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当晚霞满天,蜻蜓四处飞舞的时候,羊儿村的一天又结束了。村民们陆陆续续地扛着锄头、背着背篓路过山坳,发现程铎家院子外头坐满了人,并且空气中还有股异常美妙的气味。
辛辣、醇香,混合着徐徐的晚风,勾得劳作了一个下午、饥肠辘辘的人们不住地吞咽着口水。
“啥味道啊,这么香?”
“那个大少爷又来了,肯定是猎户家做了好吃的招待客人……不过这也太香了,到底做的啥啊?”
“你问我,我也想知道!”
没人敢上去询问,只能借着路过的机会,默默地吸上一口空气中的香味,然后加快脚步回家。
不行了,越闻越饿!
跟村民们同样的,有一个人也围着锅边团团转,急得不行:“好了没有啊?”
发现没人理他,他忍了半晌,又催促起来:“差不多了吧,这味道闻起来这么香,能吃了吧?”
谢源双眼盯着大铁锅里还在不停翻炒的火锅底料,那滋滋冒油的红色辣椒、各色香料犹如诱人的绝色美人,让人舍不得挪开眼。
他双手按着咕咕叫的肚子,因为中午吃饭的时候嫌热,程铎又真的让厨子给他们做了满桌的炒苦瓜、苦瓜汤……他吃不下,喝了点汤就算了,这会儿真是饿得抓心挠肝的。
并且美食在前,他又舍不得吃别的占了肚子,越饿越香,越香越饿,他这会儿都想从炒得滚烫的油锅里抓块干辣椒吃了!
负责翻炒的厨子被自家大少盯着,本来就汗涔涔的额头更是冒出了大股的汗珠,手下翻炒的动作都乱了。
“不要管他,顺着一个方向继续翻炒。”程铎提点了一句,他大马金刀地坐在小板凳上,身旁是自家媳妇儿刚从山溪边浸凉切好的哈密瓜,悠然自若的模样比热锅上的蚂蚁——谢大少,看起来不知好了多少倍。
并且他一边指点厨子放料,一边还不忘劝永哥儿多吃几块,永哥儿都不好意思了,替谢大少问了一句:“程哥,还要炒多久啊?”
自家媳妇儿问,程铎当然不可能装听不见了,笑着问他:“饿了?”
永哥儿点了点头,其实也不光是饿,就是这味道实在太香了。他吃了两块哈密瓜润了嘴,闻着辣椒辛香的气息就觉得口水直往外冒。
永哥儿都这样了,别的或坐或站的谢家家丁早就抢完了他们的那份哈密瓜,这会儿也眼巴巴地望着,只求他们大少爷心情好,吃完能给他们分一点。
闻了这个味道,谁还想去吃没滋味的饭菜啊!
谢源见状,更是给了永哥儿一个感激的眼神,看起来眼泪汪汪的,孩子都快饿哭了!
永哥儿还没怎么样,程铎先瞪了他一眼:“活该,中午让你吃饭你不吃,这会儿有哈密瓜又嫌吃多了占肚子。”
谢源撇撇嘴:“那玩意儿全是水,而且我在家都吃腻了。”
他觉得程铎就是故意馋他的,一个底料从太阳西斜开始炒,这会儿太阳都要落山了,还没炒完!
他承认他说的这什么火锅香还不行吗!
“什么时候才能放菜进去啊,我都要饿死了!”
程铎没理他,而是转头对着永哥儿道:“还有一刻钟就炒好了,到时候我们就开饭。”
永哥儿忍着笑点点头,不得不说他程哥这样的区别待遇,让他很受用。就是谢大少怨念的眼神,让他有点没眼看……
另一个厨子早就把配菜切好了,刚从地里拔-出来,水灵灵的莴笋、白萝卜、水葱,切成薄片麻的整整齐齐的猪肉、牛肉和鸡肉,另外还有炸豆干、鲜豆腐、肉丸、鱼丸、小黄鱼……
程铎让厨子把炒好的底料分成两锅,加上熬好的鸡汤,大铁锅配合着刚临时垒好的土灶,夏日的火锅盛宴开始了。
那些家丁们没想到自己也能分到一锅,连忙积极地摆好了桌椅碗筷,就摩拳擦掌地准备抢食,连土灶里溢出的热浪都被他们忽略了。
因为芝麻酱这个天容易坏,程铎只让厨子准备了蒜蓉和芝麻油调蘸料碗。
“等天气凉快点,你可以弄些纯芝麻酱的蘸料,到时候喜欢蒜蓉的放蒜蓉,喜欢芝麻酱的放芝麻酱……”
谢源也不知道听见没有,胡乱点了点头,就开始无师自通地拼命往锅里下肉下菜。
永哥儿无奈提醒:“谢少爷,你少放点吧,放多了熟得更慢,你不是饿嘛?”
谢源委屈巴巴:“但我都想吃啊。”
但他也知道永哥儿说得对,手里的小黄鱼盘子讪讪地放下了。
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