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晚宴开始后,四宫小次郎作为控场的主厨,站到了前方,实时宣读新的点单。
外头游走各桌的服务生是渡假村的工作人员,服务的就是场内的合作代表们。
接过菜单的四宫小次郎迅速宣读:“三份炖饭,三份义大利面,四份蛋饺,四份牛排,四份猪排,两份羊排。一共十人。”
“好的。”负责前菜的阿尔迪尼兄弟率先应声,将准备好的冷前菜送出。
第一单刚宣读完,四宫就继续说了第二单:“一份炖饭,一份意面,两份蛋饺。三份牛排,一份猪排,一共四人。”
一单接着一单……即算是负责最后才要上的甜点,伊源优也有些吃不消了。
冷前菜、热前菜、沙拉、汤、海鲜主菜、肉类主菜,甜点……同一桌的一道菜都要同时上,用完上一道就要接着上下一道。
为了保证料理上菜时的状态,他们在做菜的过程中还要保持交流。
伊源优将义大利饺下入了滚水锅中,手上切好香草碎,“义大利饺还需要105秒。”
“炖饭再九十秒。”黑木场凉转头喊道。
“意面需要一分整。”叶山亮将义大利麵在盘中卷成小丘,接着洒上香料作为点睛之笔。
“第一桌的肉类主菜用完了,甜点准备好了吗?”四宫小次郎回头说道。
“完成了。”幸平创真将准备好的柠檬塔放到四宫小次郎手边。
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