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吃完饭不久,就见桃花回来了。手里还提着不少的东西,延煜迎上去接了下来,发现都是书籍和宣纸,不禁有些惊讶:“怎么买了这些的书纸?我在县学里都有发的,并不需要,快拿去退了,这书要不少的钱吧。”
“有发的可是也不够用啊,我看见你案上的纸都写得密密麻麻,那样小的字把眼睛熬坏了怎么办?再说了,我听书肆的掌柜说这几本书是必须要用的。”
方延煜入学后并没有买书,而是借了同门的书在晚上不用的时候抄写。县学发的纸张固定,按说应该够用,但是他拿来抄书就有些捉襟见肘了。
看见妹妹拿来了印好的书籍,虽然很喜欢,又有些不舍得花钱。
“哥,既然都决定来县学了,总不能为了这些细枝末节的生活琐事影响你的学业。咱们家现在钱财上听宽裕的,你不用担心。咱们家还买了牛呢,我今天就是坐牛车来的。”
桃花看出哥哥犹豫,赶紧解释着。
听她这样说,方延煜才放心地收下了,听说家里买了牛,也很高兴。
兄妹两人就着家里的近况,县学里的趣事聊了很久,听哥哥说王家和县令打了招呼,把方家大郎也弄进了县学里学习,只可惜大郎在学问上并不用心,进益不大。
随同哥哥一起去见了大郎,桃花才发现原来在课堂上睡觉的那个人,就是自己大伯家的大哥方延儒。
自己自从来了这里一次也没有见过他,好在有哥哥在前面攀谈,过去的桃花对这个大哥也不甚熟悉,被她胡弄过去了并没有露馅。
桃花告别了哥哥,就去了粮店,向掌柜订了一石的稻米和三石的蚕豆,付了定金,掌柜答应之后给她送到家中。
大宋最多的谷物便是稻米,只是胡麻赵村没有多少人种植,桃花一家便总是吃面食,买了少量的稻米多是用来煮粥喝。
但是桃花本身是喜欢吃大米的,总觉得有做得香香的米饭配什么菜都好吃。所以手里有了闲钱,桃花首先是想要买些稻米吃。
至于豆子,则是桃花的另一个想头。大宋现在还没有黄豆,做豆腐,下酱,多是用黑豆、红豆和豌豆。
上次在云天阁吃饭,有两道菜分明是有酱油的,问了赵掌柜才知道,原来大宋也有酱油,只是这酱油是高级的尊贵调料,只有几家铺子有其制作秘方,世代相传。
其中一家来自四川的味珍堂最为正宗,他家的酱油色泽枣红,香气纯正,只供给朝廷及各大酒楼使用,而且价格不菲。
酱油这东西在现代,是家家户户必不可少的调味料。去超市很便宜便能买得到各种不同功用味道的酱油。
桃花虽然从没做过,但是在纪录片里面也看见过做酱油的工序,前几步和家里下大酱是一样的,只是蒸熟的豆子不碾碎,用盐隔着一层一层的放在缸中发酵四个月,之后再过滤兑水,再暴晒就可以了。尤其是暴晒的步骤非常重要,还记得那时候有一个酱油的广告就是一群大都说“我们每天都这样晒,再这样晒。”
只是可惜,现在还没有黄豆。其实酱油也不一定要用黄豆,桃花还记得小时候姥姥家用蚕豆做酱油的事情,有一阵子酱油掺假闹得很凶,姥姥就决定自己做酱油,做好了分给舅舅、姨和自己家吃,方法是向邻居打听的,因为黄豆的做法更复杂,所以用的是蚕豆。蚕豆的成本不高,若是能自己做出便宜的酱油,用来做东西的成本也会低上很多的。
桃花感觉自己这样做一两种吃食,只能短暂地赚上一笔钱,要想能长久地发展下去,尤其是为家里提供可靠的支持,为哥哥和弟弟的将来谋划,就得能开自己的饭店才行。
而要开饭店,首先就得有本钱在县里买铺子,还得有自己的独特之处。有特色的菜肴,这桃花知道很多,足够用的,问题是想赚钱,就得能够降低成本,提高售价。这一点,桃花还得再好好地琢磨琢磨。
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