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“做点调料,活不难,也不累,就是没耐心做不来。”
“你就说啥事吧,俺们乡下人,啥苦不能吃。”李姨笑道。
徐方取出药材,又找出三个研磨器解说:“把这些药材全部研磨碎,然后放锅里焖,成糊状拿出来,捏出团,晾干收起来。捏成团比较麻烦,两分钟才能捏一个,以后熟练了可以快点。”
“捏一个一块钱,当天结款。”郑秀兰在一旁补充。
一个一块,一小时就赚三十!
三人眼睛顿时一亮!
“现在就研磨吗?”汪子莲问。
“对,这次的配料,需要十七味中药,咱们先把这些都研碎了,我这边就焖上,二十分钟就能好。今儿主要让你们来学习下怎么团药团,等明天我去市里买个研磨药材的机器,到时速度就快多了。”徐方拿过一只手动研磨器,迅速研磨起来。
这手动的研磨器,一般是由生铁打造,一个月牙形的凹槽,然后一个轮子似的磨盘在里面滚,把药材全部碾碎。
徐方本就是中医,研药速度很快,一刻钟的功夫,张婶和李姨没磨多少,徐方身前已经堆满了药粉。
将药粉放在电子称上,按一定比例,称了十四味药材,将这些药粉放进锅里。添水生火,一气呵成。
“徐方,还剩三味。”郑秀兰以为徐方漏放了。
“这三味药不能煮,待会药糊出来,就用这三种干药粉,跟和面一样,融进去。”
二十分钟后,阵阵药香传来,徐方掀开盖子,看着里面浅绿色的药,徐方心中一喜,将这些药材全捞出来。
找出一个乒乓球大小的勺子,把药糊盛进去34,然后又找出一个小银勺,分别在剩下的三味药粉中挖一勺倒进去,然后迅速搅拌。
“等干粉和药糊融在一起,就把药糊从大勺里倒出来,放手里搓圆,直到表面不粘手,就算做成一个。”
虽然步骤有点多,但路子简单,跟和面似的,难不住村里女人。只是一遍,三个女人就记住了。
“刚刚我做的慢,等你们做熟练了,速度就快多了。”徐方说着,又做了一次,这一次也就用了四十秒,一枚圆润的药膳丸就完成了。
三女眼睛一亮,哪怕没徐方这速度,能一分钟一个,也能赚不少啊。
“你们做吧,我在旁边看着,要是没问题,以后这活都交给你们了。”徐方笑着,让三女练习下。
乡下女人大多心灵手巧,徐方在旁边指导两句,三人就完全能够上手。
看到三人忙活,徐方把郑秀兰叫道一边,把十七味药材名字跟她说清楚,然后搭配的比例、水的比重,也都一一交代,这一次徐方研磨好药材,直接看郑秀兰在那里忙活。
这玩意比做饭简单多了,二十分钟后,厨房内已满室飘香。
“以后你可以按比例调配好,直接放锅里,让张婶他们帮忙烧火。一次可以焖多点,这样也方便。”
“我知道了,对了徐方,你赶紧给老娘结账,待会我还要给他们钱。”郑秀兰凶巴巴道。
徐方心里一乐,回屋取出二十张票子递过去:“多退少补,说的跟我会赖账似的。”
三个半小时后,所有的材料都被用完,时间已经八点。
“小方,村长,药糊没了。”张婶喊道。
“好,都数数自己团了几个。”郑秀兰出来招呼。
“俺的九十个整。”张婶喜滋滋的。
“八十七个。”李姨数了数也报了数。
汪子莲俏皮的吐下舌,赧然道:“我捏的多,一百零五个。”
“嘿,年轻人手脚就是麻利。”张婶赞叹了句。
“我今天没去捞扇贝,体力足。”汪子莲揉了揉手腕,虽然捏药丸不是重活,但连续三小时,也有些酸疼。
“这次没零钱,张婶、李姨,我给你俩一百,多的钱,用明天捏的药膳丸抵上。子莲,这是一百零五,你收好了。”郑秀兰笑着给几人发钱。
三人拿着红通通的票子,眼中闪过浓浓的惊喜,连声道谢。
送走三人,郑秀兰看着这堆药丸,问道:“徐方,这些怎么处理?”
“找个阴凉地放着,让它们自然风干,都是中药材,一晚上就能干,明早收起来除存好。”
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