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十怅惘（第2页）

真是一个小肚鸡肠的女人！袁心仪腹诽。不过想想，也在情理之中，人家与你素不相识，而且又是雇佣关系，凭什么相信你，防人之心不可无，只有这白纸黑字才是最靠谱的，有了协议，双方都受约束，想赖也赖不了。

“那好吧，就按照你的法子办。”

老大爷女儿走入房间，迅速地拿出纸张，迅速地在上面写下条款，说：“你看看吧，如果合适，就在上面签上你的名字。”

袁心仪拿过那张纸，只见上面写道：

补充协议

兹有甲方林红瑛聘用乙方袁心仪担任保姆一职，负责照顾老人饮食起居，原约定时间为每周一至每周六上午八点至下午五点，现变更为每周一至每周日全天，根据实地需要，时间变为无固定时间（上班与下班时间不可晚于和早于原约定时间），原报酬不变。恐口说无凭，故立字据为证，以免日后发生纠纷。

甲方：林红瑛

乙方：

一九九七年五月十二日

看来她早有准备，内容在脑海里也早已拟定好了，要不然，短短数分钟内哪能写的这么细致这么流畅。看罢，袁心仪无可奈何地摇了摇头，轻微地一声叹息，签上自己的大名，说：“太太，这下您该放心了吧。”

接过那张纸，林红瑛

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眉开眼笑、眉飞色舞地将它折叠好装入口袋之中，喜笑颜开地说：“有了这张纸，我就什么也不担忧了。”回头对老大爷一声招呼，“爸，我要上班去了，就不多陪你了，有什么事你给我打电话吧。”

老大爷似乎也不想多待见这个女儿，连连的挥手：“去吧去吧。”

老大爷女儿走后，粥也熬的差不多了，袁心仪盛了一碗，端到老大爷身边，一口一口喂他吃下。似乎很久没有得到如此贴心的照顾了，老大爷心中涌起阵阵波澜，边吃边激动，几次老泪差点儿都落了下来。

“姑娘，”终于，他控制不住情绪，感慨地说，“没想到你对我一个老年人一点都不嫌弃，还这么贴心的照顾我，让我真的很感动。”

“大爷，瞧您都说哪里话，那位太太花钱让我来服侍您，既然拿了你们的报酬，我当然必须要将您服侍好了，不然，怎么能对得起你们的这一份付出呢？”

她真是太会说话了，老大爷眼中闪起了泪光，情不自禁地握住她的手更咽说：“姑娘，你——真是一个好人，你——是我见过最亲最好的保姆，可以说，你——比我的几个儿女都要亲都要好。”

话说的似乎有些夸张了点，但袁心仪听得出，那绝对是老大爷的肺腑之言。

为了不使老大爷伤感，袁心仪岔开话题，讲了些生活中的趣事，听得老大爷哈哈直笑。接着，她又去为老大爷读报，陪老大爷聊天，甚至还为老大爷捶了捶背、捏了捏关节。

时间流逝的很快，转眼间，中午到了，要去给老大爷准备午饭了，想起昨日的尴尬，袁心仪拿出那本菜谱说：“大爷，这是我路过书店时买的一本粤菜菜谱，您看看，挑几个菜，我试着做一做，看合不合您口味？”

“姑娘，你真有心。”老大爷说着话接过那本菜谱，掏出老花镜端详起来，不过，览余之下，并没有做出表态，而是合上书说，“姑娘，我虽然是广东人，但并不一定非要吃粤菜，你擅长烧什么菜就烧什么菜吧，天天吃粤菜，也已经腻了，换换口味也蛮不错的。”

这让袁心仪倒不由得为难起来，她能会烧什么菜，家境贫寒，一年到头都是萝卜青菜，只有逢年过节才有那么一丁点肉，能填饱肚子就已经很不错了。现在让她自由发挥，如果真去烧自己在老家烧的菜的话，怎么能端的上桌？让她烧最擅长的菜，她最擅长的菜就是一锅乱炖，不论什么劳什子，通通下锅，油盐酱醋一步到位，加水煮熟煮烂就行。

“大爷，”一番思忖，袁心仪面露难色地说，“还是您来选吧，我来自穷乡僻壤，万一烧出来的菜不合你口味，反而糟蹋了，可惜。”

“你还没烧，怎么就知道不合我口味呢？”老大爷说，面带微笑、心平气和，“哦，我想起来了，你一定是受了昨天的影响，不过没关系，昨天的失误不能完全怪你，是我没有交待清楚、意会错误而已，今天我相信你一定能行。”握了一下拳头，“我相信你一定是最棒的。”

既然老大爷都这么说了，再推却就显得有些不近人情了，算了，烧就烧吧，是他要求的，不好吃也怪不了自己。

于是，她选择了几样菜，洗净后依照自己在家做饭的流程，搅和在一起放入锅中，然后油盐酱醋全部下锅，翻炒了几下，加上水，盖上锅盖小火炖了起来。

开饭了，端上那一锅炖，忐忑地看着老大爷吃着。不过，老大爷一口菜下肚，她那忐忑不安的心放下了，为何？因为老大爷的表情给了她答案，昨日吃饭眉头是紧皱着的，而今日吃饭眉头却是舒展着的。

“味道怎么样？”她试探性地问。

老大爷似乎还在回味，稍许说：“这道菜色彩看上去不是那么好看，不过味道还是蛮不错的，酸中带甜，还有些微辣，很是开味。”略微停顿了一下，目光转到她脸上，“对了，姑娘，这道菜叫什么名字呀？”

名字，一锅炖哪里还会有什么名字，也就是乡下穷苦人家省时简便的一道普通的再也不能普通的家常菜而已，只不过今日所用食材与自己在老家所用的食材稍稍有点差别罢了，在老家是根据时令走，最多的就是萝卜青菜，他这里是城市，选择多了一点，添加了一些蘑菇、香芹、肉丝等菜品。

“大爷，这道菜没有名字。”

“没有名字，味道这么鲜美竟然没有名字，那真是太可惜了。”老大爷甚是惋惜地说，不过，话说完，眼前又忽地一亮，“要不我们来给它起个名字吧。”

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