的。”
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