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现在,有很多女性出现了偏食的现象。不光偏食还不爱运动,脂肪就会在肝脏中堆积;而过度节食减肥又会出现营养不良的现象,脾胃极其虚弱;还有一些女性会因为长期使用不合格的美容产品而被脂肪肝盯上。
有些女性,尤其是白领女性,免不了一些工作上的应酬,饮酒,自然就成了常事。长期大量地饮酒,配上高脂肪下酒菜,使得这些女性的身体日渐丰盈,甚至肥胖,这样很容易导致脂肪肝的出现。
目前,脂肪肝已经严重威胁到了中国女性的健康,它是一种常见的临床疾病。轻者无临床症状,重者的病情来势凶猛。患者多数体型较胖,中度脂肪肝会出现类似慢性肝炎的症状,出现食欲下降、身体疲乏无力、腹胀、恶心、呕吐等感觉。
那脂肪肝是怎么产生的呢?
1.肝失疏泄。如果你经常会莫名其妙地叹气,乳房和小腹出现胀痛感,月经也开始紊乱,那就要注意了,很可能是肝失疏泄的现象。
2.脾不健运。食物会在小肠中转化为精微物质,然后通过脾的转化,成为气和血。如果脾胃不好,五谷就不能顺利转化成气血,变成脂肪堆积在身体内,形成脂肪肝。
3.痰湿内阻。现在,很多女性为了美而衣着单薄,喜欢熬夜的女性也越来越多,外界的寒冷会加重身体的湿气,湿气就会同那些无法及时排出去的毒素结合在一起,形成像痰一样的黏稠的东西,也就是中医上所说的痰饮。如果经常觉得头脑、身体发沉,疲惫,恶心,不想喝水,小便不畅,腰和腿变粗了,很可能就是痰湿内阻了,要当心脂肪肝的发生。
肝内脂肪的堆积并不是在短时间内形成的,要想除掉那些脂肪,就要将食疗和穴位按摩的方法结合起来。
肝脏营养总的原则就是摄入适量的蛋白质、脂肪、维生素。蛋白质虽然是比不可少的,但不能过多,可以适当地吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生类、豆类等。脂肪过高会增加肝脏的负担,加重脂肪肝症状,所以,要选择低脂肪,低胆固醇的食物。下面来介绍几种适合脂肪肝患者食用的食物。
1.燕麦。燕麦中含有丰富的亚油酸和皂甙素,可以降低血清中的胆固醇、甘油三酯。
2.玉米。玉米中钙、硒、卵磷脂、维生素E等的含量非常丰富,具有降低血清中胆固醇的功效。
3.大蒜。大蒜中含有硫化物的混合物,可以减少血液中胆固醇的含量,防止血栓的形成,并且有助于增加高密度脂蛋白的含量。
4.牛奶:牛奶中的钙含量非常丰富,能够降低人体内胆固醇的吸收量。
5.洋葱:具有杀菌的功能,同时能够降低人体的血脂,防止动脉硬化的发生。
6.甘薯:食肉或蛋类过多就会产生过多的酸,而甘薯中含有能中和这种酸的物质,维持人体内酸碱的平衡,从而减低血脂。
7.绿茶:绿茶中的茶多酚具有降低肝组织中过氧化脂含量的作用,能够降低血浆中的总胆固醇和三酰甘油,对脂肪肝有一定的防治作用。
除此之外,萝卜、花生、瓜子、山楂、无花果都有一定的降脂功效。
下面再来介绍几款适合脂肪肝病人的食谱,能够起到辅助治疗脂肪肝的目的。
1.香菇小油菜
材料:油菜,干香菇,大蒜,植物油,盐,江米酒,香油。
做法:
(1)将小油菜清洗干净后掰成两段;蒜切成末状;香菇泡软后去蒂,清洗干净;(2)将锅置于火上,在锅中加入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香,然后放入香菇、小油菜和适量的盐、江米酒,最后淋上几滴香油,即可。
2.海米菜花
材料:菜花,海米,香油,盐,味精。
做法:
(1)将菜花掰成小朵后清洗干净;海米用温水泡发后清洗干净,切成碎末状;(2)将锅置于火上,加入适量的清水,水沸后,将菜花放到锅中焯一下,捞出,放到冷水中冷却;冷却好后,捞出,放到一个干净的容器中,加入适量的盐、味精搅拌均匀,10分钟后,将海米末撒到菜花上,淋上几滴香油,即可。
3.乌龙消脂茶
材料:乌龙茶,何首乌,冬瓜,干山楂,槐角。
做法:
(1)将槐角、首乌、冬瓜皮和山楂肉清洗干净后放到砂锅中,加适量的清水,煎汁;(2)取药汁泡乌龙茶,即可。
4.山楂肉片
材料:山楂,面粉,去皮五花肉,植物油,冰糖,淀粉,盐。
做法:
(1)将山楂清洗干净后从中间切开,去掉里面的籽;(2)准备一小碗清水,加一小勺盐,将去掉籽的山楂放到有盐水的碗中浸泡10分钟左右,去除山楂的酸味;(3)将锅置于火上,加少量清水,放入山楂和适量的冰糖,用大火烧开,煮至山楂酥烂,汤汁黏稠,即可。
(4)将去皮五花肉清洗干净后切成薄片,放到一个干净的大碗中,用适量的料酒和盐腌几分钟;然后放入少量的淀粉,加适量清水搅匀,给肉挂糊;(5)另取一只干净的锅,置于火上,放入适量的植物油,油热后,将肉片放到锅中煎制,等到肉片两面都变黄时,盛出;(6)在锅中放入煮好的山楂糊,加少许盐,翻炒均匀;然后将煎好的肉片放到山楂糊中继续翻炒几下,即可。
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