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吃过晚饭,林枝开始做她的开花馒头,小小一个人站在凳子上才能够到案板,林枝不止一次恼怒这个身体,长得太慢,想做什么都做不了。
樊氏收拾好碗筷也过来帮忙,而大屋那边坐着的林老爹他们则开始剥板栗。
揉面是个技术活,操作的熟练程度甚至关系到馒头的口感,所以看到自家娘来帮忙,林枝立马把揉面的活让给了她娘。
两个面团,一紫一白,都只有碗口大,蒸不了多少东西,“阿枝,你弄这么些面团够吗?”
“够,就是做几个出来看看,要是做得好了,明天再让爹带去给蓬莱斋的掌柜看看。”林枝把揉好的紫色面团搓成一个个圈。
虽说樊氏没有吃过紫薯,但紫薯和番薯差不多,口感也应该差不多,蓬莱斋那是卖高级点心的地方,能收紫薯吗?
樊氏按住心头的疑问,帮着自家女儿打下手,只见她用白色面团将紫色面团包在里面,再用菜刀在包好的面团上切一个十字口。
这样做了七八个,又将紫色面团擀成圆形面皮,连续几张面皮叠放成一字,再将这些面皮自左向右卷起来,最后将卷好的面皮竖着一切两半。
等到林枝将切过的面皮放好了整理的时候,樊氏惊叹道:“这东西看着像花啊。”
“娘,这就叫玫瑰馒头。”林枝把做好的几个馒头一个个放到蒸笼上,她数了一下,开花馒头一共八个,玫瑰馒头一共十个。
做好后,樊氏打开蒸笼盖子,看到里面的馒头,惊讶了,难怪自家女儿有信心把它买到蓬莱斋,不管好不好吃,光是这个卖相,就配得上蓬莱斋了。樊氏在吃食中还是以第一次看到这样鲜艳明丽的紫色。
林枝个子矮,现在又没有站在凳子上,所以看不到蒸笼里的样子,但看自家娘的表情就知道,蒸出来的馒头准不错。
樊氏把馒头装到盘子里,林枝看到后颇为满意的点头,她做的两种馒头,都不大,小小的一个看起来很精巧,开花馒头紫、白两种颜色对比鲜明,一眼看上去很醒目,而玫瑰馒头看上去更是精致、逼真。
林枝有信心,这两种馒头,蓬莱斋绝对会收。
母女两人端着馒头去了大屋,林老爹看到她们手里的东西,也是一惊,问清楚这是馒头之后,忍不住嘀咕,“馒头也能做的这么好看。”
林木很稀奇,林枝拿了一个给他,“帮忙尝尝味道。”
林木不客气,一把将开花馒头全塞进嘴里,然后噎住了!免不了又要挨林老爹几掌。
等他好不容易咽下,林枝问他,“好吃吗?”
“吃太急没注意。”
林枝:“……”
小娃娃原本已经睡了,现在被吵醒,看到炕桌上的馒头,晃晃悠悠站起来,扶住桌角去够盘子里的馒头。
林枝见状拿了一个开花馒头给她,结果小娃娃根本不要,她要的是玫瑰馒头,好吧,林枝懂了,再小那也是女娃娃,对这种东西永远没有抵抗力。
小娃娃咬了一口,好不吝啬的给出夸奖,奶声奶气的说道:“好吃!”
馒头里面是加了糖的,小孩子嘛,都喜欢甜的东西。
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