手机浏览器扫描二维码访问
认真想想,好像不光魏君明两口子和好这个随机任务有曙光了,连孙立松那个寻找传人的任务,好像也有了眉目。
不过这个任务必须等两人和好之后才有可能完成。
因为两人和好之后,魏君明的老才有可能来这边。
四川泡菜在中原地区的受众很一般,大家更喜欢吃一些中原口味的酱菜。
所以那个时候提出让她跟着孙立松学习,也就顺理成章了。
当然了,这些都是徐拙自己的构想,事情到底会如何发展,他真说不好。
在他神游外物的时候,魏君明已经把一大碗的泡椒全都剁碎。
红艳艳的辣椒散发着一种醉人的辣味儿,闻着特别有食欲。
切好泡椒,魏君明又把泡姜给切成丝。
等会儿上锅蒸制的时候铺在鱼头下面,泡姜的味道会完美的被鱼头吸收。
剁椒鱼头之所以简单,主要原因就是有剁椒的存在,根本不需要再放其他任何调味品,咸淡全靠剁椒来调节。
所以放多少剁椒,就成了这道菜成败的关键。
作为川菜大师,魏君明一脸笃定,虽然剁椒鱼头是湘菜代表,但不代表川菜师傅就不会做了。
相反,因为川湘同源的缘故,大多数川菜师傅都能做一手漂亮的湘菜。
而湘菜师傅做起川菜也同样得心应手。
切完泡椒和泡姜,魏君明又细细的切了半碗蒜末。
全部弄好之后,魏君明把刚刚扔到盆里的鱼身放在菜板上,然后菜刀递给徐拙。
“你来操作,我教你怎么下刀,先把中间的大骨去掉,再把肋骨去掉,这样就能片鱼片儿了。”
徐拙虽然没做过鱼,但是他知道这一步。
从鱼尾下刀,顺着鱼的脊骨向前平切。
他抓着菜刀刚准备动手的时候,魏君明拿着一条干净的毛巾扔了过来。
“小心别切到手,用毛巾垫着切。记住,宁肯多让一些,不要切到骨头。鱼脊骨很硬的,注意不要跳刀,不要打滑。”
徐拙点点头,用毛巾按着鱼身,右手拿着菜刀,从鱼尾的部位切下去,然后菜刀打横,开始顺着脊骨,平着向前切。
因为刀锋紧贴着鱼骨,徐拙很明显能感觉到鱼脊骨上那高低不平的关节纹路。
鱼身的后半截很好切,只要鱼不在菜板上打滑,菜刀不用力过猛,哪怕新手也很容易把鱼肉从鱼脊骨上切下来。
难的是前半截。
因为有肋骨的存在,刚切到的时候,根本感觉不出来是切到了肋骨,还是切到了脊骨。
切到肋骨很好办,只要用力切断就行了。
但是切到脊骨的话,用力过猛就会出现跳刀的情况。
所谓的跳刀,不是菜刀跳起来,而是用力过猛,刀口会不自觉的改变方向,在惯性的作用下,很容易斜着从鱼肉中片出来,甚至还会伤到左手。
幸好徐拙切得还算平稳,加上前半截鱼身子一半都连在了鱼头上,导致真正跟肋骨相连的鱼肉不是很多。
徐拙很轻松就切好了。
两块鱼肉全都切出来之后,魏君明指着鱼脊骨说道:“剁成短截,等会儿烧个鱼骨汤。”
徐拙一听,当即举起手中的菜刀就要去剁,却被魏君明给拉住了。
“徐拙,身为一个厨师,一定要爱惜自己手中的菜刀。鱼脊骨那么硬,你这把斩切刀剁这种骨头会伤到刃口,换斩骨刀。”
不灭剑尊 斗罗之寂灭雷霆 师尊能不能攻一次 黑粉潜入立海大网球部后 庶子无敌 绿茶小少爷和男配管家[穿书] 我能通过拾取变强 我的帝国模拟器 女配遥指修仙路 他在星河尽头处 全民网游,开局推演斩魄刀 八零年代回城娇宠媳 绿茶穿进苦情文(快穿) 八零辣妈飒爆了 论怪兽的合成公式 偏执帝少冷情妻 东方神话降临异世 明末黑太子 重生年代:甜宠神医小娇妻 最强傻婿吴百岁夏沫寒
立志悬壶济世的华门庶女,巧遇一场杀戮,亡者是当朝陛下盛宠的七皇子。几日后,一纸婚书,竟将她赐婚给七皇子。嫡姐嫉妒,她受尽欺凌。别人打你,你便用力打回去,本王护着你。她以为,那是此生最暖心的话语。却不知,他要的,不过是她眉间那朵荼靡花。人前装深情,人后装深沉的他,从未言说,他终是没有逃过情深。利用她是真,宠她爱她也不假。...
十七岁的洛醺,被当私塾先生的父亲,以一百块大洋的价格卖给了大地主沈稼轩做儿媳,于是,她有了一个年仅十岁的小丈夫,和一个正值壮年的公公,还有围绕她身边诸多食色性的男人,她的磨难和爱情都从这个时候开始了﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌另有本人作品女爷看未婚而寡的女主如何成王。最婵娟一场艰难的翁媳之恋。...
千万界,谁与争锋仙纪元,谁主沉浮至尊路,万灵皆拜不朽真仙,天地之巅万般修仙皆下品,唯吾仙道至尊高!...
他,身价过亿,掌握国内经济命脉,却偏偏跟她这种小人物较上了劲。她很想一脚踢碎他的蛋,却不想一次又一次的被这个嗜血魔王拖上了床........
作为碌碌无为的一名北漂,三十岁还一事无成的陈天启返回家乡。原本以为这一辈子就这样浑浑噩噩的过去。可一枚神秘戒子的出现。却改变了一切。神秘的诸天万界,神秘的诸天掠夺系统天材地宝我所求纵横诸天游历万界主角?哼当我来到这方诸天世界之后,还有谁敢说自己是主角呢?陈天启冷笑道。...
被大宇宙的意志给踢回了1978年的陈耕,故事再次开始。...