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当然,甜菜生吃和煮熟的时候,虽说有一点甜味,却味道有些怪异,倒也一时间很难有人往这方向想。
但实际上,甜菜确实是极好的制糖原料,在后世的白糖产业中几乎占据小半壁江山。
若是正宗的糖甜菜,两斤半便可炼制一斤糖,更精细的白糖也只需要六斤便可炼制一斤。
不过如今大启的品种不是糖甜菜,含糖量没那么高,这个出糖量便至少要再降低一半。
但即使如此,对于土地贫瘠,种粮食很难获得较高产出的肃城来说,种甜菜也是极其划算的。
问过七公主,这次仅仅是试探性的种植,每亩地产量也高达一千斤(1)。
一千斤甜菜,经过加工制作,至少也可以出六七十斤白糖。
按照如今的市价,黄糖20文一两,白糖则需200文一两,还往往供不应求。
这一亩地的经济产出,若按照白糖来算,便有13-14万文钱。哪怕折合如今已经高涨到6文钱一斤的麦价,也能买两万多斤的小麦。
而如今,肃城每亩地的小麦产出仅有一百来斤。
除此之外,甜菜的叶子可以作为饲养牲畜的草料,榨糖后剩余的甜菜丝,也能作为养马的精料。
可以说,只要把制糖工艺摸索出来,整个肃城的经济,便将迎来一个飞跃性的发展,百姓们的生活水平也将得到极大的提升。
到时候,产出的白糖可以销往大启,西戎,北戎,甚至是更北边的沙国,他的领地中,也将拥有一个全新的支柱产业。
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