手机浏览器扫描二维码访问
珍珠的做法很简单,主要材料就是红糖和木薯淀粉。
红糖加水煮沸至冒泡,然后倒入木薯淀粉中搅拌成型,如果没有,没有成型还是流沙庄,可以连同面再一起放入锅中,一边加热一边用锅铲来回翻炒,直至粘稠成型。这时候把成型的粉团捞出来揉成面团,面团再搓成一个个小丸子。小丸子可以沾点木薯淀粉防止粘连,之后在锅中煮开,便是一颗颗透明的珍珠了。
只是煮珍珠需要不停搅拌,照看火候,煮过了就会太过软糯不够筋道。
煮出来的珍珠味道软糯弹牙又香甜,与奶茶是绝佳搭档。
杜夏将珍珠作为单独加料放到售卖列表中,想了想又重新煮了奶茶,不加焦糖加珍珠,一道新饮品珍珠奶茶就上架了。
正在排队购买的人,刚要点单,就突然发现菜单上多出一道饮料和一道辅料。
“咦,珍珠奶茶?这个珍珠看起来好好看。”
“哇,有上新,赶紧尝尝。”
“夏夏现在正在这里啊,哈哈哈,夏夏加油!”
珍珠只要做出来,数量可以随便调,所以杜夏此时手边还剩了不少面团。
她看着这些面团想了想,搓珍珠的过程与搓汤圆差不多,汤圆里可以放各种馅料,那大概珍珠里也可以?
从没有这样试验过,这突发奇想给了她一点灵感。她立即找来了蓝莓和草莓果酱加在小圆子里,再一次煮熟之后,就自动变成了蓝莓珍珠和草莓珍珠。
珍珠煮得稍微有些久,外面一层非常软糯,里面稍弹,嚼开之后,一股酸酸甜甜的味道喷涌而出。
而草莓珍珠因为原本珍珠里就加了红糖,草莓酱又偏甜,甜上加甜,单吃大概多吃两颗就腻了。但是如果配上三分甜的奶茶就会刚刚好。
这种爆甜容量超高的珍珠奶茶,在在线下喝,不消两天就要胖个一两斤。且木薯淀粉并不太容易消化,肠胃不好的人得慎吃。
将草莓珍珠和蓝莓珍珠也当做配料添加上去,又特地注明了一下与奶茶的搭配。
“快看,又有上新了!”
“啊,是新口味的珍珠?我最爱的草莓,珍珠好吃,QQ弹弹的。”
不过有人喜欢,也有很多人不喜欢。
“珍珠嚼起来也太累了吧,我腮帮子疼。吃起来也没什么特别的啊,就是甜嘛。我还是更喜欢红豆。夏夏上点红豆奶茶呗。”
“西米露也可以。”
“求上椰果。”
奶茶发展这么多年以来,各种配方加料太多了,杜夏又不是个特别喜欢喝奶茶的人,几乎不怎么进奶茶店,会做这些也都是意外。
她平日里就喜欢捧着个杯子,喝点自制的绿茶红茶或是枸杞水,偶尔也炒点大麦。
听到了外面的建议,杜夏又去煮了红豆和燕麦。
椰果其实并不是椰肉,而是用椰水合成的一种胶状物,杜夏自然是不会做的。好在食材库里有这样东西,是一家独有的专利,她可以商用,但是还要额外再付一些钱给这家公司,与使用食材库的食材一样,不过费用很低,倒是不太心疼。
把椰果上架之后,她开始做芋圆。
芋圆跟珍珠的做法没什么区别,红糖换成红薯,红薯煮熟捏碎加入木薯淀粉,和成团之后,做馒头一样,擀成条切成小剂子,煮出来就是芋圆了。
芋圆不同的颜色是用了不同品种的薯类,普通黄心红薯做出来是黄色,紫薯就是紫色芋圆。
芋圆煮熟后要迅速放进冷水中,口感才会比较弹。
芋圆的吃法又是一个单独体系,除了放入奶茶中,更多是加入椰奶,烧仙草中,或是与红豆西米,或与木瓜牛奶同煮。且冰镇起来吃着更有口感。
她笑起来很甜 地球移民种田记 女配打脸逆袭[快穿] 女配又苏又撩[快穿] 木头先生和花瓶小姐 爸爸妈妈重生了 结婚虽可耻但有用[穿书] [足坛]小新的老中医 给前男友当婶婶那些年 白月光替身奋斗日常 乱臣 八十年代甜蜜蜜[穿书] 红楼之王熙凤 穿成男主继母怎么办 成了霸总的心尖宠 被高冷男主看上了[穿书] 反转人生[快穿] 见过四季,见过你 病娇拯救计划[快穿] 网游之神药师
苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...
关于霸世唐朝一个质量很高的富二代意外来到了华夏人民向往的唐朝,他发现原来真实的唐朝并不像后世人们想象中那样完美,于是,各种搞怪的事情发生了,成年后的他成为了万千大唐美女眼中的男神,老年的他成为了大唐人们心目中的圣人,可是,当一切向着美好发展的时候,他又意外的发现了一些别的。。。...
一朝醒来变成幼女一枚,被逐出家门咱不怕,咱有双手自己赚银子花!被休了的便宜娘亲怀着身孕?那就给娘亲找个好老公给那弟弟还是妹妹找个好爹爹!有人看咱数银子数的手抽筋儿眼红怎么办?那就找个大靠山喽!前世的ceo还没有当够,那此生就来个地主婆当当?咦!这么好的二十四孝好老公可不能放过哦!如果想沟通文的情节,可以入群235141324,敲门砖为本文的任意人物姓名...
末日来袭,面对丧尸,人类恐惧挣扎却难逃变异。粮食饮水药品武器最贱的就是人命。不能屈服于命运,用双手创造一个世界。没有粮食饮水我能合成,没有药品武器我能创造,我是新世界的王者,我站在末日的最顶端,带领人类走向希望...
双胞胎哥哥突然暴毙,荒唐父母竟逼迫我伪装成哥哥,娶了他未过门的媳妇,而在洞房当晚,我却...
韩少招聘临时女友的消息一贴出来,整个学校都沸腾了,吴水儿为了能进入理想的学校,撕开假面具,用美貌和智慧成为了韩少的专属女友,为期一个月。说好只是演戏的,这家伙又是咬嘴又是床咚,是几个意思?某天,吴水儿被他咚在墙上,她红脸低吼,韩风!你违约了!韩风邪气地微笑,合约是我定的,我想怎么改就怎么改。说好一个月,这都几个一月了?我已经改变主意了,一月改为一生!滚!沙发,地板,还是床,你选一个我陪你一起滚!吴水儿扶着酸疼不已的腰,懊恼不已。是谁说他不近女色的!拎出来打死!读者福利v群,粉丝值满2000可加1017080288...