知道陈师傅得了癌症,他过往的一些古怪行为也都得到了解释。
为什?么找代班的时候要求那般苛刻,把静罗搞得一个头三个大。
为什?么那么急地教她。
陈师傅没有徒弟,若他死了,那手?手?艺便随着他埋进?土里,再无人?所知。对?于任何一个厨子来说,这恐怕都是不能甘心的。
高级酒店的厨房,餐具俱全。
裴宴站在灶台前,闭上眼。
她无法?救陈师傅,但至少可以努力让他不留遗憾地死去。
想做到这一点,得消除他的执念,让他知道,自己的手?艺有被传承下?去。
如果做出来的味道不如他,恐怕是不行的。
裴宴白菜豆腐汤已经足够优秀,但还是比不上修炼此道几十?年的陈师傅。
那就只有,稍微变化一下?。
裴宴睁开眼,往热油锅里打入一个鸡蛋。
鸡蛋煎至定型后?把蛋黄戳破,为了增加鲜味,裴宴又多加了个蛋白进?去,等煎得边缘金黄,再用铲刀把蛋戳碎。随后?
加入黄豆芽、香菇蒂、蟹味菇、番茄块、切断的玉米炒香。
这素高汤吊着的时候,准备其他配菜。
原本,这些配菜都是切丝的。
裴宴思索片刻,香菇和笋依旧切丝,但白菜和豆腐都只切成小块。
素高汤吊至浓郁后?,过滤掉其他所有配菜,只留下?金黄的汤汁。
加入水淀粉,收至汤汁浓稠,随后?先加入切成小块后?焯水过的豆腐,煮三分?钟后?,加入白菜。
稍微煮一会,随后?直接把汤盛入保温壶,用汤的温度把白菜烫熟。
拿着汤,匆匆赶回?医院。
也是赶巧。
裴宴刚来的时候,陈师傅还处于昏迷状态。
等她提着保温壶匆匆而来,发现病房外没有半个人?影。远远一看?,光悟不知去了哪,而了空和静罗都围在陈师傅床边。
而陈师傅一改刚才虚弱不堪的模样?,虽说还插着呼吸机,但竟然?能坐起来了。
这可不是什?么好事。
裴宴忽然?想起,步卓临死前,那双阴翳狭长的的眼睛忽而亮起来,但没过几秒,就如同被风吹灭的蜡烛,迅速地暗淡灰败下?去了。
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