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013 做豆腐（第1页）
第二天，林凡照常上班。
在车间工作的时候就听到工友们在讨论今天晚上放电影的事情。
这个年代看电影可是少有的娱乐活动，对于缺乏娱乐活动，仅有造孩子打孩子等有限的娱乐活动中，看电影就是少有的大型娱乐活动。
像后世的什么就把蹦迪之类的，根本就不能和这样的活动比较。
林凡眼睛一挑，接下来不就是相亲的事情。
许大茂有难了，明天又有好戏看了。
不过林凡对于何雨柱的做法可不是那么认同，要做就彻底点，到后来居然不了了之了，而且坑了娄晓娥一把。
秦淮茹请假回了老家，坐客车把她表妹秦京茹给接来了。
晚上。
秦京茹扎着两个羊角辫，穿着碎花小棉袄，长得倒挺俊俏，就是有些土里土气。
“堂姐，你嫁了个城里人真好，如今在轧钢厂上班，也成了一名光荣的工人，领了工资，吃上了国粮，咱们村好多人别提多羡慕你了。”秦京茹笑着对秦淮茹说道。
“嗐！我有什么好羡慕的？家家有本难念的经。”秦淮茹笑了笑，带着她妹妹来到了工厂。
广场上，大量穿着轧钢厂蓝色服装的工人，三三两两，搬着凳子聚集在了一起。
来到工厂后，穿着这个年代农村特有的绯红色棉袄的秦京茹东张西望，脸上露出了憧憬的表情，怯怯的看着周围。
对于城里知之甚少的她，城里的一切，对她来说都是新鲜的。
走在平整的路上，看着周围搬着凳子的工人，眼中满是羡慕，心里想着要是我也能在城里生活就好了。
没办法啊，乡下实在太苦了，这个年代的农民最大的奢求就是吃饱肚子，对于城里的商品粮十分的憧憬。
为了能够嫁入城里，很多人使出了大力气，只不过这样的人很少。
不说轧钢厂这边，林凡知晓这边会发生什么，他也没看电影的打算。
六十年代的电影也没啥好看的，看多了后世的电影，林凡对于这个时代的电影也没多大的兴趣。
而且今天晚上播放的电影是什么阿诗玛，讲述的美丽的姑娘阿诗玛与勇敢的青年阿黑不畏金钱权势，勇敢追求爱情的故事。
林凡这种电影一直兴趣不大，干脆懒得去看了。
今天正好是放电影，四合院里面没多少人。
电影对大多数人的吸引力太强了。
中午吃过饭林凡就回家了，今天放电影算是大家的福利，工作也没多少。
回去的路上，林凡买了点卤水，他打算今天晚上把豆腐做出来。
做豆腐，卤水是可不少的，作为凝固剂。
在制作豆腐的时候能够快速的把豆浆凝成固体，不然的话可做不成豆腐。
林凡前世的时候在老家用的是石膏，南方做豆腐基本上都是石膏，北方则是卤水，因为取材方便。
少数人也会用到醋，只不过这个没有石膏和卤水好，而且量不好把握，所以很少人用。
回到家里，林凡就开始操作了起来。
毕竟做豆腐可是一件很耗费时间的事情，比榨油还要麻烦。
榨油有机器可以用，做豆腐那真的是考验耐心。
准备好各种材料和工具。
一般做豆腐的老师傅，第一步就是优选大豆。
做豆腐的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满的新大豆最好。
只不过这一步林凡直接省略了，他有农场种植出来的大豆，每一颗的质量都非常好，根本就不需要他再继续挑选。
用这样的大豆做出来的豆腐，绝对是豆腐中的极品。
选好大豆，要先将大豆浸泡五到七个小时。
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