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第08章 绿叶（第1页）
在原时空的历史中，对于猪肉的精加工，应当首推元朝的蒙古大将慧元。
他突发奇想，将猪肉予以简单的干燥处理，并且磨成粉末，当作蒙古铁骑的军粮。没想到，取得出乎意料之外的效果。
干燥的肉粉，便于携带，保质期相当长，最重要的是，进食非常方便。
长途行军时，肉粉加水挂在马背上，通过马匹奔跑的震动，溶解成粥状，不下马就能补充体力。
或许，这种方法在中原的膏腴之地并不算什么，但在苦寒之地和沙漠之地却是完全不同的效果。
想想看，别人行军时，由于缺少粮草补给，导致人马两乏，无力战斗，而蒙古骑兵由于随军携带的肉粉军粮，却可以悠哉悠哉地生存几个月之久，会是什么结果？
这就是蒙古铁骑无敌于世界的根本原因，也是成吉思汗成就大业的真正倚仗。
据说，元朝之所以国号为元，也有纪念慧元的意思。
然而，慧元首创的肉粉也有很多缺点，起码是粗制滥造，口感不好，无法作为美食广为流传。这一点，与肉松不同。
肉松不是粉末，而是肉丝的纤维，需要十几种调料，也需要十几道复杂的烹饪手艺。发明于满清时代的肉松，从一开始，就是美食。
相传，那是榕城的一位官厨，在机缘巧合的情况下，为自己的长官盐运使接待贵客而献上的一道佳肴。一经面市，就是赞不绝口。后来，风靡天下，流传至今。
来自原时空的卫龙是一只馋猫，并且自诩为美食家，曾经光顾过榕城的百年老字号，曾经亲手做过肉松。
这时候，在明国的背景下，提前重现肉松，那是驾轻就熟。
“阿娘，这就是肉松，您尝尝！”
在昏暗的灯光下，盆子里团着一丛蓬松的绒毛细丝，金黄的色彩看上去十分顺眼，还有那扑鼻而来的肉香和酱香，勾起腹腔内隐藏最深的馋虫。
咕噜！咕噜！咕噜！
厅堂中，连续响起三声口水吞咽的轻响。
卫张氏舍不得多吃，只是挑起一撮小小的肉松，放进嘴巴轻嚼。片刻后，由衷赞道：“蓬松柔软，色泽美观，香气浓郁，口味鲜美，这肉松的名字倒也贴切！”
“卫叔，雷婶，你们也尝尝！”
等到夫妻俩咽下一簇肉松，也是交口称赞。
“有咬劲，倍儿香！这是我一生以来吃过的最好的美味！”
“从来没吃过这么好吃的猪肉，真想天天都能吃到肉松！”
俗话说，民以食为天。这年头，谁不希望过上美好的日子？
“这有何难？我保证大家天天都有肉松吃！”
“哦？怎么个保证法？”管家卫暖似乎有点不相信。
卫龙献计献策：“很简单！肉松不仅是一种食品，而且是一种商品，既可以在杂货铺售卖，也可以在早点摊推广！就算薄利经营，也可以赚个盆满钵满！”
是啊，天底下的芸芸众生，除了某些虔诚的信徒以外，还有谁能抗拒这种新鲜的美味？
啪！
卫暖赏自己一个巴掌：“我怎么就没想到呢？”
雷三妮竖起大拇指：“少爷了不起啊！我可以天天吃肉松啦！”
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