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士信过来的时候,大家刚开始吃烤鱼,这已经将士信惹得红了眼。
士信丢掉手中的鸭子,来和大家抢鱼吃。
你们都有吃的,不分给我,这是最大的侮辱!
要的就是这个效果,张阳慢步走过去。
“哇,这么大只的鸭子?”张阳简直不敢相信自己的眼睛,这士信还真有一套!射击技术不错。
以前也吃过鸭子,啤酒鸭啦,久久鸭啦,烤鸭啦,油炸鸭啦,毫无例外,鸭子个个长得跟刚孵出来的小鸡一样,吃不到什么肉,都是骨头。全聚德的鸭子还挺好吃,只是…太贵了,不是自己能消费得起的,除了那次,大学。
看着眼前的两只鸭子,张阳嘴角的口水,几乎要流下来了。
先拔光毛再说!
旁边的大锅上,水还在汩汩地冒着泡泡,是刚才烧开的,本来准备下米,结果都跑去烤鱼了。
张阳在下面又塞了两根木头,火着得更旺了,水花翻腾。
接着用手拎着一只鸭子头,将鸭子全身放进了烧开的锅里。
“嘎!”鸭子叫了一声,翅膀突然又是一阵乱动,原来它还活着!
只不过,不论什么活着的东西进了开水锅,动弹两下,也没动静了。
张阳摸了摸手上,还有点火辣辣的痛。刚才不小心被鸭子扑腾出的开水溅了两下,幸亏躲得快。那鸭子在里面,这开水澡洗得一定非常舒服。
“阿弥陀佛,早死早超生,希望你早曰见到佛祖!”张阳一边嘟囔着,一边用刀尖挑起鸭子头,用手重新把它拎出了水面。
放在地上,一手按着鸭身,一手随意一扯,鸭毛就开始掉下来了。
很快,一只脱得光光的鸭子,就出现在了张阳的眼前。
全裸的鸭子,身子很肥大,嫩嫩的,只是闻着它皮肤散发出的清香,就让张阳的喉咙开始咽吐沫了。
来到这里一个月了,一直粗茶淡饭,除了上次吃了鱼,还没开过荤腥呢。
赶紧动手!
用刀挑开鸭肚子,将里面的内脏剖出。
鸭子全身基本都是肉,内脏只占很小一部分。
到旁边的水里把鸭子洗干净,抹点盐巴,米醋,酱油,张阳用棍子将鸭子穿起来,放在火上烤了起来。
烤鸭,火候是关键,烤好了,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。要是烤不好,要么外观焦黑,肉质僵硬,要么半生不熟,柴而又柴。
张阳一边不住地翻动烤鸭,一边将调料慢有条理地撒在上面。
很快,香味四溢。
“哪里的味道,这么香?”士信刚把抢过来的烤鱼吃得只剩下一排鱼刺,突然又闻到了比烤鱼还要香一百倍的味道。
“就是啊,怎么这么香?”大家也都闻到了,四处寻找。
“大哥,可以分给我一点吗?”士信跑了过去,望着火架上那不停翻动的烤鸭,可怜巴巴地说道。
“不行,我还没吃呢。”张阳说道。
“就一小口。”士信说道:“这鸭子,不是还是我打来的吗?”
“哦,这倒也是。”张阳用刀割下鸭屁股。“给你这块肉吃吧,精华都在上面呢。”
………
看着围过来的众人,张阳就知道这只鸭子自己是独享不了了。那就分给大家吃吧!
鸭子很快烤好了,张阳从火上取下鸭子,用刀砍成许多块。
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