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又过了好一会儿,她远远看见姜棠走过来,原以为姜棠是帮着卖馄饨的,谁知一开口竟然问起了价钱。
姜棠道:“这馄饨都是什么馅儿的。”
刘大嫂直结巴,“我……鱼肉的八文钱一碗,猪
肉的十文钱一碗。”
姜棠道:“那有什么区别吗,为何你家馄饨比别处的贵。”
其他客人听见价钱就走了,没问过为什么。
刘大嫂忽然就反应过来了,反应过来姜棠干什么来了,“因为我家馄饨用料好呀,早上天还黑着就拿猪肉和鱼,姑娘你看看这煮馄饨的汤,鱼汤和骨头汤,喝了养身体。还有这些小料,油辣子、香醋、麻酱……别看价钱贵,但味道也比别处的好吃实惠呢。”
姜棠身后多了些人,她不动声色地看了一眼,然后道:“那给我来一碗鱼肉馄饨吧,钱我放进匣子里了。”
只听叮铃铃一串响,空荡荡的钱匣子里就多了八枚铜钱。
刘大嫂赶紧煮馄饨,然后姜棠又看着小料问:“这些都能加吗?”
刘大嫂道:“都行都行!红色的是油辣子,褐色的是醋,棕黄色的是麻酱,还有这个是糖蒜和辣白菜,都是自己做的!”
刘大嫂一股脑儿介绍开来,然后冲姜棠笑笑,“只不过我们这汤就很鲜美了,放太多调料就不好吃了。”
姜棠这回不说话了,就站在摊子前等馄饨煮好。
刘大嫂这个人平日说话做事很麻利,但没做过生意或是很少出门的,卖东西就会害怕。
不敢叫卖不敢喊。
但吃食,又不是香味特别大的,在这一片摊子里埋着,更不是金子银子,谁知道你家的好不好吃。
姜棠当一回托,也不必说馄饨多好吃,就让刘大嫂把馄饨是什么做的,汤是怎么煮的说出来。
买一文钱两个素包子的人多,花十文钱吃一顿早饭的也多。
价钱定的贵,也是为了过滤掉一部分客人。
卖得越便宜,买的人就多,人一多就容易出乱子。
大约是因为有人过来买了,摊子煮了馄饨,汤的香味混着热气腾腾的烟飘进人群中。
包好的馄饨各个馅大肚圆,锅里的随着汤汁起伏,摆的小料看着也好吃。
等姜棠的那碗馄饨煮好,又有两个客人点了馄饨。
一份猪肉的一份鱼肉的。
煮馄饨的锅是高腰大铁锅,里面还有几个竹子编的大漏勺,用绳子拴着,就挂在锅边的钩子上。
一勺一碗馄饨,也不会跟别人的混了。
姜棠的馄饨煮好,她往里面放了勺油辣子,还有一筷子辣白菜。
没有桌子,就坐个小板凳在旁边的空地上吃。
姜棠也没急着吃,捧着碗先把馄饨夹开一半,露出里面白嫩的鱼茸来,鱼肉里面放了点虾仁儿,增加口感,吃着有嚼劲,不至于那么嫩。
沾着鱼汤和油辣子,看着滋味别提多鲜美了。
摊子前头的人翘首以盼,又有人掏了钱,“我要一碗鱼肉的!八文钱是吧,我给放匣子里了。”
刘大嫂立刻停下手里的活,盯着收钱。
钱的事儿可不能马虎,数着铜板把钱收了,这才继续包馄饨。
姜棠吃完馄饨,就把碗放簸箕里了。
带过来五十只碗,早上卖完回去收拾东西中午再过来,勉强能够用。
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