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锅上已然热起来,徐徐的白烟飘散开来。
猪肉本身油水多,用不着放什么油。
将猪肉切成片,切了白菜,萝卜,抓了些干虾子,待油锅起烟,“滋啦啦——”
“咳咳。”林湘手指掩上口鼻,皱了皱眉头,眯着眼,被骤然腾升起的大量白色烟雾呛了个正着
林彦这时候也走过来,就着一侧的木盆子里洗了洗手,拿起大勺搅和着一侧正在火上的骨头汤,便看着骨头汤在火上“咕嘟咕嘟”的烧起来。
“骨头捞出来,下面罢。”林湘这边一边划拉着手里的勺子,一边对林彦道。
长长的筷子将锅里的骨头夹出来放在干净的瓷碗中,这边,林彦伸手指捋了案板上长长一条的面,抓起来,便顺着锅子丢了进去。
这边林湘手下的炒肉已然焦熟,锐进去点点的酱汁,林湘手指捏了少量的盐,“滋啦啦——”
加入少量的清水,阵阵香气便飘然而起。
带着浅浅的酱色,林湘这边已然熟食出锅——
林彦口齿生津,嘴巴里唾沫不断的泛滥起来,鼻子翁动,猪肉熟透的香气顺着烟雾飘进鼻中,肚子旋即不禁“咕噜噜”的叫了两声。
林湘勾了勾唇角,将满满一盘子的菜放在桌上。这边开始与林彦一起等着面条熟透。
锅子里的汤汁已然开始伴随着翻涌而上的气泡飘然而上阵阵雾气。
“咕嘟咕嘟——”
林湘看了看锅子中顺着翻滚的热汤不断涌动的面条,“捞出来罢——”
“哗啦啦——”
倾倒在碗中带着浓郁香气的汤汁和白嫩嫩腾升着热气的面条,上面撒入点点的葱花——
“吃吧。”
姐弟二人洗了洗手掌,坐在饭桌前用餐。
鲜滑爽嫩的面条带着骨汤的香味入口,顺着喉咙,流入肺腑,咀嚼片刻,暖到身体的角角落落。
肉片炒得带着一丝鲜香的焦脆,陪着调和的蔬菜,甘甜带着一丝鲜美,肉汁颇丰,咬一口,鲜到了骨子里。
鲜香的炒肉片陪着面条也是格外的下饭。
林彦大口大口的囫囵吃着,停歇的间隙,嘟噜道:“要是有腌菜就好了。”
林湘闻言顿时愣了愣。
端起汤碗,凑到嘴边喝了一大口。
“你想吃腌菜?”林湘将口中的面条咽下,挑了挑眉,问道。
林彦无所谓道:“也不是,不过冬天吃面条就着腌菜不是更好么。”说着,口中不禁泛起了两分酸意,热气腾腾的面条配合着酸酸辣辣的腌菜,爽脆丝滑,“嘎吱嘎吱”咬下去一口,让人回味无穷。
只是这么一提,林湘也不禁口中唾沫泛滥起来。
“成,过两日食肆休息,我去集市上再买来一些青萝卜和大白菜。”其实还有别的菜也可以腌腌制,不过,那些菜都太贵了,她们现在也只吃得起便宜的菜。
一顿饭吃得心满意足,姐弟二人收拾收拾剩下的饭菜,擦了擦桌子,稍微打扫片刻。
林湘这边垂首想了想。
伸手拿起筷子,凑到那还剩了大半盘子的肉菜里挑挑拨拨,又在瓷碗中拨出大半碗。
“姐,你干嘛?”林彦正在用热水烫脚,哗啦啦的水声一边作响,看着林湘,他有些不解的问道。
林湘笑了笑:“给邻居的婶子送去,咱们吃人家的白食儿,还不允了我去关心关心?”
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