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雪白的牛油在锅底化开,往锅里倒进葱段蒜瓣姜片,一会儿的功夫香味就飘出来了,接着容姝往里放了辣椒和花椒。
经过高温的油,辣椒和花椒的香味更容易出来,在辣椒和调料被油炸焦之前倒入大量的山泉水,容姝还往锅里丢了好多根劈好焯过水的牛骨。
接着,又放进来盐和香料包,香料包里装着八角大料等香料,用纱布包着,缝的严严实实的。
大火烧锅,闻着香味,都恨不得再涮一顿火锅吃。
可是不行,容姝更想要钱,要种子,兵器,粮食。
等锅里的水汽慢慢被熬干,再取走牛骨和香料包,火锅底料才算熬好。
现在天还冷,火锅底料很快就能冻上了,不过就算是夏日,牛油这东西也是凝成块儿的。
凝住的牛油里面裹着辣椒段,花椒粒这些调味品,为了防止人偷师,容姝特意把其他的香料拿走,只剩下葱姜蒜,辣椒花椒这些常见的。
一大锅的牛油辣锅汤倒进长方的铁盒子里,等冷凝住了切成食指长,半指厚的小块,一锅一块,著起来也方便。
煮这些火锅底料就用了五天功夫,毕竟是一个月的用量,多多益善。
达娃来取的时候才意识到他们的王妃为乌迩做了什么。
这些本来就是从大楚带来的东西,却要为乌迩赚钱,何其有幸,乌迩有这样一个王妃。
容姝道:“这些我已经交给了玛吉婆婆他们,每月都能做,你盯紧永州的老板,我想过了,除了火锅底料,还有别的能卖。”
达娃有些不解,因为气候和地质,乌迩卖给大楚的东西,都是皮毛,铁骑,马匹这些。
自给自足都困难,还能卖什么。
容姝慢慢道:“肉,牛肉羊肉。”
大楚不缺肉,虽然律法禁食耕牛,但是若是牛老死或出事,还是能吃到牛肉的。
而羊肉也不缺,山羊绵羊肉,还是多的很。
大楚怎么会缺肉。
“不一样的。”容姝虽然没吃过大楚的牛羊肉,但是前世吃过不少地方的火锅,牛羊肉还是吃过不少的。
论味道也是一绝,但绝对比不上乌迩的牛羊肉鲜嫩好吃。
耶律加央精心选的牧场,乌迩人细心照顾,所以才把牛羊养的膘肥体壮,肉质鲜嫩,肥瘦相间。
“你带几卷冻肉过去,问问老板要不要,要是要的话,咱们就供肉给他们。”容姝搓了搓手,“顺便再打听打听,街上都有什么吃食,打听清楚一些。”
想赚钱,单靠火锅可不够。
达娃重重地点了一下头,在乌迩,耶律加央管着大事,但没有王妃细心法子多,这种事他听王妃吩咐,一定办好。
“王妃放心,属下一定把您的吩咐办妥。”
容姝点了下头,“那把王请来吃晚饭,我还顺便准备了一些路上的吃食,你们带着。”
去大楚一遭,火锅底料本来就是留着他们路上吃的。竟然还要准备路上的吃食。
达娃点了点头,“属下这就去请王。”
容姝这几日忙着准备火锅底料,早中晚吃的都是涮锅,今天总算能换花样吃了。
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