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第50章 第50章(第1页)

想法是突然有的,越想越觉得可行,具体实施还得再计划下。

今年中秋和国庆连在一起,九月三十号中秋,十月一号国庆,从九月三十号到十月六号,足足有七天小长假。

临近中秋不仅到了吃月饼的时候,螃蟹也特别肥美鲜香,当然价钱也跟着贵。

因为搞活动抽奖纯属回馈粉丝的福利,姜茶茶也没去计较这些,单纯地想请他们吃蟹粉酥。

她是想干什么事情就尽快完成的性格,这会是九月二十四号,最好能够赶在中秋节前让中奖的粉丝收到才好。

姜茶茶先在淘宝下单定制酥皮糕点包装袋和盒子,类似月饼那种,老样子印上姜氏的logo,之前店里定制的外卖盒汤碗还有饮料杯都是在她家买的,同城发货,预计明显就能到。

当天晚上她和江梅说:“妈,最近搞那个投票的事情不是很多人都在微博和朋友圈帮我拉票吗,我打算搞个抽奖活动回馈下他们,明天要做比较多的蟹粉酥,你明天留在家里帮忙吧。”

她一个人又要剥蟹肉又要做水油皮酥油皮那些,比较费时间。妈妈在家帮忙的话可以方便很多,活不重,店里那边小吴一个人也能搞定的。

江梅去店里帮忙是为了找点事情打发时间,也是想着多少能够帮上女儿一点忙。

这会茶茶让她留在家里帮忙,自然没有多想就答应下来了:“好,那我明天就留在家里给你帮忙,你和小吴说一声。”

“这次投票确实很多人都给力帮忙拉票,咱搞个活动感谢一下他们也好,如果有可能的话搞多点。”江梅说。

她也知道最近的盛况,都是听周末放假回家的姜丞说的,还有她嫂子肖淑芬说最近朋友圈都是在帮姜氏拉票的。

“嗯好的,我尽量做多点。”姜茶茶点头答应,她也是这么个想法。

二十四号这天一早姜茶茶和江梅母女俩就到菜市场去买食材,还是之前的摊位螃蟹个头大又新鲜,她们买了二十斤,又买了其它的面粉那些。

下午午休过后,母女俩开始忙碌起来。

江梅负责蒸螃蟹还有剥蟹肉,姜茶茶则开始准备水油皮和酥油皮,准备足量放进冰箱冷藏后,她又过来和江梅一起剥蟹肉。二十斤螃蟹剥壳后其实斤量减少了一半有多。

真正把蟹粉酥做好已经是下午五点多了,姜茶茶和江梅各自试了一个蟹粉酥,还是那熟悉的口感,香到让人吃完一个后还想吃。

江梅感触更深,上次的蟹粉酥好吃,这次的感觉更好吃,是她参与其中一起做出来的,也算是对那些帮过姜氏和茶茶的陌生网友一份心意。

蟹粉酥有三层,内里的蟹肉馅,中间的水油皮特别松软,还有最外面酥脆的外皮。

姜茶茶做的这批蟹粉酥内陷算是比较饱满的,但其实一个里面也就包了二十五克左右。下午这一批总共做了将近两百个,满满当当地摆满整张餐桌所有盘子上。

忙了一下午,姜茶茶让江梅先去休息会,自己则下楼一趟去拿快递。定制的包装袋和包装盒到了,她顺带还把塑封机给带回来了,待会妈妈醒来就说是快递刚到的就好。

姜茶茶第一次操作塑封机,还拿新到的包装袋试了下,启动机器后下面的放置区有红外线落下,把包装袋一侧轻轻推进去,按一下按钮“咔嚓”一声就好了,速度超级快。

把包装袋抽出来,开口封得严严实实,还多了市面上那种齿轮型的可供开口,有手工制作那种样子了。

这会蟹粉酥还是热的,姜茶茶打算再放置一会差不多常温时再来包装,先进厨房做晚饭。

之后出来开始包装塑封,先把放置常温的蟹粉酥放到正方形盒子中,再套上外包装袋,然后用塑封机塑封。

江梅也醒了,看到塑封机也没惊讶,只以为是茶茶买了刚刚去拿快递取回来的。她笑着说:“茶茶,我来帮忙包装吧。”

她重新戴上厨用手套,把一个蟹粉酥放进正方形盒子里,递给茶茶,她再套上包装袋过塑封机,母女俩配合起来速度还挺快的。

六点半,两人开始吃晚饭。

二十五号继续做蟹粉酥,同样是早上采购,下午午休后开始做,然后塑封完吃晚饭。

八点的时候,姜茶茶看到关注的公众号发布新推文,是关于全国厨师大赛初赛进复赛名单公布,她如愿在名单第一位看到自家作品《嗷呜一口蟹粉酥》。

排名顺序是按照有效投票数据从高往低排序的,公示进行中。

姜茶茶先是高兴和妈妈分享了这个好消息,又截图框出自家作品,发了微博:

【超级好吃的姜氏快餐店:大宝贝们,爬上来告诉大家一个好消息:《嗷呜一口蟹粉酥》进复赛啦!还是初赛第一名!感谢大家连续一周的支持,都辛苦啦~为感谢各位宝对蟹粉酥和姜氏支持,准备了六百份蟹粉酥回馈大家,抽六百个朋友每人一个蟹粉酥免费尝。

微博抽奖官方:转发过上条《嗷呜一口蟹粉酥》投票微博(截止至二十三号)的网友粉丝即可获得参与资格,将于明晚八点开奖(给姜氏多一点做蟹粉酥的时间orz),中奖的宝宝直接在官方链接填地址就好,咱争取让大家都能赶在中秋节前吃上蟹粉酥!

图1jpg图2jpg图3jpg】

第一张图是全国厨师大赛官方公布的初赛进复赛名单,《嗷呜一口蟹粉酥》被用红色框重点突现出来,旁边还俏皮地多加了个“笔芯”贴纸。

银河警察  文娱之动漫之王  夫妻双穿:庶子庶媳逃荒后变强了  团宠有空间小师妹  大叔宠上瘾,天才娇妻又美又飒  家有锦鲤小女友  唐三小姐会瞬移  亿万总裁宠妻成瘾  无双神婿  我死后扮演系统上瘾了  霍格沃茨里的至尊巫师  泽星  替嫁新娘:亿万老公宠上天  三爷宠妻甜蜜蜜  凡胎  都市至尊仙医陈飞宇  娇软美人在年代文里被甜宠了  洪荒:求求你别再加防御了  第一女兽灵师贪财又怕死  天降小妻霸道宠  

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