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时间进入三月份以后,气度慢慢开始回升,午夜体感仍然只有十来度。
洗漱、上床、交公粮,三板斧打完,待郭文静睡熟后,张新重新套上衣服来到书房。
白天送一队队员上船时,张新当时就发现许多重要漏洞。
这个漏洞,笼统可以归为没有后勤。
正常来说,前面1个人打仗,后面需要2~4个人‘服务’。
‘服务’不是指为兵老爷洗衣服、做饭、抬轿,而是指情报、队医、食品物资转运、舟桥工程队、后方游击队,这些都属于基础后勤。
更深层次的后勤,包括适用不同环境的衣服、帐篷、食品、药品、工具、装备等等。
这里的事情不能深究,不能多想,不然会发现,以张新现在情况,根本没法打仗。
比如食品。
单此一项,就涉及到十几个特大行业,比如铁皮罐头、包装袋、真空包装技术、防腐剂等等。
而张新提供的只有每人十斤牛肉干,吃完以后只能靠他们自己想办法,这是严重不负责任的后勤行为,有可能导致失败。
还比如药品。
每人只有一卷棉布,外加五十克止血粉;军医、消毒水、缝合工具,统统没有。
还比如工具。
铁棍算工具吗?张新后悔没有给他们准备工兵铲。
不过。
张新这次深夜独思并不是一无所获,他忽然想到三个月前从荷兰炮船上缴获的十多箱鱼肉罐头。
荷兰脱离西班牙独立后,之所以能够快速崛起,和率先发明可长期保存的鱼肉罐头存在较大关系。
这为他们赚取到大量发展资金,也成为各国远征船队主要食物,至今为此,还是荷兰人的一项黑科技。
但在张新这里罐头制作并不是什么秘密。
其主要有六个步骤:原料预处理→装罐和预封→排气→密封→杀菌→冷却。
食品腐败变质多由微生物直接引起,而罐装食品之所以能够有效地对食物进行保存,归功于“排气、密封、杀菌”这三个关键技术,最大限度杀灭罐内的微生物。
而排气则保证罐内的真空度,使大部分残存的微生物在缺氧状态下无法生长,以此达到长保质期的目的。
得说明的是,罐头和酒包装有异曲同工之处,也叫究排气、密封和杀菌。
中世纪酿酒也不例外,否则容易在发酵过程中滋生有害细菌,换句说话,张新只要埋头认真搞,他也可以弄出各种罐头。
再一次,张新无数次发现,手下可用之人太少,需要做的事情又太多。
比如造船、制糖、酿酒、蒸汽机、铸炮,这五大类工作,直到现在还没有完全缕直,铸炮更是连门坎都没摸到。
几次试验皆以失败告终,火药少了,炮弹推不出去;火药多了,直接表演炸膛给你看。
旧问题还没有彻底解决,新问题又生,比如罐头食品、药品、纺织三个大项也急需处理。
罐头食品和药品的重要性无需特别说明。
纺织更是重中之重,比如防刺服,伪装服,防刺手套,绳索,帐篷,背包,睡袋,功能靴等等。
如果队员一直北上跑马圈地,没有质量过硬的雨衣、服装,帐篷,背包,睡袋,肯定会付出大量伤亡。
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