手机浏览器扫描二维码访问
秦柔在厨房里决定大干一场,昨天清蒸,今天水煮,饮食实在太过健康,晚上就稍微吃点不健康的,加点炒的煎的。
琼州岛上不太缺油,岛上椰子多,意味着椰子油也多,现在的椰子油是比豆油菜籽油更便宜的廉价油。
或许在后世的眼光里,总觉得椰子油听起来十分高大上,事实上,在七八十年代,很长一段时间,椰子油属于家里太穷才吃的便宜油。
就好比这会儿的木瓜,未经商家炒作之前,农村经常拿来喂猪,这个时候琼州岛的香蕉也是,用来喂猪,遇事不决,统统喂猪,二师兄吃嘛嘛香,喂什么吃什么。
这时候被迫吃的粗粮,在后来卖的比精细粮更贵,可谓是时代的变化。
这会子二师兄身上的油才最金贵,再等个几十年,又都嫌弃二师兄身上的油太差。
秦柔也听过几个大妈回忆过去,说当初家里穷,穷得只能吃椰子油,到了后来,一闻到椰子味就想吐,坚决不吃跟椰子相关的任何东西,偏生她女儿爱喝椰子汁,让她在一旁感慨不已。
椰子的确是个好东西,椰子汁香甜,里面的椰子肉可以榨油,不过以前去海边旅游的时候,大部分人买椰子,不过喝点椰子汁就罢了,里面的椰子肉直接扔,更遑论不少人都以为椰子只有椰子汁,忽略了它里面的一层果肉。
这一层果肉还能榨油,榨出来的椰子油很香,不过椰子油的确不太适合食用,因为这油它本身的椰子气味太浓重了,掺在普通的菜色里,的确容易让人接受无能,另外它炸东西的时候油烟太大,还产生很多泡泡,不适合炒菜。
不过椰子油的气味很香,用来做糕点油和做手工皂非常适合。
带上椰香的糕点不会令人觉得突兀,椰香手工皂也十分宜人,椰子油还能用来护发。
厨房里放了一瓶椰子油,家属院送的,这油估计每家都常备一瓶,不是什么贵重的东西,你自己弄来椰子肉土法炼,也能炼出油来。
秦柔打开了一闻,觉得用它来炒菜,一个不小心容易滑铁卢,等以后去问问琼州岛本地老乡的使用经验再做菜。
她在广城买了些豆油,陆琰这家伙他煮……不,他清蒸几乎就没用油,所以她烧菜的时候可以稍微放肆一点点。
当然,秦柔也不敢太放肆,油贵啊,要节俭!!
——巧妇难为无米之炊。
除了海鲜就是鸡蛋、腊肠、紫菜,连根葱都没有,秦柔对着目前简单的材料的确头秃不已。
做点简单的菜色吧,幸好还有海鲜。
今天不吃清蒸了。
秦柔打算做个蒜蓉粉丝扇贝,绿豆粉丝是在广城买的,数量实在不多,必须得省着点吃,再做个紫菜虾滑汤和蚝烙。
她自己做的话还是挺费功夫的,所以秦柔上楼去抓壮丁了,把被她赶出去的陆琰扯回去,让他开生蚝,而她则带着两个小家伙剥虾去虾线。
这两孩子自然是剥虾气氛组。
秦柔去虾线的手法是练过的,她自己在家里吃虾就不爱留虾头,也是她懒得挑虾线,而是喜欢在给生虾去头的时候,手指一掐,把虾头去掉的时候顺便就把虾线带出去。
很快她就剥了一大碗虾仁,全都洗干净了,剁成虾肉泥,加上蛋清料酒和盐搅拌,最后再加入淀粉,搅拌均匀后差不多就把虾滑做好了。
把虾滑搓成小丸子,做紫菜虾滑汤的时候,把剩下的蛋黄打散进去,做出来的紫菜虾滑汤格外漂亮。
汤泽鲜亮,漂浮的紫菜是紫绿色,缠绕着的点点蛋黄是鲜黄色,紫菜与蛋黄交织之间,是一个个白里泛着粉的漂亮虾滑丸子。
秦柔搓的是大丸子,先煮好了汤,拿小碗给两个小崽崽都舀一个大虾滑丸子在碗里。
她自己尝了个,还投喂一个给陆琰。
林楚徐露 薛凌程天源小说名字致富佳妻:重生续前缘 我在三国收义子 重生05做车企大亨 年代文里的漂亮作精 御主的反派套路 帝后模拟器 夏夕绾陆寒霆 美剧世界大拯救 美漫之诸天仙武 二娘娘 穿成清太子的悠闲生活 替嫁新娘:亿万老公宠上天夏夕绾陆寒霆 都市第一弃少林烨宁婉莹 玄学大师只想退圈 首富从买栋楼开始林楚徐露 草根律师也有春天 林烨宁婉莹 某霍格沃茨的黑魔法防御术教授 小狐妖不想揣崽
一觉醒来发现自己竟然穿越了,好吧,穿越了就穿越了,可你竟然穿越到抗日时期,还是亮剑,好吧,这我就不说你了,好歹还有一个金手指,勉强能够接受。可当看见那个人的时候,老子不能忍了,感觉不会在爱了,说好的亮剑呢?怎么有胡哥扮演的明台啊?你确定不是伪装者?什么,两个世界融合了?你坑爹呢?还融合,你怎么不说你被人融了,成了一个人妖系统。且看唐锋穿越到亮剑伪装者的世界里,如何打小鬼子,坑楚云飞...
一代文学宗师兰陵笑笑生,重生了!诗词歌赋?琴棋书画?古董玩物?这些都只是基本功而已,他最擅长的乃是对官场黑暗的了解以及女人心理的把握艳文?艳你妹啊!你才写艳文,你全家都是写艳文的!面对众人指责,兰陵笑笑生掀桌咆哮老夫写的是情,不是色!!!...
茫茫沙漠,弹指一瞬,30年的光阴似箭,沧海桑田,一扇天门在苏逸辰面前缓缓打开,浩瀚的宇宙,繁星点点,尽在天门由石门调往西北781基地的科研工作者苏逸辰和同事在沙漠中遭遇意外,几人逃亡中误入一个神秘之所,在这个地方隐藏着无数秘密,甚至揭开了人类来源的真相。同时,苏逸辰还发现一个在地球文明背后的遥远故事,从而改变了苏逸辰的一生。...
坟地出生,克死生母,一出生我就被村里老神棍抱走...
凤惊天下金牌杀手妃由作者苏暖色创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供凤惊天下金牌杀手妃全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
ampquotampgtampltmetapropertyampquotogimageampquotcontentampquotltimgsrcquotquotborderquot0quotgt...