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宋锦将最后一道野菜清汤端上桌,就对吴氏与周大夫歉意说道:“吴夫人,周大夫,午饭变晚饭,实在抱歉啊!”
桌子为首坐着的吴氏,听到宋锦的声音才回过神来,不可置信问道:“小恩人,这些吃食全都加了院子里晒的那些香料?”
院子里晒着几十种香料和草药,吴氏有看见宋锦用石椿去捣香料草药加到菜里、汤里。
“不错,全都加了香料,有些还另加中草药。”宋锦点头,对着围桌的所有人又笑着道:“大家伙敞开吃!尝尝这香料做出来的美食,要是尝到味道不对与我说说,尤其尝一尝这卤大肠与香煎豆腐。”
宋锦打算做完萧衍之腿脚手术后,就做香煎豆腐与卤大肠拿去永福县摆摊卖,做为推销香料的第一步。
黄豆便宜成本低,做成豆腐利润高,豆渣还可以做成豆渣饼卖,简直是零消耗。
至于猪下水,古代人都嫌弃臊味,不愿意花钱买猪下水吃,价钱便宜跟不要钱似的,若是她回收猪下水,做成卤味,不仅成本低,又可以趁机推销香料。
宋锦恨不得众人给她意见,催道:“所有人都赶紧开动吃!”
其实大家伙早就忍不住想动筷了,只不过是想着等宋锦上桌再吃。
当宋锦这话出口,所有人是都立即开动。
吴氏早就食不知味一段时间了,这会看到桌面上的美食忍不住食指大动,立即让自己的丫鬟给她夹了一块卤大肠,尝了起来。
“老天爷!这个真是猪肠子?”吴氏吃了一块卤大肠之后,忍不住怀疑自己吃的是假猪肠。
否则口中的卤大肠为何没有臊味?还好吃得让她想吃三碗饭。
周大夫尝了一块扇子骨,品尝一会,也道:“这道菜应该是撒了孜然?好吃!”
周大夫一句好吃出口,两对面坐着的赵乾与萧衍之也是纷纷点头。
赵乾与萧衍之几乎是同时对着香煎豆腐下筷子,两个男人都很好奇,宋锦用黄豆做出来名叫‘豆腐’的美食到底是什么。
等两个男人尝了之后,是异口同声道。
“香料买卖可做!”
“香料作坊可开!”
两个男人说完这话,都意外抬头看向对方,随后二人眸光如针尖对上麦芒,暗暗较上劲了。
萧衍之抢先问宋锦:“阿锦,香料你有想好怎么卖了么?”
宋锦没想到萧衍之突然来这么一句,愣了一会说道:“我准备元宵灯会摆摊卖香煎豆腐与卤大肠,先让百姓们知道香料是什么。”
萧衍之又道:“要让百姓记住香料,我们可以给各种不同配方的香料取名字,比如卤猪肠的香料与烤羊肉的香料两者不同,分开纸装,分开取名。至于取名与写字这些我来帮你。”
“这个可以啊!我正愁苦这个!”宋锦确实犯愁接下来卖香料如何区分,毕竟她自己不会写字。
她总不能见一个顾客,要介绍一下这什么香料,做什么美食的吧!
这个写字活儿让给萧衍之去做也挺合适的。
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