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第263章 再筹新店（第1页）

大卫满脸微笑的说道：白生，这么有诚意要租下这间商铺，租金最低元，五年起租。”

白子睿说道：“大卫，商铺租金还是有点儿高，我这小本生意承担不起，你看还能不能再降一点儿？”

大卫也很无奈，双方谈判停滞使得香江经济不景气，这间平的商铺好长时间无人问津，他沉吟了一下说道：“白生，元一个月怎么样？这是我能给出的最低价。”

白子睿心里想着，看来有钱能使鬼推磨，无论在哪个国家都能行得通，要不是元在前投石问路，怎么能低价租到商铺？

白子睿点头说道：“大卫，好吧！就依你说的这个价格，这间商铺我租了，我有多久的时间来进行装修？”

大卫喜形于色的说道：“白生，你要赶在明天签订合同，就可以有十天的装修时间，我们大厦以前都不给人装修时间的。”

大卫的这句话白子睿相信，怡和洋行在香江的地位霸道的很，要不是近些年华资崛起，他们也不会提供这项服务。

白子睿和大卫聊了一些注意事项后，交了元的押金，接过大卫开好的收据，说道：“我明天来签合同。”

他离开中环感到旺角的餐具市场，这次商铺面积大，厨房的设备也要用上大型烤箱和冷藏柜等。

餐具店经理王伯看到他前来，微笑的说道：白生，这次来有什么需要帮忙的吗？”

白子睿说道：“王伯，我在中环找了家平的大店，这次来是想看看厨房的大型设备。”

王伯翘起大拇指称赞道：“子睿，厉害啊！第三家店都要在中环开业了，恭喜发财。走！我带你去仓库看，那些大型设备店里摆放不下。”

他说完带着白子睿向仓库走去，白子睿跟着王伯来到了仓库，只见这间仓库占地不小，整个市场的大型设备全放在这里，货车不停的进进出出卸货装货一片忙碌。

王伯带着他来到公司的仓库区域，介绍道：“这就是我们公司能提供的最大型烤箱和冷藏柜，半岛酒店就是采用的这些设备，最好的厨具德国货—福腾宝。”

白子睿知道这家公司，的确是顶级厨具巨头，他询问道：“王伯，我说的这些设备能给多少优惠，我基本都要采购了三套，以后的需求会越来越大。”

王伯说道：“子睿，这些名牌的大型厨具设备，我最多有权限能给你八折，小型设备可以跟之前一样的价格。”

白子睿根据王伯拿来的价格清单，快速计算了一下价格，几套设备下来就高达元，这个价格还在他的接受范围之内。

他和王伯商定好采购厨具设备的事情，离开了旺角的餐具市场，来到刘秋丽的中介公司，叮嘱她招聘人员的相关事宜，这次需要招聘的人员至少要人。

晚上众人下班回到春喜景苑，白子睿说出在中环租商铺开新店的事情，娄晓娥惊讶的说道：“子睿，你要在中环开一家平的新店！”

徐静理、何雨柱二人也是一副不可思议表情，香江大学分店开业才十天，竟然又要开新店，还是在中环开平的大店。算算时间从铜锣湾的店开业，不到一个月的时间竟然先后连开两家新店。

白子睿微笑着说道：“嫂子，新店就在怡和的大厦下面，上下两层要求整租全部拿下，只有天的时间进行装修。”

娄晓娥信誓旦旦的说道：“没问题，你设计好装修图，我明天就安排装修公司的人前去，按照你的设计图施工装修，绝不耽误你开业。”

她心中有些欣喜，他们的事业发展的越好，她跟何雨柱之间的差距就越小，父母才能真的接受何雨柱。

白子睿洗漱之后拿着纸笔坐在书桌旁，根据前世在网上看到的大型餐厅的照片或视频画装修设计图。

厨房设计最少也要一百平，

一天的堂食和外卖按万人计算，收银台要设置六到八个，卫生间要准备三个了。

一层装修成散桌，供闲散客人使用，还要划出排队的地方。二层一半的面积则是要使用必胜客那样的长条沙发了，亲朋好友、同事、同学等可以坐到一块谈天说地。

作为在香江最大的旗舰店，刚推出不久的圣代可以单独设计一个操作间，不用进店也省事很多。

一层的入口处可以像那样放置三个微波炉和开水，可以为那些环卫工人、巡警、执勤交警、医护人员、出租司机等。

这些为社会稳定以及民生保障作出贡献的特定劳动者群体设置优先休息座位，提供小时免费开水、免费微波热饭提供些帮助，这也是今后的企业文化，要多多服务社会。

白子睿将前世看到的各大餐饮巨头的餐厅布置，结合的实际情况开始动手绘画餐厅布局，还要进行复杂的计算，忙碌了一个多小时大概画出了设计稿，对各方面尺寸进行了标记，装修施工时视具体情况再做调整。

第二天，白子睿带着铜锣湾的店长陈桂清一起来到了中环怡和大厦，先是和大卫签订了租赁合同拿到商铺钥匙。

陈桂清有着多年服务行业的工作经验，领导组织能力很是出色，白子睿把她调到中环来当店长经理，她原来的店长位置由温丽芬接任。

未来的人才储备大部分要从内部提拔，中环的旗靓店适合选拔优秀的员工，可以做为人才培训基地。

白子睿签好合同之后，开始与供应商谈起深度合作的事宜，餐巾纸，垫纸、打包盒、包装袋、塑料杯等，采购量加大了，让他们给予更大的优惠幅度。

餐盘、餐巾纸、垫纸、打包盒、包装袋、塑料杯等也是一个不错的广告平台，要做彩色印刷将的印在上面，可以起到不小的宣传效果。

娄晓娥带着她家装修公司的人来到店面，她在店里上下转了一圈，称赞道：“子睿，你选的这家店面真大啊！”

白子睿微笑着说道：“嫂子，这是肯定的，这家店是铜锣湾店面积的两倍半呢！”

此次装修的负责人在看过店里具体情况之后说道：“娄总、白生，这家店面之前就是做餐饮的，水电倒是省了我们很大麻烦，厨房改造起来还是比较容易的。

上下两层重新专修也就需要六七天左右的时间，然后就是安装设备和桌椅沙发等，有两天时间也就够了，天时间可以完成装修，不耽误白生新店开业。”

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