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苏洪说道:“取消师傅带着徒弟干的作业方式。师傅要把技术完全教给徒弟,让徒弟脱手去干。”
“不可能,”季铃立即否定道,“没有哪个操作员可以一下子学会炼铁,即使勉强学会,他没经验也会出错。炼出来质量欠佳的,他一学徒敢担责任吗?”
“把岗位细化。”苏洪说,“一个人精通一套炼铁流程是很难,但让他精通一两个动作还是很容易的,甚至多做几天,他可以做得比师傅还好。”
季铃皱紧眉头,苏洪知道他在思考。
“加铁矿石的就负责加铁矿石,加煤的就只负责加煤,鼓风的就只负责鼓风,测温的就只负责测温,搅拌的只负责搅拌,成型的只负责成型,搬运的只负责搬运,设立炉长,总管大局。当然,我不十分懂炼铁,还有什么流程都可以像这样细化。”
贝拉两手撑着下巴,摇晃着她的双马尾,“我怎么觉得你在说废话啊。”
季铃笑道:“我们本来就是这么操作的。”
“别急。”苏洪努力让自己淡定,“你们也是有分工,但操作时却是由总工带着做,而我说的是他们自己做。
“总工就一个人,他怎么负责几十个熔炼炉。他又无法短时间培养出跟他一样的人。且,你们想想,‘教出徒弟,饿死师傅’,总工能把所有看家本领都交出来,还交给几十个人吗?”
两人愣愣地看着苏洪。
苏洪知道这事要细说还得一些时间,他让服务生端来些吃食,顺便一起把中饭解决。
“上次谢谢你,贝拉小姐。”苏洪给贝拉敬酒,感谢她上次打倒闹事的饿虎帮。上次她打完人就走了,他都还没来得及感谢她。
“我说过,别叫人家小姐,我只是公主的女仆。”贝拉晃晃她那对高高的马尾,柔声柔气地说,同时也举起她的果子酒。
“是,是。”
两人干杯。
一饮而尽,苏洪给自己倒满,也给两人添加红酒和果子酒。
服务生不断上来牛排、羊排、烤土豆、烤洋葱、热面包、热狗、鸡蛋卷等。
每个服务生都彬彬有礼,他们上菜的动作、行为举止都是有规有矩。
贝拉有些红脸道:“我仿佛进入了贵族餐厅,你们这的服务生似乎训练地比我们王室女仆还好。”
苏洪偷笑,其实这些服务生只是按苏洪设定的规矩来,且面对老板和自己,自然得多一倍的热情。
季铃笑着对贝拉道:“不错吧。”
“嗯。”贝拉不断朝四周观察,“确实不错,进入这里,有种受到贵族待遇的感觉。”
“呵,苏洪可是个人才。”季铃夸赞说。
苏洪摇摇头,“我们还是说炼铁厂的事吧。”
“好。”
苏洪道:“岗位责任制,每个人有他自己的岗位事项,每个人都得对自己岗位的工作负责,任何人不得干涉他人的岗位,除非有特殊情况。
“而每个人上岗前,必须学会该岗位的所有技能。技术总工负责对该岗位的人进行技术培训和检验,炉长对上岗人员进行第二次检验。”
季铃把酒杯移开,她已经喝的够多了。
苏洪知道她应该听懂了一些。
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