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之后就要处理五条悟之前交给自己的特级咒物——两面宿傩的手指。
千川瞬一把刚刚在超市购入的凤爪拿出来,和两面宿傩的手指一起泡进水里清洗干净,凤爪很新鲜,还带着淡淡的粉色,特级咒物则是深紫色的,很容易就能分辨出来。
接着把凤爪连同切好的姜片一同放入煮沸的水中,大火煮上三分钟。
热水不停地翻滚,水面上渐渐溢出浮沫,千川瞬一拿起勺子把浮沫和杂质撇去。
之后把凤爪放入冰水中浸泡,再放入料酒去腥,等凤爪变凉后捞出沥干。
宽油滑锅,油温烧至五六成热的时候,把凤爪放进去,保持中大火。
凤爪在油锅里发出“噼里啪啦”的声响,直到凤爪表面开始气泡,外表变成金黄色,表皮也变得皱巴巴的时候,就可以把鸡爪从油锅里捞出来,放入冰水里,吸饱水,这样做出来的虎皮凤爪才会饱满多汁。
虎皮凤爪的步骤是先炸后卤,因此,趁着凤爪放凉的时间,千川瞬一开始准备卤鸡爪的必需食材。
葱切成小段,姜和蒜都切片。
这时候,虎杖悠仁和伏黑惠也收拾好东西,来到千川瞬一宿舍。
看到千川瞬一行云流水的动作,虎杖悠仁不由得感叹道“真是厉害……”
他又看到被泡在冰水里的凤爪,指着其中最别具一格的那一根,问道“喔!难道这就是那个两面宿傩的手指吗?”
“没错。”千川瞬一把切好的葱姜蒜放进一个小盘子里,又拿过一把小米辣,“今天我们吃虎皮凤爪。”
“好耶!”虎杖悠仁兴致勃勃,十分期待。
一道阴森森的声音从虎杖悠仁身上响起“小鬼,你竟然胆敢把我与鸡放在一起,简直……”
千川瞬一正在切小米辣,闻言,头也不回地朝虎杖悠仁侧脸处那张嘴里随手塞进去半根辣椒,刚巧虎杖悠仁一巴掌拍在自己脸上,那半根辣椒一点儿没漏的全部被两面宿傩吞进嘴里。
两面宿傩“嘶——!!”
诅咒之王就此噤声。
小米辣切碎后,连同葱姜蒜一同放入油锅内爆香,之后倒入酱油、耗油等酱料,把刚刚炸得金黄的虎皮凤爪倒入油锅内翻炒上色。
然后开大火,倒入热水没过鸡爪,等水煮沸后,转小火慢慢炖,再盖上锅盖焖上二十分钟。
等到凤爪被炖到软烂脱骨,最后再转大火收干汤汁,撒上一点葱花,浓油赤酱、鲜香入味的香辣虎皮凤爪就完成啦!
“什么味道,好香啊……”钉崎野蔷薇也推门进来,刚好看到千川瞬一把虎皮凤爪盛进盘子里。
她看着放在盘子中间c位深紫色的“虎皮凤爪”,吐槽道“这个鸡爪也太丑了吧,简直拉低整道料理的颜值。”
虎杖悠仁“……”
伏黑惠“……那是特级咒物,两面宿傩的手指。”
早就从五条悟那里知道自家同学有个半诅咒的钉崎野蔷薇“……”
她无语了一瞬,然后郁闷的朝千川瞬一道“为什么要把宿傩手指和正常的鸡爪放在一起啊,这样整盘菜都不能吃了啊!”
虎杖悠仁撇了撇嘴,不满开口“宿傩手指怎么了,那也是食材啊,你不要搞歧视啊喂!”
钉崎野蔷薇回身,一脚把他踹远“异食癖哪有资格提出反对意见!”
虎杖悠仁在惯性下,原地旋转两圈半,然后脸朝下倒在地上。
他闷闷的声音从脸下面传来“你这个人真是,我根本搞不明白你的情绪起伏啊!”
钉崎野蔷薇哼了一声,居高临下的俯视他“所以说你才没有异性缘啊!”
虎杖悠仁爬起来,盘腿坐在宿舍地板上摸着脑袋,委委屈屈道“你是怎么知道我没异性缘的……难道你就很受异性欢迎了吗?”
伏黑惠看着两人堪称小学生吵架的场面,心累的叹了口气,他已经能够预见到未来四年鸡飞狗跳的同窗生涯了。
“好了,你们先别闹了。”千川瞬一伸了个懒腰,打算做下一道料理。
“实在没事情做的话,帮我打打下手也可以啊。”千川瞬一打算给三位同班同学找点事情做,省得那两位元气少年少女一言不合打起来,遭殃的还是他自己的宿舍。
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