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将煮好的杏子,全部都铺在大圆的簸箕上面,然后放到太阳下面直接晾晒。
簸箕分为很多,圆形的簸箕,在农村是专门用来晒东西用的。
农村里面基本上家家户户都有两个东西。
现在已经是六月中旬。
今年也就是开春下过几场小雨之外。
到现在一场雨水都没有下过。
所以今年的天气也额外的炎热。
六月份的太阳晒在人的身上,感觉后背都火辣辣的烫人。
等到中午的时候。
圆簸箕里面,都是“亮晶晶”的杏干。
看起来就像是蜜枣一样。
样子看起来肯定比直接晾晒,或者是烘烤出来的好看很多。
周茂勋拿起来一片放到嘴里,嚼了嚼,微微点点头,“味道还真是不错,酸酸甜甜的,吃起来非常有嚼劲,但不像是那种直接晾晒干的。”
顾杉月尝了一个,点点头。
几十年没有弄这个东西。
没有想到时隔这么多年。
再次做这东西。
手艺还在,还是当初那个味道。
村子里面其他几个女人,一人抓了一个。
尝完过后。
纷纷夸赞了起来。
味道好,而且卖相也比供销社卖的好看多了。
“将这些杏干收起来,别在晒了,再晒下去,重量就要减少。”顾杉月淡淡的说道。
翠花嫂子“哎”了一声,抓起簸箕的一角,颠了起来。
很快就将簸箕里面的杏干,颠到一起。
全部都倒在箩筐里面。
“村花嫂子,那个糖精放多少,你知道了吧!”
翠花嫂子连忙点了点头,笑着道,“我知道了,看着你放了这么多次,我还是不知道的话,那我也太蠢了。”
“按照我那样放就行了,最后减少到五勺子,基本也就差不多了。”
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