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林采薇打算做个莲藕排骨汤,鸡蛋炒韭菜,素炒莴笋,再加上一个卤菜,刚好四个菜。
她先用电炒锅把米煮上,再把水放在蜂窝煤上烧开,排骨洗净丢进去焯掉腥味血水。
另起一锅烧开,把莲藕洗净削皮切块,放进煲汤用的锅里,丢进几片生姜,排骨也一起放进去煮着。
转身将米蒸上,心里好想念电饭煲,实在是很方便呐。
蒸饭,煲汤都得等上一段时间,所以她就坐在小板凳上把韭菜摘好,莴笋叶削皮,然后洗干净之后,把莴笋和韭菜切好放进碗里备用,再取自家的母鸡下的鸡蛋四个打散备用。
做好这些,时间刚刚好,饭也蒸好了,汤还得要一会儿才行。她先将锅烧热,之后放进油,等油热了,再放进几个干辣椒,爆香之后把切好的莴笋片倒入锅中翻炒几下,将火关小,用勺子舀了一勺排骨汤倒进去,大火煮上一会儿,就出锅了。
一般素炒蔬菜,如果需要放水的话,都是直接防水,而不是肉汤,所以做出来就不如这样的好吃。
韭菜炒鸡蛋就快速方便多了,十分不到她就搞定。
这时,排骨汤也可以了,林采薇又洒了点白胡椒粉进去,放盐调味,闷上几分钟就可以出锅。
做排骨汤的时候如果放点白胡椒粉,汤的味道会更加鲜美。
四个菜端上桌子时,简直就是色香味俱全,看的林采薇自己都食指大动。
“爸妈,吃饭啦”,林采薇喊道。
“哇,薇薇好棒啊,看起来就好吃”,关岚芬夸奖道。
“就是,我来尝尝,恩!好吃,这个素炒莴笋,怎么这么好吃啊?”,林爱国破不待的夹起一片莴笋尝道。
“看你急什么,饭都没盛呢”,关岚芬把盛好饭的碗放在丈夫面前,白了他一眼,笑骂道。
“给,薇薇,你的,我来尝尝到底有多好吃呀”,把另一碗饭递给林采薇,自己也坐下夹了一筷子吃。
“唉?!真的很棒啊,薇薇你是怎么做的?我看着跟我炒的差不多,但是为什么吃起来差别那么大呢?”,关岚芬好奇道。
林采薇给母亲盛了一碗排骨莲藕汤,顺便说了其中的秘诀,告诉她自己是在书店的菜谱上看到的。
关岚芬自然是信了,她又喝了一口排骨汤,就不说话,只听见西里呼噜的吃饭声,喝汤声。
林采薇骄傲啊,没白瞎前世苦练的厨艺啊。
饭饱汤足之后,林爱国和关岚芬摸着吃撑了的肚子,在那感慨女儿这么好的厨艺不知道将来会便宜了哪家的臭小子。
听得林采薇暴汗,感慨收拾残局,跑到院子洗碗去。
她这辈子没想过要找另一半,前世看惯了大多数男人恶心的嘴脸,她还哪有心思找对象啊,她只想好好读书,努力赚钱,侍奉父母。
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