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二十二章 培训（第1页）

下午，施工人员开始进场，按照我的要求，先在外面围上帆布，写上停业装潢，敬请期待八个大字后，就按照我的要求来把把部分重新装潢。

蔡有福和张卫国则继续分头找人，我就盯着现在的装潢现场，还有指挥服务员和厨师干活。

首先要把大厅里的桌椅全部搬走，建一个透明的水族箱。为了这个大的水族箱，张卫国跑遍了市场都没找到，最后还是到市玻璃厂里面定做才行。我又让蔡有福跑到市场上去买整套的餐具，要是那种独一无二，雪白带花纹的瓷器，要典雅大方，并且装菜的盘子也要全部更换，不要清一色的圆盘子，要换成长形，方形等各种造型别致的盘子，把蔡有福和张卫国看得只说可惜了那么多好的盘子。我只对他们说一句我们是高档饭店，二人就不再言语了。

蔡有福不仅要跑学校，还要跑市场，把他累的都走不动路了。不过结果不错，普通话的老师找到了，只有礼仪老师暂时还没有找到，我只能赶鸭子上架，把以前在电视电脑上看到的运动会志愿者培训内容拿出来。我们找了一个校外舞蹈培训学校的室内场地，在这里进行培训。

说真的，当一下子30多个青春少女不穿外套只穿着毛衣站在我面前，我就觉得一股热气只冲脑门，我赶紧转头出去，找个水龙头使劲洗了把脸，把火气压下去，才又进去。进门后蔡有福和张卫国望着我，我不好意思的说：“刚想起点事，出去办一下！”

蔡有福的眼光还是不错的，起码他没有找脸上有青春痘，身材却是前凸后翘的性感美女，这30多个少女都是一水的1米65的高度，修长的双腿，纤细的腰肢和白皙的脸庞，让人一看就感觉很有活力。我注视着这群美女们的同时，她们也都在看着我，我拍了拍手掌，吸引大家的注意力后说：“很高兴能暂时成为你们的培训老师，这是我的荣幸！但我要先说一句，就是这个培训的时间比较长，而且很辛苦，如果有不愿意的现在退出还来得及。而且培训结束后，大家都要从服务员做起，如果有人认为自己拉不下脸面，现在也可以退出！”我停了几分钟让她们思考后又说：“如果你们现在不退出，在培训结束后再退出，我们将向你们收钱2000元的培训费用。当然，你们走上工作岗位后，工资也将比其他饭店的人员高。”

人群中传来小声的讨论声，然后里面走出来三个人，能明显感觉她们身上的衣服比其他人要好一点，走到我们的面前说：“我们退出!”我指了指门，意思是让她们自己走。等他们走了后，我拍了拍手，制止她们的讨论声后，说：“有什么问题现在提？以后我将不再回答任何问题。”有一个脸上有酒窝的长发女孩子问：“不是说要我们来做储备干部吗？怎么是做服务员啊？”我笑着说：“对啊！你们全部都是储备干部！我们以后的领班、经理都将在你们之间选出来！如果我现在就让你当领班或经理，你知道领班的职责是什么吗？经理的职责是什么吗？或者有一个普通的服务员都认为她做的比你好，向你挑衅，你是靠你的权力来压她，还是靠你的能力让她闭嘴？只有通过培训，从一线做起，你们才能让手下的人心服口服！”又有一个美女问道：“你们提供食宿吗？”我能看到她的袖口有破洞的地方，她说完话后，把胳膊明显的转了一下，我笑着说：“有！还有其他问题吗？”大家都不说话了，我说：“恭喜你们这次选择，你们将走上一条光明的道路，你们永远不会后悔这次选择。我为刚刚走掉的3个同伴感到可惜，因为她们没有坚持，所以她们看不到你们以后光彩的一天。”

最后我们把人数统计了一下，一共是32个人，我刚好把她们分成两队，让她们每人嘴里咬着一根筷子，两腿夹着一张纸，头顶着一本厚书，就先这样练着。蔡有福和张卫国把我拉了出去，问我是什么意思。我笑着说：“咬着筷子是锻炼她们的笑容，虽然有人说婴儿的笑容是最甜最美。但我们实在没能力培训到这个程度，只能按照正常人的笑容来培训，等以后她们一笑就是露出8颗牙齿。至于夹纸和顶书则是培训她们的站姿。”不管是不是这个意思，反正我先这样解说，我又催蔡有福去找培训老师，老蔡把手一摊，说实在找不到，我低着头想着，我这个半吊子水平哪敢继续培训啊，想来想去终于想到：“老蔡，你去找模特公司的人，她们肯定有老师培训！把她们的老师直接请来。还有老张，厨师找的怎么样了？找到就赶紧叫他来上班？”

“有一个，是市第二招待所的，40多岁，以前的师傅据说是国宴的厨师！”

“行啊！那赶紧叫来啊？工资高点也行啊！”这个可是宝贝，得赶紧抓到手里。

“现在不是还没开业呢啊？来了干什么啊？”

“来了让他做菜！不要老是那几样菜，人都会吃腻的，让他给我们做饭，刚好研制新菜式，就让我们来品尝，等开业后一下子推出来，保证吸引眼球！”

“好，明天就让他来。”

“对了，你让他看看现在的厨房人员够不够，不够的话，让他把缺的人员都列出来，你继续跑腿，把人找齐！”

老蔡一副想说又不想说的样子，我看着他憋的难受，就说：“老蔡，你有什么就说什么，我们现在3人是一起的，不能因为话没说透引起不快！”

“我想说的是我们需要这么多人吗？我感觉人好像多了啊？”

“呵呵！原来是这个啊！我现在还怕人少呢！我们后期要把人员严格分岗！我们需要迎宾！饭店门口站两个迎宾和八个迎宾的感觉能一样吗？特别是都是穿旗袍的美女，一起向你弯腰说欢迎光临的时候，你的心情是怎么样的，现在自己想想！房间的人员也要增加，这个后期我会来安排！”

老蔡一脸神往的样子，我也不打扰他，等他回过神来，然后说：“培训老师明天就要找到，然后定下时间来培训，然后语言老师和他把时间错开，我们一天也不能放松，现在时间太紧了。还有宿舍也要抓紧时间找到，让她们住宿舍有利于管理。裁缝师傅找了没？”

张卫国赶紧说：“找了！”

“是那种特别会做旗袍的吗？”

“恩！”

“那明天叫他来量尺寸，一人先做两身，把尺寸留着，以后有需要直接做！”

“好！”

我们在外面有等了十几分钟，然后推门进去后，没有看到一个人在偷懒，我看了看大家，然后笑着说：“先休息一下！”我看到大家都整齐的一手把书拿下来，一手把纸拿着，然后才拿筷子，大家都不约而同的用手揉着腮帮，没有一个人用手揉腿的，心里真是感慨啊！现在的女孩子真的是女生，不像以后的女生，估计肯定是一屁股坐地上，揉腿了。

培训了一下午，晚上就是语言老师来培训说话的技巧了，我让她们没有一刻的闲功夫，把时间都填的满满的。第二天礼仪老师也找来了，我把原来的服务员也一起安排进去培训后，说：“以后将在你们之中挑选出领班和经理。这就看你们的培训结果了。”然后走开，放下培训后我一身轻松，只要盯着她们没有偷懒就行。我把平时观察她们的细节都记了下来，第一天说话的两个人是重点，有酒窝的那个叫邱萍，明显是个热情开朗的人，培训休息的时候就她最肯讲话，她身边围得人也最多。而那个袖口坏了的叫宋红，培训中最肯吃苦，我不仅看到她记得最多，而且还会私下偷偷练习。

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