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夜幕慢慢降临。徐言将腌制完毕的肉类穿插好竹签备用。种类多样,有鸡翅、鸡柳、里脊肉、骨肉相连、牛羊肉.....。海鲜有秋刀鱼、鱿鱼、虾....。蔬菜玉米、四季豆,茄子.....。
大部分都是宁薇薇操刀,徐言技术欠佳。能者多劳嘛。这是徐言的蹩脚借口。但对宁薇薇极为奏效,只要徐言吩咐,宁薇薇无条件执行毫无怨言。
这时隔壁店铺的好多老板围着徐言的烧烤架转圈。
“老宁夫妻不是回家了吗?这是干嘛?”隔壁老王问。
老李摇头:“听女娃说是烧烤。我是没听说过。”
老李老婆嘲笑,“年轻人所谓的创新,其实是在败坏店里的人气。本来老宁铺子就不咋地,等他们回来,我看得关门歇业了。”话里话外透着幸灾乐祸。
老李瞪了一眼自己婆娘,咋什么话都往外说呢。
“烧烤可能是烤肉吧?”老王恨铁不成钢的摇头,凭烤肉想有生意?简直痴人说梦。除了少部分特殊爱好者,谁要吃黑乎乎的肉块了。给狗都不爱理。
“走啦走啦。昙花一现,可惜了这么好的钢铁架子。”有人摸摸看看,打算明天宁乐小店吃到苦头了,他在把烧烤架低价买回去改作他用。
七点一刻,天已朦胧。
将烧烤架摆放门口,取出十块黑炭砖。徐言有些抓瞎,这怎么用啊?“系统,需要怎么点火?”
“高能黑炭砖采用世界顶级科技,只需点燃一角,3分钟后可自燃,每块燃烧时间为125分钟到130分钟左右,受热均匀,温度高,但不易烤焦肉类,保质肉质鲜美,口感最佳,乃是烧烤首选。”系统孜孜不倦的讲解。
“高能黑炭砖,好科技的名称,能烧两个小时?!系统厉害了你。”徐言不得不佩服,比地球上啥木炭机制炭都好使,燃烧快,三分钟能点燃,最重要温度高还不焦肉。他取出打火机,点蚊香似的点了个边角。
很快,猩红的火苗以肉眼可见的速度向整块黑砖蔓延,徐言放下一块,点燃另一块,如法炮制,十块黑炭砖将烧烤槽内装满。温度急剧攀升。
烧烤架自动启动制冷系统,凉风习习迎面而来,令人感到清爽舒畅。他取出十来个调料罐子,每个调味品罐子上都戳着十来个小孔。另取来干净碗碟和刷子,倒入辣椒油,芝麻油、烧烤汁.....等等。
“徐厨,我该做什么?”宁薇薇跟在身后,不时踮起脚尖瞧瞧徐大厨准备怎么烧烤。
“暂时无事,等客人来了,你将菜单给他们,对了,你菜单有多复制几份吧?”
“有,我复制了30份。”
“好,回头挣了钱,我把钱还你。”话外弦音是没钱就别提了。嘿,反正宁薇薇也不至于差这几十块钱,在她心中能跟着徐大厨学厨艺才是重中之重。
唯独有一点,宁薇薇心里没底,就是菜品定价。她第一次见到定价是原材料的好几倍。一般餐馆最多也就挣个三分一。比如一碗青菜小炒,食材和调味料七七八八加起来消耗是3元,定价也就四块左右。
而徐厨的定价可是翻倍再翻倍。鸡翅2个最多2块,调味品加柴火算起来最多3块,开价竟然10元。肉类统统10元。或许肉类不明显,蔬菜类就明显了。一串四季豆5元,茄子一根5元,青椒一根5元。五元能买一筐,这定价有人吃嘛?
徐言不知道宁薇薇想法,按照地球上来说,这定价不算太贵,而且地球上很多餐厅都是对半赚。而这里不同,美食缺乏,价格反而实惠。所以不能用这里的套路定位地球美食。
当然他定价也图个省事,肉类海鲜10元,蔬菜5元。啤酒瓶10元,饮料瓶5元。对于新世界的人,徐言只想说,爱吃吃,不吃滚,徐记烧烤仅此一家,别无分店。
正巧,刚暖火,来了一对情侣。
“老板,你这烤肉吗?怎么没有火啊?”青年好奇,戳了戳鼻梁上的眼镜,好似要看清楚明火从哪来。
废话,我要用明火的话,你不得吃黑炭肉。徐言心里腹诽,但第一单生意来临,他极为耐心解释:“这是烧烤,不需要明火。”
不需要明火?两情侣都楞了下。
边上女友扯了扯青年衣袖摇摇头:“走吧,没有明火那肉能熟吗,别吃出寄生虫来。别吃了。”
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