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做好这些以后,云苏把牛肉炒饭放在锅中,用锅的余温对饭进行保温。
从她动手开始到现在,根据她心中的时间来算,距离比赛结束还有不到一分钟的时间。
这一分钟的时间,足够她把饭放在盘子中。
等评委品尝到她这边的时候,菜品早就凉了,现在是能多保存一会儿温度,就多存一会儿。
就在这时,安静了许久的大喇叭再次响起,“倒计时,一分钟。”
云苏在心中计算时间,结果安静了的喇叭再次传来声响,“倒计时,五十秒。”
云苏挑眉,还挺贴心。
“三十秒。”
“二十秒。”
“十秒。”
云苏把温着的饭放在盘子上,随即摆放在灶台前方的托盘上。
“三。”
“二。”
“一。”
“时间到,请大家放下手中的工具,请诸位厨师跟随我们的志愿者有序离场,在休息室稍等片刻。”
所有的厨师离开各自的位置,周围的大喇叭再次道:“评委请入场。”
云苏抿唇,只觉得无奈。
这个美食大赛可比他们那时候要麻烦多了,那时候也没有太多的参赛选手。
现在光是厨师离场就需要很长时间,等评委品尝的时候,估计编号在前面的人的菜品也都凉了。
工序过于繁琐,不过可以见得,这个美食大赛确实很受重视。
好了,现在,距离她的大奖又近了一步。
到达休息室以后,甄可爱见云苏过来,跑到云苏身边,“云苏,你觉得怎么样?”
云苏:“就那样吧,没有什么特别的感觉。”
甄可爱:“那你做的什么菜品啊?”
云苏:“牛肉蛋炒饭。”
甄可爱:“能给我讲一下做法吗?”
云苏点了点头,刚要说话,周围的人突然多了起来,那些人都是这次来参加比赛的同学。
扁了扁嘴,这些人真是,走路没声啊,刚刚吓她一跳。
沉默了两秒钟,云苏这才再次开口,“牛肉片成需要的量,剩余的牛肉剁成肉沫,和米饭鸡蛋一起翻炒,留一点鸡蛋,最后放入那些鸡蛋。”
“鸡蛋和以前一样是散着的,不是整块蛋皮包裹住米饭,每一粒米都是分开的,蛋里面包裹的米粒周围都会有一点点的肉沫,最后再用牛肉片包上即可。”
听着云苏的描述,所有人都愣住了。
最后还是甄可爱先开口道:“这比你以前做的蛋炒饭还要难吧。”
云苏:“还好,就是牛肉要剁的非常细才行,要不然鸡蛋裹不均匀,要不就是裹上以后,会使表层的鸡蛋碎开。”
甄可爱:“云苏,你这手技术,练了多久啊?”
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