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“大舅母,你别听我大姐和小九说的,我做的菜,也就勉强能吃啦。”叶子谦虚的说,却瞧见田守地正捂着嘴笑,她也就不好意思的跟着笑了起来。
田春花煮好鸡蛋后,给周氏端了过去,周氏乐呵呵的礼貌性的吃上一小口,别的都喂给田雪花吃。
过了一会儿,叶子和田春花说了声,便出门去买些肉,经过小商铺见有人卖鱼头,想着家里还有些豆腐,就又买了鱼头,招呼客人,一点荤菜都没有可不行,特别是亲的人。
田春花和周氏被叶子赶到屋子说话,她让田守地陪着田雪花玩,厨房仅留下田守土负责烧火。
油渣子炒青菜,红烧茄子,醋溜土豆丝,鱼头酸菜豆腐汤,梅菜扣肉,西红柿炒鸡蛋,想着五菜一汤也就够了。
主食叶子狠了心用白米饭,不过在蒸米饭的蒸笼上面放了几个地瓜,万一饭不够吃,地瓜也可以将就点吃。
“大舅母,你尝尝,看看我们叶子的手艺。”田春花夹了一块肉,放到周氏碗里,笑着说。
田守地则一改往日埋头大吃的习惯,他小手中的筷子,已经夹菜把田雪花碗里的米饭都盖住了,“妹妹多吃点,这样长的快。”
田雪花到底是个孩子,和田守地玩了一会儿,认生的情况也就减少了一些,她趴着饭,吃着也香。
“叶子,这菜真是你做的?”吃了一口梅菜扣肉,周氏简直不敢相信,“比村里做席面的厨子做的都好吃,将来准能嫁个好婆家。”
叶子笑了笑,她知道周氏的打趣没有恶意,农村人的观点,女娃子能嫁个好人家是好话,一般人都爱听。
不过周氏提到了席面,叶子顿时来了兴趣,“大舅母,做席面的人多吗?”
“不多,我们村就一个专门做席面的厨子,要价还不低。”想着要是婆婆去世了,少不得要请做席面的厨子,周氏也就打听了一些关于做席面的事。
“大舅母,厨子一般要价多少呢?”叶子虚心的问,对有可能发展的事业,她都不能错过。
“这个要价都是不同的,雇的人家提供肉菜的,一般厨子一两银子一天,别的打下手的另算;厨子包揽肉菜的,看一桌饭菜雇的人家给说多少钱,没钱的四五百两一桌,家里富裕点的,一二两银子一桌也是有的。”周氏说道。
“哦,那大舅母,对饭菜有要求么?”叶子想了解的多一些,只好继续问,“例如,几荤几素几汤,都有什么要求呢?”
周氏不太了解叶子的性子,但二房的几个人却是相当了解的,叶子对生财之道感兴趣,可不是被穷给逼出来的,穷人家的娃早当家,这话一点都没错。
“我看叶子是在打做席面的主意。”田春花一边吃着饭,一边笑着说。
“像。”田守土难得很不厚道的添加意见。
叶子朝他俩办个鬼脸,脸上有些不好意思,她好似钻进钱眼里了,只要能生财的事,都想问一问了解一下。
“呵呵,叶子懂事了。”周氏搁下筷子,“叶子,提供肉菜的人家,几荤几素几汤厨子不用操心,只要做好饭菜就行。按桌给钱的就比较复杂,四五百钱一桌的,一般都是六荤六素两汤,这种席面厨子一般用木质肘子,不然不划算。一二两一桌的,八荤八素六汤六小菜,得有肘子。”
听着周氏说的话,叶子心里大概有个眉目了,算下来,做席面的厨子,能赚的利润还是有些的,下次有机会她的试试看。
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