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13、诸事皆备等风来
与徐掌柜了解了一番后,凤冠楼的股份被分成了三份,孙瑶占比十分之七,江鸿飞占比十分之二,禅寂占比十分之一。禅寂主要负责凤冠楼的重新装修以及家具的花销,粗略算一下,最多不过五百两,当然,装修要按照孙瑶的想法来,无论花多少钱,都是禅寂出。
“我说你一个和尚,哪来那么多钱?”
“这世上最不缺的就是善男信女。”
“信你才怪。”
孙瑶决定好好想一想,这个想并不是要动脑子,而是回忆一下后世的饭店,不过孙瑶对这个行业了解并不多,思来想去,也没有什么特别的方法,看来,只能自己根据自己所看到的慢慢来了。
首先,服务员肯定是不够的,无论如何,将雀山的那四个小鱼找的人都要叫过来,加上徐贤,这便有了七人,小鱼居中调配,应该是够了。厨房里有了刘公和白暮,只能让田亮有时去帮一下。刘公挺有把握的那两个人,并不打算来凤冠楼,这也情有可原,毕竟现在的凤冠楼不如以往。刘公虽然生气,但也没奈何,只能以后慢慢再给他找帮手了,最好是能撺掇他收几个弟子,这才是好的解决方法。
现在最紧要的是赶紧将装修落到实处,孙瑶的打算也是经过深思熟虑的。
首先,凤冠楼三层,第一层有大厅,共计摆放二十桌,每桌四人;第二层,全为包间,分东西两区,东区为普通包间,西区为VIP包间,二者中间设一个休息区;第三层,只分东西两间,中间设一个小休息区,作为VVIP房间,东边名朱雀厅,右边名青龙厅。由于时间紧迫,孙瑶打算一层及二层的普通包间先对外开放,其余的稍后再说。
对于布置来说,一层也要有一个休息区,同时要布置的雅致一些,明亮一些,至于二层的普通包间,不要求大,但要有单独的休息区,VIP包间则要更大一些,并且独供一些菜肴,当然还会有一些其他的特权,慢慢推出。最后的VVIP房间,只此两间,一定要极尽奢华,休息室要有床,有娱乐设施,并且朱雀厅只提供给女人,青龙厅只提供给男人。到时候,这两个厅一定会让整个西梁震惊!
晚上的时候,孙瑶跟大家开了一个会议,参加会议的有刘公、徐掌柜、白暮、小鱼和东菱。她将自己的想法讲了出来,顺便给大家解释了不少新名词,令孙瑶意外的是,他们似乎都极力支持自己,这种感觉真好。
“小姐,有没有需要我们帮忙的地方?”刘公问道。
“有,首先我需要木匠,活越好越有用,并且越多越好,能有一个家具作坊最好。你们有没有推荐的地方,或者人?”
“有,小姐,离咱们不远处的夏家木作坊,因为生产的家具笨重,已经是苦熬不下去了。”白暮说道。
“那作坊主你可认识?为人怎样?”
“我曾经救过他的小儿子,算是认识,夏伯倒是为人忠厚,他的四个儿子也是良善之辈,如今小儿子也已经十六,可惜生意惨淡,四子皆是未婚,也是可怜。”
“白大哥,你倒是有一颗多愁善感的心。”东菱笑道,白暮白了她一眼。
“白暮,就由你去接触夏伯,就说我要买下他的作坊,但是仍旧由他自己经营,他若是愿意,你带他来见我。”
“好。”
“那小姐,你刚才说了首先,那还有什么需要我们帮忙的?”刘公再次问道。
“其次,我需要牛皮和羊毛、棉花,也会越多越好,你们可有办法?”
“棉花好说,家家户户都有,我们去买就是。羊毛也好办,王家多得是,有些人家也有,不缺。只是这牛皮,不好办啊。”虚掌柜沉思道。
“小姐,牛是农户的命啊,没有人随便杀牛的。“小鱼说道。
“大明镇没有人养牛吃吗?”
“小姐,你莫要胡说,牛是不能吃的!”刘公强调的说。
孙瑶本来还想着做牛肉呢,现在看来,只能先缓一缓了。如果牛皮找不到,那只能用布匹来代替,但是也要找到合适的布匹。据孙瑶所知,冯家是有织布坊的得抽空去看一看。
“那牛皮就尽量找吧,不强求。”
“小姐,你要这些东西干什么?”东菱好奇的问,这也是大家想问而没问的。
“暂时保密。对了,大家要有保密意识,否则咱们就赚不到钱了!”
“是,小姐。”还是钱的魅力大,大家几乎异口同声。
“明天咱们就把现有的家具整理一番,不能修的就丢掉,然后统计出数量,交由徐掌柜带着徐贤去买。另外我需要一帮装修的工人,这一点,东菱明日去找千帆,让他来一趟。如果大家没什么事,就先去休息,我得提醒大家,明天开始,你们就没有那么轻松了。”
“有事做才好啊!”徐掌柜兴奋的说,他仿佛看到凤冠楼往昔的盛景。
“那好,大家散了吧,刘公和白暮留下。”
大家都散了,东菱倒是没有出去,孙瑶也并不赶她,她信任东菱,更何况,东菱已经自去整理床铺了,她与刘公二人也只是说几句话而已,也耽误不了多久。
“刘公,我决定在立夏开业,按照我刚才说的,只开一层和二层东侧,你觉得来得及吗?”
“现在离立夏还有半个月,咱们只是普通的装修,来得及。”
“那就好,另外就是请你们二人拟个菜单,到时候咱们再商量。”
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