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林湘见此先是紧张了一把,以为冯明是不同意她私自这么做的决定,不禁有些害怕,因为一个月最起码要二十四文的银钱,不是由她来出的。
可是,还没有当她来得及担忧,只见冯明已是舒展了眉头,道:“原本,我也想过这件事情,食肆平日里开门早,阿福和含翠一去便是几个时辰,客人有时候来了却吃不到东西确实让人烦恼。”
以往也是有过这种情况,那便是阿福和含翠采买回来后,往往就有几个客人已是等不及离去上工了。
这样的情况让冯明好生懊恼,只是想来想去,最好的办法便是请一个牛车。
大多拉车的人要价不低,从集市到食肆,一趟居然开了四文!
冯明自然是不舍的,这么一算下来,一个月竟然有近六十文银钱溜走了——
“就这么做罢。”
林湘找的牛车,一次将价钱减了半,不过区区的二十文钱,冯明还是出的起的,再者,早上若是早些买回菜,想必客人还会增加一些。
林湘抹了抹额头的冷汗,这才吁了口气。
……
阿福和含翠二人将大批的菜和罐子拉进了厨房。
林湘先是指挥了二人将东西分了分,然后便趁着大清早,阿福和含翠因着使唤了牛车回来的早,便开始着手处理腌菜了。
“要滚开的热水,还有,必须要放凉才成!”林湘皱眉,连忙阻止了正要往滚烫的热水里放白菜的含翠。
含翠吐了吐舌头,连忙缩回了正忙着的手。
“阿福,放盐的时候小心,放多了,泡菜就不酸了。”林湘凑到阿福的一侧,细细的道。
只见阿福手掌侧了侧,减少了一些勺子上盐的分量,然后加入到了瓦罐子里的清水中——
白菜、萝卜被林湘和阿福迅速的洗净切好之后,然后尽量的沥干了水渍。
忙活到这儿,林湘已是满头的大汉。
她站起身,伸手抹了抹额头的汗珠子,笑道:“你们两个也先别忙活了,一个早上了,什么东西也没有吃,马上就要开门了,先吃点儿东西吧,不然一会儿会承受不住的。”
林湘这般一说完,顷刻,阿福和含翠便开始觉得肚子里饥饿起来。
忙停下了手里的活计,含翠和阿福站起身,便凑到一边去洗手。
林湘这边在热热的油锅里加了白菜和萝卜丝——
“滋滋啦啦”的翻炒起来,整个厨房顿时就蒸腾满了烟气。
顺手捏了一点猪肉沫,加到了油锅里面,勺子挥动——
顷刻,属于猪肉和菜香的气味儿便飘了出来。
一侧有早就煮好的粗面条,林湘顺手抓了几把,便朝油锅里一投——
“噼噼啪啪——”爆发的油星,朝外喷出,香味无处不再。
葱,蒜,酱汁——
勺子翻动,来来回回不过几下,不过只是片刻的功夫,带着晶莹的油光,泛着股股香气和淡淡褐色的炒面便出锅了——
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