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第62章 弱水三千（第1页）

阳佟笑着道，“伯母，我什么茶都喝，您随意泡。”

“那我们先泡个熟普洱。”奚琬凝在一旁青花瓷水洗中净了手，用方形茶巾拭干。

站起身从鸡翅木博古架上取下紫砂罐，轻轻拧开。用红木茶夹夹起一块普洱小块，投入到一只紫砂壶中。

奚琬凝将紫砂壶盖放回到壶上，用热水浇淋整个壶身。

阳佟看得新奇，“伯母，这是有什么讲究么？”

“想听的话，伯母就给你讲一讲，这样浇淋壶身是为了提升茶具温度，激发茶香、茶味。”

奚琬凝说完，将壶盖拿起放到一旁，注入热水后倒出冲洗茶杯，“这叫作白鹤沐浴。”

阳佟认真的观看，奚琬凝又将热水注入紫砂壶内，刮去浮沫盖好盖子，将茶倒在四个白瓷小碗，“这叫作关公巡城。”

茶汤将尽时，将壶中所余斟于每杯中，“这是全壶茶汤中的精华，叫做韩信点兵。”

奚琬凝用茶托将茶杯递到阳佟面前，待到温度降下。阳佟用拇指和食指托起茶杯，浅浅喝了一口，“伯母泡的茶，好香。”

随后看向年沐白，“叔叔，你说的懂茶道的人便是伯母么？”年沐白点头。

严宏远看了他们一眼，“小丫头，你叫他叔叔？”

阳佟回答，“他是我小叔的大学同学。”

“小子，被人叫叔叔的感觉怎么样？”严宏远笑的胡须抖动。

年沐白淡然说道，“挺好。”

奚琬凝嗔了严宏远一眼，将热水稳定缓慢注入茶壶，倒入年沐白的茶杯中，只见他五指并拢成拳，拳心向下五个手指同时敲击桌面，连敲三下。

阳佟直觉应该是感谢的意思，在奚琬凝给自己倒茶时，也学着他的样子，手握成拳扣击桌面三下。

年沐白看着她，唇角向上弯了弯，奚琬凝和严宏远对视了一眼，都能从对方眼中看到流露出的笑意。

“童童，你再尝尝这杯有什么不同？”奚琬凝说。

阳佟抿了一小口，仔细品味，“茶水比较柔软，没有刚才那么浓的香气。”

奚琬凝笑着说，“你的味觉很好，第一杯我是用快水猛冲，茶叶在壶内激荡翻腾，充分与水摩擦，所以茶汤高香。而刚才那杯水流平缓，故而茶汤绵和柔淡。”

阳佟看着奚琬凝优雅的泡茶工序，心生羡慕，“没想到这简单的泡茶会有这么多学问。”

奚琬凝看阳佟一脸真诚，也乐意教她，“影响茶汤口感的因素有好多，焚香环境，茶具，水质温度和冲泡方法都有关系。”

“伯母，您刚才点燃的是檀香么？”阳佟好奇地问。

奚琬凝回答，“沉香生性偏热，熟普洱汤味饱满，香气浓郁，微甜的沉香与熟普洱珠联璧合，所以刚才燃了沉香。至于清凉惬意的檀香，茶韵厚重的红茶最为相宜。”

“那麝香呢？”阳佟随口问出一句，年沐白深深看了她一眼，低头捂额。

奚琬凝缓缓说道，“据我所知的还有龙涎香，崖柏香。至于麝香，茶道里是不曾用过的，高级香水和中药里会用到。”

“受教了！”阳佟看向茶台上的泡茶壶，底部呈三足鼎立，壶身八字造型，桥钮平压盖，很是精美，“伯母，这紫砂壶真美。”

奚琬凝笑了下，“不光看起来美，寓意也很美。”

阳佟感到好奇，“什么寓意？”

“弱水三千，只取一瓢饮。”奚琬凝笑吟吟地说道，阳佟看向身旁的年沐白，发现他也正在看自己。

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