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5 庄园的规划（第2页）
酒窖入口在别墅的车库边上，酒窖很大，占据了别墅的整个地下面积。这里只放置陈年红酒，陈年红酒也就是具有陈年潜力的红酒，陈年潜力是一个相对的概念，是指葡萄酒经过放置一定时间到达最佳口感，是五年，十年，二十年还是二十年以上，只有在比较中才能理解。
市面上百分之九十以上的葡萄酒是不能陈年的，而有陈年价值的酒一般都比较昂贵。卡萨珀尔庄园70英亩高级葡萄每年量产15000箱红酒用来销售，只有10英亩特级葡萄园产出的红酒具有陈年价值，每年也就1100箱。
整个酒窖储存的红酒大概价值450万美金左右。其中最贵的2000年的卡萨珀尔红酒，酒窖里还剩下三箱二十一支。距今有16年了，这二十一支葡萄酒的依然没有到达它的巅峰期。那年的葡萄是卡萨珀尔庄园历史上最好的一年，酿造出了卡萨珀尔庄园历史上最好的一批葡萄酒，可以说是卡萨珀尔庄园的镇店之宝，去年卖出去了三支，每支的售价高达23500美金。
在别墅转了一周，陈墨和格林完成了交接工作，这时候，卡萨珀尔庄园才算完完全全的属于了陈墨。
等格林走了以后，陈墨把车子开到车库，下车慢慢在前院逛。地上是柔软的高尔夫草坪，还要一些叫不出名字的树木组成的花园。从这里望去，大片未开发的平坦地皮和绵延起伏的山丘，起伏山丘零星生长着一些橡树，有超大的岩石，斜坡有灌木丛，一些崎岖不平的地势暴露的岩石和黄沙地，还有清澈的溪流，组合的画面美得让人窒息。
这的环境不错，依托着旅游圣地纳帕谷，只要稍作开发，这里会变成了一个完美的牧场，度假胜地，打猎、骑马、摄影、徒步旅行、骑自行车、越野或是观光游览。望着美丽的风景，还时不时听到远处传来的几声鸟叫，陈墨心里充斥着一种名为满足的感觉，找个机会养两条狗，带着一起出去打猎也是种不错的活动。
陈墨正在规划未来，外面传来了汽车喇叭的鸣响，转过头去一眼，一辆宝马皮卡停在院子外面，从车上下来了两个人。一个是餐厅经理卡尔马，还有一个是负责葡萄园以及酿酒作坊的艾尔文。
“嗨。”陈墨打了个招呼。
“您好，Boss。”
陈墨和三个人分别握了握手，打开了手机语言对话翻译APP：“里面请。”陈墨把他们请进屋内，“抱歉，我刚搬来，什么都没有准备。”
“不用麻烦的。”年长的艾尔文开口道：“Boss，我们是想来和您谈谈接下来的工作。”
“格林先生因为债务问题在今年开始陆续解雇了一些员工。加上我，负责葡萄园和酿酒作坊的工人一共就三个，卡萨珀尔酒庄和其他酒庄不同一直秉承着传统手工工艺，无论酿酒还是打理葡萄园都是人工完成……还有一个半月就进入葡萄采摘的季节了，我们三个人根本忙不过来，需要招聘一些人手。”
陈墨坐在沙发人，点点头，道：“大概需要多少人手。”
“我负责的葡萄园和酿酒作坊原来的常驻工人10个。我想，给他们打电话，他们一定还愿意回来的。”
“OK，这事情你看着办就行，我只负责支付薪水。”陈墨笑了笑，道。
“谢谢Boss。”艾尔文高兴的道。想在纳帕谷找份工作可不是件容易的事情，在纳帕谷工作的工人也很珍惜他们的工作，只因为这里比其他葡萄产区工人的工资都高。纳帕谷庄园的常驻工人的周新大概是1500美元到2000美元之间，一个工人一年的薪水大概要8万美金。而像是艾尔文这样的同是酿酒师和葡萄园的管理者，他的薪水更是不菲。
可以这么说，纳帕谷大部分知名葡萄庄园依靠酿酒只能做到收支平衡，收益绝对不会太多，庄园大部分盈利都依托着纳帕谷的旅游行业。一些小庄园和独立葡萄种植户反而能挣钱，这就要说道纳帕谷雇佣员工的制度了……
“我的情况基本类似。再有一个半月纳帕谷要进入葡萄收成的季节，也是纳帕谷旅游的高峰期。我这边只有七个人，要负责餐厅和一些娱乐事项……我想，招聘几名正式员工之外还要招聘一些临时员工。”
“这事情你们看着办就行。”陈墨对这里的事物并不熟悉，只能选择相信他们，道：“我刚来这里，很多事情不太熟悉，但我相信你们是经验丰富的纳帕人，一定能把庄园发展的更好。”陈墨说道，手机语言对话翻译APP也不知道翻译出了什么话，卡尔马和艾尔文听了以后面面相觑。
陈墨尴尬的咳嗽了两声，道：“我相信你们，你们一定能够帮我管理好庄园。”
接下来他们商量了一下，艾尔文要招收以前在这里工作的工作，一共十个常驻工人，提前签约临时工用来应付后面的葡萄收获季。卡尔马负责的商业区需要招聘大批人手，主要应对接下来的游高峰期……
陈墨点点头：“这些事情就交给你们了，到时候做一个账本出来，会有专业会计师负责审核账目。”
确定了这些，看了看时间也不早了，陈墨就和他们一起下山，在庄园的餐厅里吃了晚餐。
晚上，陈墨回到山顶豪宅，拿出放在洞天空间里的被褥……
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