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“炒菜尤其讲究火候,吴东家王师傅在炒肉片,还是以王师傅为先,等他炒完肉片在谈事情,我不喜欢浪费食物”
楚清辰可没有耍大牌的毛病,没必要让所有人都围着她转。以她为先。
吴炎看着她的目光有些复杂,大师的胸怀就是常人所不及。
楚清辰此举在众人眼里,刷了不少好感度,此女没有仗着东家撑腰,就拿架子,属实少见。
很快王师傅的炒肉片盛盘出锅,浓郁的肉香飘散到整个后厨。
“不愧是大师傅炒的菜,味道绝了”
“楚娘子厨艺无双,不妨尝尝大师傅炒的菜,点评一下,有缺点他们也好进步”
吴炎趁机开口,他尝过她做得酱牛肉,吃一整盘都不过瘾,楚娘子的厨艺远在大师傅之上。
吴炎趁机开口,即可让楚娘子展现她的厨艺,让人信服,也能让王师傅明白,人外有人,磨一下他身上的锐气。可谓是一箭双雕。
“哼,年纪轻轻的也配点评我的菜,我的厨艺可是得老东家真传,整个西阳镇也我敢说第一,没人敢说第二,东家让一个丫头来点评我的菜,是侮辱我不成”
王师傅瞧都没瞧得起楚清辰,挺直身板一身傲骨。
众人谁也不敢出声,后厨安静的落针可闻,等着看东家发火。
“王师傅不要以为你的厨艺就是最好的,楚娘子的厨艺你是没见识过,见识过你就不会这么说,知道前俩日火爆整个西阳镇的竹筒饭和酱牛肉吗?便是出自楚娘子之手”
吴炎回着,他在就猜到王师傅会不服。
众人傻眼,他们排队都没买上竹筒饭,到现在只听过竹筒饭好吃,也没尝过。
没想到眼前的姑娘是做出竹筒饭之人,顿时更尊敬了。
“竹筒饭我没尝过,究竟好不好吃谁知道?”
王师傅也是听过竹筒饭的,他嘴可是刁的很,别人都说好吃的东西,在他这里就没入过眼。
“王师傅也不用对我有敌意,我是来教你们做竹筒饭和酱牛肉的,提升你们厨艺来的,又不抢你们饭碗,王师傅这是方子,你先过目一下,不懂得问我,还是需要我亲自教学,您吱声”
楚清辰将两张方子往王师傅手上一塞,不卑不亢的说着。
“王师傅就你这气度还是咱们酒馆的大师傅呢,连个女娃娃都不如”
一旁的二师傅打趣着。
“楚娘子来尝尝王师傅的炒肉片,口味如何?”
吴炎夹起一块肉递到楚清辰嘴边,期盼的眼神看着她。
众人皆是一惊,东家这也太贴心了。都没见东家对夫人如此,东家难不成想养外室,梅开二度?
楚清辰后退一步,可不敢吃男子随便喂来的菜。
“这肉我无需品尝,凭色泽就能看出,火候掌握的不错,不过这肉如此炒口感会柴,王师傅方法上还有些欠缺”
楚清辰如实说着,这种溜肉片要用淀粉混合调料腌制一下,出锅时勾下芡能使口感更嫩滑。
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