手机浏览器扫描二维码访问
“用温度计啊。”魏巧依说到。
“温度计?”高典有些不同。
魏巧依解释道:“现在科技发展,制造出了可以用于烹饪的温度计,能够随时观察到烹饪的温度。这种温度计用途很广,不仅是低温烹饪可以用,即便是像油炸这种高温烹饪,也是可以用的。”
“我有些明白了,你意思是让我使用温度计来随时观察油锅里油的温度变化,从而达到控制油温的效果?”高典说。
“就是这样没错,温度计可以让你更精确的掌握油温,这样一来,火候就变成了具体可视,想要掌握起来就会变得容易许多。”魏巧依说到。
“可是……借助温度计会不会不好啊?我们传统的面点,没有说使用温度计啊。”高典还是有些顾虑。
他总觉得这样一来,好像就变得不纯粹了。
魏巧依脸色一肃,托着腮的手放下,身体慢慢伸直。
“你这是偏见,是老思想的禁锢!用温度计怎么了?不好吗?借助温度计能够帮你迅速掌握火候,这有什么问题吗!你是现代人,不是古人,现代人借助现代工具烹饪不是很正常的事情嘛。”
听到魏巧依的这些话,高典沉默下来,他在思索,发现魏巧依说的很多,自己是受到了一些影响,认为华国厨师就不用借助任何工具。
其实这种想法是错误的,借助现代工具,本身是没有错的,工具发明出来本来就是给人使用的。
保持那种老式的思想,不思进取才是错误的。
“我错了!我明白了。”高典说到。
“你明白就好,不要排斥现代的一些工具,我们要继承前人的智慧结晶,也要与时俱进。”魏巧依说到。
“嗯嗯,我这就去网上买温度计去。”高典说到。
“先别着急,温度计我这里就有,先借给你用用,不然你网上去买温度计,估计等到了的时候,比赛都已经结束了。”魏巧依说到。
“那就谢谢你了。”高典说。
“不用,我们是朋友,而且又不是送给你,只是借给你。”魏巧依笑道。
高典也笑了起来,想通一些事情之后,他的心情也轻松了许多。
魏巧依起身去厨房给高典拿了温度计,这个温度计和常见的室内温度计不同。这种温度计有一根很长的探针,上面是数字显示器。
“你到时候使用的时候,只需要把探针放进油锅里就可以了。”魏巧依说到。
“嗯嗯。”高典连连点头,把温度计接了过去。
“对了,有件事我觉得要和你说清楚,你要学会借助工具,但是不能太过依赖工具。”魏巧依说到。
“什么意思?”高典不太懂。
“因为食材的差别啊,太过依赖工具,你很难达到极高的水平。”魏巧依说到。
见高典还是一脸茫然,魏巧依详细的解释道:“工具是为了帮助你在前期更好的掌握一些技巧,比如说温度计可以让你更快更精确的掌握火候。但是食材与食材是不一样的,都是面粉,北方种出来的和南方种出来的都有差别,你用同一种温度,自然是不可行的。甚至你在不同的地方烹饪,由于气候地理位置的缘故,也需要不同的温度才能达到最佳状态。”
魏巧依解释的很详细,高典听明白了,归纳起来其实就,一种温度不能适用所有条件。
工具是死的,人是活的。
“明白了。”高典点头道。
“嗯,你先回去吧,即便有了温度计,想要掌握起来,也不是那么容易。”魏巧依笑着说到。
“好,那再见。”高典挥了挥手说到。
“再见。”魏巧依笑着说。
洪荒:拜师通天,人族守护神! 逍妖法外 绝世帝神 我真的成了王爷 祖传义庄收尸人 富婿奶爸 黑神话:重启西游 穿成年代文里的极品女配 麦块之只有我知道怎么合成 德云小师爷 都市绝品医神 病弱将军的团宠田妻飒爆了 诸天从王语嫣开始 大衍护国仙师 人道永昌 我将埋葬众神 请不要打扰我修仙 踏仙 诡秘武林:侠客挥犀录 都市第一剑仙
注原苍老师职业生涯他是顶级杀手心理医生,为查明身世,回到中国找了个老师的掩护身份!却没想到遭遇警花怀疑,布下天罗地网追捕,问题学生个个来历不凡难收服,漂亮老师暧昧同居却被他得罪个彻底!看他如何与高手过招,抱得美人归新书桃运邪仙布,链接17kcombook688711htm1...
剑斩肉身,心斩灵魂。当神秘的血玉小剑散发出微弱的红光时,叶开平凡的人生变得不平凡。小说,游戏,电影,乃至动漫的世界,都将带给他无尽的精彩。...
他出身贫寒,却不把五十万的年薪放在眼里。他职位不高,却有呼风唤雨的能力。有人说他一身匪气跟痞气,因为他敢跟手持片刀的流氓作对。有人说他饱汉子不知饿汉子饥,居然敢对省委领导的女儿甩脸子。那是因为,喜欢的女人真的太多了。总之,这小子有点儿狂。他是公认的刁民。更让人大跌眼镜的是,这个狂妄的小子,竟然从一个村支书开始,一步步走上了辉煌女人的地男人犁姊妹篇山野刁民隆重出炉!...
倒霉催的刘射发现了老婆戴了绿帽,阴差阳错,滚回山里研究绿色蔬菜,各路女人寻上门来。大姑娘小媳妇半老徐娘风韵少妇刘射应接不暇...
卡牌战斗师是卡牌大陆最受瞩目最受热捧最受尊敬的职业,没有之一!成为追随者封印入卡牌可以延缓死亡,吸取卡牌战斗师的精神力转化为寿命。所以剑圣魔导师矮人战士精灵兽人巨龙等,几乎全都是卡牌战斗师的追随者。他们愿意追随卡牌战斗师,贡献出自己的力量!学姐玫莱说我有大地之熊!皮糙肉厚,血量奇高!站在大地之上无人可挡!林森我有诸葛亮,能不能把它闪着死?海洋馆小鲨王迈阿密我有巨鲸战士!攻高皮实,翻江倒海!海中霸主不可侵犯!林森周泰,我东吴水军的能耐如何?战术导师马克西姆我有啸月狼王,统帅群狼,席卷草原!遇到狼群你只能败退!林森是吗?曹纯,让他看看我们曹魏的虎豹骑吧。...
重生一世,看李扬再掀商战风云,打造商界航母在这个古武与异能同在的时代,成为最耀眼的璀璨天王。...