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第8章 见面（第1页）

要说穿越有什么好，尤其是穿越到东晋这闻者伤心见者落泪的时代，有什么好处，王翁爱的答案是：空气好！

这会是真的空气好，好到有几分让刚刚穿越来的王翁爱有几分受不了。到了渐渐长大也习惯了，但是最不能忍的……竟然是吃。

南渡之初，晋室穷的叮当响，大臣世家，除去是本地吴姓士族之外，其他的士族当真是一朝回到解放前，世家一般会有自己的苑囿土地，还有许许多多的佃户。但是南渡士族一开始还要给自己在吴地里重新寻找可以耕种的土地，还有河川。作为自己在吴地安身立命的根本，琅琊王氏一开始也是如此，而且像太湖周围这种肥沃鱼虾肥美的地方早就被吴地士族给占个精光，琅琊王氏初到吴地，也不可能与吴地世家去争地撕破脸，因此琅琊王氏的土地大多是还是在会稽那边。佃户还是以南渡过来的流民为主。

按说，琅琊王氏手里有田，朝里有人，权势之盛到司马家两代皇帝都不敢轻易动摇。王翁爱想要吃点什么，按理来说也应该不是问题。但是她有一个十分节俭的阿父，如今的尚书右仆射王彬，王彬身居高位，十分显贵，但是并没有什么奢侈爱好，日常饮食不过蔬菜而已，就是身上衣料都不用锦帛，只是用普通的布料。

一家之主如此，全家上下的作风更是往朴素走。所以王翁爱发现自己吃的最多的竟然是冬葵之类的蔬菜时，泪奔之情难以言表。她只能每隔几天才能吃到一次肉，而且不能多吃，夏氏担心小孩肠胃娇弱吃多肉会腹痛，因此肉只准王翁爱吃上小两块，再想吃就不给了。

这日子过的还不如穿越前呢！王翁爱喝着豆粥眼泪一个劲的在肚里流。人类在食物链的最顶端就是为了吃肉！天天青菜的日子叫人怎么过！

四五岁之前，王翁爱从能把话说圆溜开始，就一直要求自己吃肉的权力，不过夏氏都不怎么把她的话当回事，每次以塞她一勺子豆粥结束。一直到夏氏怀王企之时，王翁爱卖萌到吐血才折腾出一碗奶炖蛋，才让夏氏对这个女儿对于饮食方面的天赋刮眼相看。

在士族中，十分讲究饮食烹饪，甚至会将独特的烹饪作为一种家族秘密世代传承。魏文帝曹丕都在诏书中说，“三世长者知被服，五世长者知饮食，此言被服饮食难晓也。”是否精通饮食制作和品评，已经成为此时衡量家世高低的标准之一。

不然当初南渡前，石崇也不会因为手下人泄露自己庖厨中事而杀人了。

所以夏氏是真的没有将王翁爱这一爱好看做是不务正业。

王翁爱见到母亲如此通情达理，不禁有些放开了胆子。当然她说的那些，庖厨里试验成功，也绝对不会说出来，而是作为王家的一个秘方保留下来。等有客人来访的时候，便会将这些新出的菜肴端上去供客人品尝。

“汤可是用小火煨？”王翁爱问道。

以前她曾经见着外婆炖一锅骨头汤，用小火熬煮上两三天，熬炖出来的汤汁和牛奶一样雪白。老人家会掐着她和妈妈回家看望的时间，熬上一罐好汤。

那味道王翁爱到现在还记着。后来她也试着做过几次，但都没那么大的耐性，也做不出外婆熬出的那种味道。

“都如女郎所言。”芳娘笑道，“加了刚出的藕段，听说可香呢。”猪肋骨是现成的，而藕段也不是什么难得的物什，吴地水脉密布，鱼虾肥美，自然也产藕。

厨下的人都是王家人用惯的，手艺差不到哪里去。王翁爱说的点子给他们听，他们也要试做几次，确定没有任何问题了才会呈上去。

王翁爱听了面上露出笑意来，今天晚餐又可以吃好吃的了。

嘿嘿嘿。

笑了一会，她又笑嘻嘻的和芳娘说起做藕盒的事情来，“阿芳，下次叫人将藕切成几段，从藕段中间切开一点，另外准备彘肉与蛋，麦粉等物。另外叫人将油榨好。”

这会也不是说没有用油，不过芳娘听到要用到肉油，面上还是显得有几分肉痛。

“女郎，这样太过于……”芳娘这话说的有些犹豫，“郎主怕不喜。”

王彬的作风十分简朴，王翁爱这里又是肉油又是什么的，如今彘肉可稀贵，脂膏做了油，也有些太暴殄天物之感。

王翁爱听了之后，原本的兴高采烈也消停下来。

芳娘见着王翁爱面上的笑容渐渐淡下来有些郁郁寡欢，心里有些心疼，劝道，“那汤甚好呢，今日用膳呈给郎主，郎主定会高兴。”

王翁爱有些恹恹的，这个法子其实挺耗费柴火的，这会柴火都能卖钱，虽然王家也十分不怎么看的上那点薪费，但她也没有十足把握让王彬觉得自己不是在铺张浪费。

不过都做出来了，也没办法。

肥肉在这会还是美味……

王翁爱眼睛转了转，她脑袋里跳出一碗热气腾腾的米粉肉！

米粉肉是她从小爱吃的菜，用米粉包裹上放在高压锅中蒸熟，最好是用带皮肉，出锅之后肉香扑面，就是肥肉都十分可口，肥而不腻。

蒸的烹饪方式在这会已经有了很久了，但是炒菜连个炒锅都见不到影子。

王翁爱想了想，她想要吃的好多好多，可也急不来，慢慢来吧。

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