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杜家三道茶,苦、甜、杂。以白玉盖碗盛,添水不过三。
陆子白忆起第一次喝三道茶的情景。
那一次不是于昶雅堂中,而是在杜金尊的书房,陆济中和杜金尊就着这三道茶挑灯夜聊。而他还没喝到第三道时就靠在父亲腿上睡着了。
想着那时无忧无虑的日子,陆子白不觉牵起嘴角,时光流影,说不定就这三道茶的功夫呢?
下人端着茶进来,为堂内在座的每一位毕恭毕敬奉上第一道茶,然后保持卑躬的姿势双手托茶盘缓缓退出门外。
透过白玉削薄的杯壁,隐约能看见里面盛着的深琥珀色的茶汤。
陆子白左手拿起茶碗托盘,右手揭开盖子,随着热气从杯中升腾而起,一缕清香淡淡溢出。
他边嗅着茶香边拿盖子在茶汤上轻轻推了几下,把浮起的茶叶滗(bì)去,才将茶杯送到嘴边。
当众人品茶时,堂内很静,不过很快这份安静就被二皇子打破了。
“苦!”二皇子咂舌抱怨道,同时把杯子重重地放在边桌上。“这是何茶?怎会如此苦涩?”
“二皇子觉得苦,吃点蜜饯就是了,何为要摔杯?吓本王一跳。”季王爷呵呵乐着,将茶汤吸进口中,细细品味。
“皇子,苦茶自然要够苦才行。这第一道茶以人参煮水,而后注入茶中用以泡之,最后一步是在合盖前加雪莲花瓣。”朱录广为二皇子讲明苦茶的制作方法。
这时,下人端了茶点送进来。朱录广起身接过下人手里盛了各类蜜饯的莲花盘,亲自呈献给皇子。
二皇子捏了个梅味金桔放进嘴里,脸色缓和了不少,那副得意洋洋的表情又回到他脸上。
朱录广没马上返回座位,而是走过去把皇子那杯苦茶的茶盖拿下来,朝外斜靠于茶船。
“此为何意?”皇子问。
朱录广笑着答:“外乡人,遇阻寻助。”
“什么?”二皇子眉毛都挑起来了,他大声责问朱录广,“你好大胆子!敢说本宫是外乡人?还咒本宫受阻?”
陆子白一口口喝着茶,冷眼看着,也不去掺合。
朱录广仍旧笑着,不急不躁,慢悠悠地说:“皇子稍安勿躁,这样的茶盖摆放方式确实意指外来者遇到麻烦寻求帮助。微臣这样做是为了告诉下人,二皇子不爱喝茶,快上甜酒来。”
说完,朱录广把手伸向身侧,从下人手里拿过温热的酒壶:“微臣听闻二皇子喜好日出之国的甜杏酒,在下一早就为您备下了。您尝尝?”
甜酒一出,昶雅堂内立马弥漫开酒香,茶味一下子就被取代了。
陆子白微微蹙眉,将手里的茶杯放于桌上。
“陆公子,”季王爷懒洋洋的声音飘过来,倒更像是喝醉了似的。“本王直呼你子白如何?”
“好。”
“子白,你在杜家住得久,肯定了解三道茶的意味,与本王说说这第一道茶。”
“第一道为苦茶,寓意着想立业,先尝苦。此为杜伯父务实之愿。”
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