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第四十一章 可乐鸡翅(第1页)

“做饭?!”周泽听到宫野志保的话,惊讶的说道。

“准确的说是料理,我听一菲跟我说过你好像一点料理都不会,我嘛,虽然没有经过专业的学习,但是从小到大都特别喜欢做菜,所以这方面我觉得我还是能够教你的。”宫野志保看着周泽,笑着说道。

“一菲跟你说这个干什么啊QAQ”周泽嘟囔了一句,然后对着宫野志保挥手说道,“还是不要吧,我学习料理做什么用啊,我们这不是有你吗?你看你都要帮我做可乐鸡翅了,我还学这干嘛。”

“做菜本身也是一个很不错的生活技能啊,而且学会了之后,嗯,可以做很多自己喜欢吃的东西,算得上是有百利而无一害啊,再说了,等你学会了做饭的时候就可以帮我一起了,省得我总是把握不好你的口味。”宫野志保想了想说道。

话都说到这了,周泽觉得自己好像也没理由拒绝了,更何况他突然觉得好像学习做菜也是一个接触的机会是个好事,也说不定。

“那好吧,还麻烦志保大厨了。”周泽看着宫野志保说道。

“那行,那我先去把包包放好,然后再来教你。”宫野志保很开心的说道,然后就拿起普拉达的包包往自己的房间里走去了。

“好的,我等你。”周泽站在客厅里面说道,他摸了摸自己的后脑勺,心想,这算不算自己挖个坑把自己埋了呀。

几分钟后,厨房前面。

宫野志保把拿来的一小袋鸡翅给撕了开来,放在了案板上面平均分成了两份。

“我没有系统的学过,所以也不知道最开始怎么教你好,嗯,所以我觉得,要不然我就每天教你做一道菜好了,今天嘛,就教你怎么做可乐鸡翅。”宫野志保看着周泽说道。

“嗯嗯好。”周泽点了点头,表示随意啦。

得到了周泽的回答之后,宫野志保开始教学。

“首先我们先把鸡翅洗干净,然后用刀在它的正面和背面都画上一刀,这样是为了更好的入味。”宫野志保说着十分麻利的在鸡翅的正反面都划了一道刀口。

这一步对于周泽来说还是没有难度的,虽然划的刀口丑了一点,但是差别不大,不是吗?

看到周泽完成之后,宫野志保拿出来了一个碗,把鸡翅放了进去,然后开始往里面倒调料,“我们先加一点点生抽一点点料酒,然后一点点盐,腌制一下这个鸡翅,腌制时间大概15分钟就好了。”

周泽在旁边,一边看一边学,很快的也把这个步骤给搞定了。

“在腌制的这段时间里,我们就先把配料处理一下,我一般做这个菜就只加一些葱姜蒜这些最基本的调料。”宫野志保说着就开始展示她那非凡的刀功,没有一下子就把所有的配料都给弄好了。

在她旁边的周泽在慢的同时,质量还不怎么滴,葱切的不够整齐,姜也切得一个大一个小的,不过还是那句老话,差不多就行,反正又不是用来看的。

等配料弄好了之后,两个人在那里聊聊天,等了大概十三四分钟,鸡翅也算是腌制的差不多了。

宫野志保打开炉灶,向锅里面放了一点色拉油,分量大概也就是刚刚把锅底给盖过,“嗯,我们要先开大火把这个油烧至差不多七成热,也就是等它冒青烟的时候。”

“然后再把腌制好的鸡翅一个一个放在里面。”宫野志保一边操作一边讲解说道,“这个时候就可以把火改成中火,然后把鸡翅炸熟,炸到两面都是金黄色的就差不多好了。”

等到鸡翅变成了金黄色之后,宫野志保把刚开始切好的配料倒进了锅里面,“找好了以后呢,我们就把配料倒进去,炒出香味就可以了。”

然后她拿出一瓶可乐,十分轻松地把瓶盖打开,搞得周泽有点小失望,还以为能秀一下自己的力气呢,虽然也不知道,拧开一个瓶盖算是什么有力气的行为。

“可能我们也不用到多,大概到半瓶,让这个可乐淹没鸡翅就足够了,然后等可乐稍微热起来了,一点以后往里面加一点老抽,一点生抽,一点盐,一点胡椒粉,最后等可乐差不多没了就可以装盘了。”宫野志保十分干净利落的做了一盘完美的可乐鸡翅出来。

周泽第一时间拿筷子夹了一个放到了嘴里,“唔,好吃,比外面饭店卖的好吃多了。”

“好啦,你先别吃啦,你把你另一份做出来再说。”宫野志保看着周泽吃的那么开心,笑着说道。

“行,我看你刚刚操作一遍,基本已经会了。”周泽十分自信的说道。

大话是放出去了,实际操作的时候却错误百出,刚刚把油倒进锅里就准备放几次还好,宫野志保及时制止,否则这个鸡翅就会有一股子腥味,搞不好就吃不进去了。

好不容易耐心等到油温够了以后,鸡翅刚放进去,噼里啪啦的油就溅了起来,吓了周泽一跳,“哇,这油怎么回事。”

“没事,你让一下。”宫野志保看到他的样子,立刻接手,接过了锅子,等到整个锅子里面平静了之后,再把锅子还给了周泽。

“诶,皮有什么用,乖乖的不好么。”吃了两次教训的周泽,依旧不长智商,接过锅子对着鸡翅说起了骚话。

“好了~赶紧翻个面吧,要不然这一面会焦的。”宫野志保在旁边提醒说道。

“好咧好咧。”周泽倒还是挺听指挥的,不过等到放调料的时候,真正的问题才出现了。

由于宫野志保自己放调料,也主要是看平时的经验和一种感觉,所以等到周泽开始放调料的时候,每一次拿调料不是多了就是少了,哪怕有宫野志保在旁边纠正,也弄得手忙脚乱的。

好不容易等一切都结束了,但是由于鸡翅在锅里面呆的太久,都已经有点焦了。

“没事,就是有点焦了,第一次做很正常的。”宫野志保端着周泽的那一个盘子,闻了闻说道。

“那就好,我还以为我第一次做饭就大失败了。”周泽微微松了口气说道。

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