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第85章 第八十五章（第2页）

所以，我想都不想地就打消了这个想法，改而专心在厨师群体中，寻找合适的人才。

……呃，感觉有点不妙啊！

这个世界，有天赋的人倒是不少，可他们当中的大多数人，却都走错了路子，完全达不到我的要求，e，这个就……

远月学园真是害人不浅！

这特么地完全就是误人子弟的典范啊！

别误会！

我对养蛊是没有什么意见的，对优胜劣汰更是不能更赞同，只是，远月学园在培养大家的竞争理念的时候，能不能先找对方向，别总反向冲刺？！

这里必须提一下美食界的两大流派。

——不是这个世界的美食界的两大流派，而是放眼诸天万界，所有人都公认的两大流派。

创意流和技术流！

或者也可以将其称之为西方流派和东方流派。

所谓创意流，就是远月学园现在的发展方向，注重对菜品的改良，学员们的大部分精力，都放在了研究食材和调料的各种排列组合上，在食戟当中获胜的方式，也多以增减原材料，调整香料配比，改变风味为主。

这并不是不好。

只是，却有一个很严重的弊端，那就是——

不管是谁，只要拿到了菜谱，即便是不能完全复刻出菜品，可模仿个七七八八，却还是不难的，即便是拿不到菜谱，以美食家的舌头，尝过一次，也能推测得差不多了。

换言之，一名厨师冥思苦想一年半载才琢磨出来的改良方案，一旦面世，很可能要不了十天半个月，就会泛滥到满大街都是，且不说这种现象对于厨师本人的打击，就说压力，人的创意毕竟是有限的，灵感也总有枯竭的时候，但想要保持自家餐厅在市场中的占有率，却必须要源源不断地推出新的菜品，可谁又能保证自己永远都可以保持这样的创作速度呢？！

幸平城一郎当初为什么会从远月退学？！

四宫小次郎为什么毕业之后去了法国，寂寂无名好几年，拿到普

鲁士勋章之后，又接着原地踏步？！

远月的毕业生，为什么大多数都是只有刚毕业那两年，混得风生水起，过不了多久，就泯然众人矣了？！

答案都不言而喻。

不就是因为他们的创意跟不上市场，才被狠狠甩在后面了嘛！

因此，创意流，是真的没什么市场。

在诸天万界当中，凡是有点见识的人都知道，创意在美食界当中，只能作为辅助和点缀，真正决定一个厨师高度的，还是得看他本人的技术。

技术才是王道啊！

技术流相较于创意流最大的优势，就在于如果你本身的能力不足，哪怕拿到了相应的菜谱，也做不出相应的菜品，这一下子，就能保持住自家餐厅的核心竞争力了。

——说是立于不败之地，也不为过！

举个栗子，你拿一道改良过的九珍蔬菜冻的菜谱，给个技术流的厨师做，他一次就能还原得差不多，可你拿醒狮酥的配方给个创意流的厨师，别说全部还原了，就光第一步的开酥，就能让他翻车翻到怀疑人生！

幻想食材更是其中的典型。

大多数的幻想食材，都是只有技术流的厨师才能烹饪的，像漆色包菜，必须得切丝维持在零点八毫米的程度，做得到就是做得到，做不到就是做不到，这你怎么投机取巧呢？！

唯有苦练！

因此，如果一道料理当中需要用到漆色包菜，那你就算是直接把菜谱怼到创意流的厨师眼前，他该不行，也还是不行啊？！

这个问题，你让他用创意改良一下试试？！

结果显而易见嘛！

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