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不过是一只普普通通的烤鸭,只要搭配上郝仁的秘制配料,就完全超越了她心目中的私厨招牌菜标准。
听到文经理的称赞,郝仁将信将疑,但还是尝了一口:“这么神奇的吗,那我得好好尝尝。”
文经理当即拍板决定,就把这道烤鸭定为私厨的招牌菜。同时在心底里不禁感慨:如果这是国际上的顶级厨师做出来的烤鸭,再加上神奇调料,那味道岂不是要逆天?
想想都美得不行。
随后。
她把目光投向郝仁。
以她的潜意识,她一定认为能够调制出这种顶级秘制调料的,肯定是个出自厨师世家的高手厨师。
一般来说,事实差不多都是这样。
不过,郝仁还真是个例外,独一无二的例外
他做菜的水平的确不是很高,尽管拿手菜是蒜薹炒rou,文经理却不敢把他小看,毕竟神奇的秘制调料属于人家。
文经理微微一笑,道:“就这么定下了,这道烤鸭就是咱们店里新的招牌菜了。郝仁,温小二,这是你们俩的功劳,我会给你们每人支付一万的招牌菜开发奖金。以后呢,你们俩一个负责烤,一个负责调,刚好。”
郝仁压抑住内心的狂喜,笑容仍溢满整张脸面。
“哦?”温小二好像不为所动,淡淡道,“把我的一万块一起送给郝仁吧,反正我要钱没用!”
这才实在没忍住,郝仁狂吼一声,大笑起来。
“好。”说完,文经理面无表情,走出了后厨。
她决定了,天轩阁私厨的新招牌菜烤鸭后天就可以上市,到时候,看看市场的反响如何。
天轩阁能不能重振旗鼓,就靠这次了。不过失败了也没关系,她也想通了,这道菜不行,那就接着开发其他的菜品,知道食客满意为止。
郝仁从花容失色那里收到了文经理对于这道新招牌菜的定价,秘制烤鸭298元一份,秘制微辣调料2元一份。不能独买秘制微辣调料。
点上一份招牌烤鸭,再加上秘制调料的话,刚好是三百元。
定位的价格不是很高,这有点出乎郝仁的意料,相比于财神披萨的单价998元,烤鸭的价格实在有点低,因为两者都是同一份秘制微辣调料辅助的产品。
郝仁认为,招牌烤鸭的味道完全不输财神披萨的味道。
But,文经理都这样定价了,自己也就改变不了了。以她的
眼光和品味,这么定价指定有她的打算和道理。
她应该是想运用低价营销的策略来吸引食客,毕竟这是天轩阁私厨正式复出市场的第一道招牌新菜,高价位的话恐怕买单的人不多。
郝仁想不了那么多了,想得太多反而头疼,只希望后天能有顾客盈门的效果,来证明文经理的眼光没有看错。
后天,成败就在后天!自己能不能在天轩阁私厨站稳脚跟就在后天!
保佑我吧,老天!
就在这时候,一笔由花容失色中转的巨款发到了郝仁的手机上。
不出四天,自己手头上的积蓄已经有四五万了,而自己在天翔饭店打工三年也没有这些的一半多!
郝仁不免感慨,早点来天轩阁私厨应聘该有多好。
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