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“吴姐,你就在边上指导,让我自己动手做吧!”
苏流影将袖子挽了起来,围上围裙,看着桌上的材料,“吴姐,你先教我认识一下这些材料吧,不然我看起来好像都一样啊!”
“好的!”
吴姐指着第一个盘,说道,“这是里面粉,依次从这里过来是:玉米粉、面包碎、抹茶粉,奶油乳酪、黄油、糖……”
“哦哦!咦,这个小电子秤是干嘛的?”
“所有的糕点都是要严格按照材料的配比来做的,才不至于太硬或者太软而影响到口感的!”
苏流影听了点了点头,叹道,“原来烘焙还是一门大学问啊,要记的东西这么多呢!”
“材料就是这些了,我今天先教你做抹茶蛋糕吧,这也是你平时最喜欢吃的一种。”
“好的!吴姐!”
吴姐指着奶油乳酪说道,“你先称150克的奶油100克的黄油和150克的牛奶隔水加热融化,搅拌均匀。”
苏流影按照吴姐说的,小心的把材料称好,放入一个玻璃器皿中隔水加热融化后,然后拿起小型搅拌器开始搅拌的工作。
她的袖子没卷好掉了下来,权天佑伸手将她的袖子卷好,问道,“要不要换我来搅拌?”
“不用,我想自己试着做一次,这样比较有印象。”
苏流影冲他笑了笑,低头专心的搅拌着,权天佑只是站在一旁,出神的看着她。
“好啦!”
苏流影将搅拌好的材料递给吴姐看,吴姐看了一下,说道,“不错,挺均匀的!接下来,我们要放这些……”
她按照吴姐教的步骤一步步的做好,最后终于大功告成了。
“好啦,最后将这些面糊倒入模具中。接下来就是烘烤了!”
吴姐边说着话,边将烤箱调好温度,“在烘烤前要先预热150度,热水烘烤30分钟,关掉上火继续烘烤30分钟就好了!”
“明白了!”
苏流影要端烤盘,权天佑伸手拿过烤盘,“我来吧!怎么着我也得出点力,是吧?”
他将烤盘放进烤箱中,按了烘烤键。转身倒了一杯温水递给苏流影,“喝杯水吧,我看你的额头都有薄汗了!”
“谢谢!”
苏流影接过杯子,这才发觉自己的手有点儿抖,可能是第一次接触烘焙,有些紧张,导致她有些用力过度了。
权天佑在一旁见了,笑道,“瞧你,只是做个蛋糕,你好像如临大敌似的!把自己给弄成这个样子!”
他接过杯子,让她就着他的手喝水,喝完了他将杯子放到一边,轻轻的替她揉捏手指和手腕。
“你还真别说啊,原来烘焙这么麻烦啊!不过还挺有趣的!”
苏影平时吃吴姐做的糕点,只是觉得真好吃,倒是没想到做一个成品会有这么烦锁的步骤。
“你要是喜欢吃,可以叫吴姐多做些,不需要自己做得这般费事!”
权天佑有丝心疼的揉着她的手指,在他看来,她压根不需要自己动手学这些。
“天佑,学做烘焙也是一种乐趣呢!我觉得这个挺好打发时间的!”
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