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第16章 提纯粗盐（第1页）

其实，刘芸通过蒸馏海水，已经获得了不少的粗盐。这些粗盐不是颗粒状，而是一块块的，被刘芸收集在一个空瓶子当中。“小芸，这些盐好奇怪。”

王倩倩看着跟平时完全不同的盐，一边询问，一边手贱地捏了一点，放到嘴巴里。呸呸呸……结果，王倩倩刚放到嘴里，还没好好品味一下，就使劲往外吐，脸上的表情也扭曲了。“这些盐怎么是这个味道？”

王倩倩继续道：“虽然是咸的，但为什么还发苦，好难吃。”

“粗盐就这个样。”

赵迁也捏了一点尝了一下，味道的确不怎么样，“海水中不只有盐，还有很多其他杂质，蒸馏海水只会失去水分，这些杂质去不掉的。”

刘芸接过赵迁的话说道：“这样的粗盐长期食用对身体不好，需要经过提纯才可以。”

王倩倩问道：“怎么提纯？”

“虽然不懂就问是不错的学习品质，但你只是初中生，就算告诉你方法，你懂吗？”

赵迁见王倩倩问个不停，耽误了刘芸的工作进度，当即不满道。“你不也就高中生，有什么好拽的。”

王倩倩反驳道。“学历比你高。”

赵迁挺了挺胸膛，身上散发出高中生特有的气质，而后又立马弯下腰，看向刘芸道：“咱们不理初中生，你好好给我演示一下，如何提纯海盐。”

某北大高才生看着争吵的高中生和初中生，缓缓点了点头。刘芸取来一瓶自己提纯的淡水，把粗盐碾碎成颗粒，开始不断往淡水中添加，一直到加入的粗盐颗粒不再溶解，她才停了下来。看到这一幕，某高中生和某初中生满脸疑惑表情，他们不明白，为什么北大高才生要往好不容易提纯的淡水中加盐。这不又把淡水变成海水了吗？就在他们疑惑的时候，刘芸找来一些衣服充当过滤网，一层层盖在瓶口上，一连盖了三层后，第四层加入了一些黑色粉末。某初中生不知道黑色粉末是什么，但某高中生知道，这些黑色粉末是木炭粉。在荒野求生的时候，木炭粉有很多用途，其中之一便是吸附水中或者空气中的有害物质，这里应该就是为了吸走海水中的杂质。当然，这种方法只能清除掉不溶于水的杂质，对于溶入水中的杂质，起不到任何作用。刘芸又加了三层的衣服，接着把瓶口向下，很快就有水穿过一层层衣服和木炭滴了出来。整个过程十分漫长，花费了不少的时间，才把一瓶盐水全部过滤完毕。揭开瓶口上的衣服，发现衣服上残留了很多杂质，最里面一层最多，逐层递减，最后一层几乎没有杂质了。“这一步是除去盐水中不溶于水的杂质，条件允许的话，可以多进行几次。”

刘芸看到某初中生一副想问又不敢问的表情，主动解释了一句。刘芸解释完毕，再次拿来一个空瓶子，把刚刚过滤后的盐水，倒了一半出去。而后，把这一半的盐水，放在了火堆上进行蒸馏加热……随着盐水中的水分被蒸发出去，瓶底开始出现晶体，这次不管是高中生还是初中生，都清楚这些是盐。而相比较最开始的粗盐，这次的盐精细了很多，颜色也白了不少。“小芸，这些盐就是提纯后，可以直接食用的盐吗？”

王倩倩问道。“这只是第一次提纯而已，虽然比刚开始好了一些，但最好不要直接食用。”

刘芸摇头说道。“还不能食用，好麻烦。”

王倩倩说道。“别着急，已经很快了。”

刘芸说道。言罢，刘芸把这次提纯的盐碾碎，又把刚刚剩下的半瓶盐水拿来。在高中生和初中生震惊的目光中，北大高才生把提纯了一次的粗盐，全都倒进了半瓶盐水中，并且不断进行搅拌。只不过，神奇的一幕出现了，这次的粗盐竟然没有溶于水，全都以晶体的形态，留在瓶子底部。搅拌足够的时间后，刘芸把盐水倒出来，对留在瓶底的晶体进行加热。因为这次本就没多少水分，所以很快就完成了蒸馏这一步，再次得到了盐。只是不知道是眼睛出了问题，还是这次提纯真的有用，赵迁和王倩倩震惊地发现，这次提纯的盐更白了。“尝一尝吧！”

刘芸把经过两次提纯的盐放在赵迁和王倩倩面前。“我先来！”

王倩倩用手捏了一点点，犹豫下放进嘴里。细细品味后，她不可思议道：“太神奇了，这次的盐已经没多少苦味了，小芸，你是如何做到的？”

赵迁也满脸不解的看过去，他也没搞明白，这是怎么一回事。刘芸也不藏私，微笑着解释道：“第一步提纯，是把不溶于水的杂质去掉……第二步提纯，则是把溶于水的杂质去掉。”

“只不过，因为我们现在条件不够，所以我采用的是饱和度提纯方法……你们明白什么是饱和吗？”

王倩倩摇头表示不知。赵迁凝眉思考，说道：“是不是一种物质在水中溶解的最大限度，继续加入这种物质，不能再溶解了。”

“差不多吧！”

刘芸说道：“最开始我不断往淡水中加粗盐，目的就是想让盐水达到饱和，这个时候，我继续加入盐，会出现什么情况？”

“饱和了，自然就不溶了。”

赵迁回答完毕，接着灵光一闪，恍然大悟道：“每种物质的饱和度是不同的，刚刚的盐水只是盐的饱和度达到了最大限度，但粗盐中其他溶于水的物质，并没有达到饱和度。”

“因此，再次加入粗盐，盐不溶于水，其他的杂质溶于水，这样得到的盐就更加精细了。”

刘芸听完赵迁的话，微笑着说道：“不错，就是这个道理，你很厉害。”

赵迁得到刘芸的夸奖，当即有种被老师称赞的优越感，斜视一眼旁边的初中生，把脑袋抬得高高的。那模样仿佛在说，初中生，体会到学历碾压了吗？“幼稚！”

王倩倩则冷哼一声撇过头，一脸我不跟逗比一般见识的模样。但她紧握的双拳表明，她现在很不爽。

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