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此时的连翘,正在给顾严军做着自己最拿手的菜,等着给他尝尝。
一心想要俘获顾严军的胃。
前世她就知道一句话,想要得到男人的心,就要先得到她的胃。
而一边的王玉兰则是满心复杂,现在闺女每天过的这么开心,连做饭都变得那么好吃。但是这又做饭又开店的,要多辛苦啊!
此刻的王玉兰完全不知道自家闺女的一颗心,早就飞到了顾严军身上。
王玉兰就站在旁边看着连翘兴高采烈的做着美食,最后心中叹了一口气,这渐渐的胃口都被闺女养叼了,这以后闺女不在身边,可怎么办?
——
连翘今天做的,是比较下下饭的菜,是一道麻辣香锅,还有一个私房大骨汤。
这个汤需要炖煮的时间非常久,所以需要提前的准备。
连翘先把新鲜的猪大骨洗干净备用,用凉水煮开,把上面的浮沫都弄干净。
然后捞出来放在准备好的砂锅里,加入老姜、香葱结,山姜、香叶、陈皮,然后加水漫过骨头,大火烧开。
等到开了之后,就要加入其它的调味的调料,开始纹火闷煮。
这个时候,连翘就开始准备了主菜,麻辣香锅。
这道菜,说简单也简单,可是,每个人做出来的味道,却是天差地别。
做的好的,能让人情不自禁的想要把舌头都吞掉,但是做的不好的,却是像东北乱炖,里面食材完全被破坏,这种就是最差的做法。
连翘做的这种,是需要先做五香油,这五香油的做法,就是把各种香料比如八角、花椒、香叶等放入油里,直到把香料炸成金黄色这才捞出来,只留油备用。
这油就是做香锅的关键,做的好不好吃,油首先要油而不腻、香而可口。
接下来就是处理比较简单的食材,蔬菜藕片全部过水,鱿鱼、腊肉全部洗好切段。
用热水都煮一遍之后,就是最后的关键一部了。
把灯笼椒或者去籽的辣椒用之前的五香油炸过一遍,那香味瞬间飘散在这个屋子里。
然后放入豆瓣酱和连翘自制的火锅调料,葱姜蒜炒香,这才放入五花肉以及刚才处理好的食材。
最后加上调味的各种调料,便好了。
整个香锅泛着金色的光泽。麻辣的香味、蔬菜的清香,全部都像逃脱了束缚一样,冲到房间的各个角落。
连翘抬头看了看窗外,这个时候,天色已经有些晚了,正好快到了晚上吃饭的时间。
连翘微微一笑,打开刚才正在炖汤的砂锅。
白色的气流喷涌而出。
汤闷煮的时间这个时候,正好差不多了。
但是,这还不是最终的成品。
还需要加上连翘的秘制米浆,这才算是做好了。看着里面变白的、咕嘟咕嘟的骨汤,连翘忍不住,深吸了口气。
一种馥郁的、芳香的的味道骤然涌入鼻腔,沁入了五脏六腑,那满满幸福的味道,瞬间感觉暖暖的。
正在客厅打扫的王玉兰惊讶的闭着眼睛,鼻子却吸个不停,在那一刹间,那些味道争先恐后的钻入,他只觉得自己仿佛整个人都浸润在这迷人的香气里。
她有些迷茫的看向厨房,嘴里喃喃道,“这是什么味道?”
...
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