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“价格还未决定,要等我们掌柜的品尝过你的灌汤包后再决定。如果你这灌汤包真要卖,我们将给你一天的时间准备,后天你拿着你的灌汤包来我们酒楼,我们掌柜的品尝过后再跟你详细谈。放心,价格不会亏待你的。”宋掌柜道。
“我这灌汤包要热的时候才好吃。等我把做好的灌汤包拿去酒楼,就已经失去那个味道了。就算把已经冷却的包子再加热,也完全没有了那个味道。后天早上我带着我做好的灌汤包馅到了你们酒楼再做?做好了马上品尝。可好?”於瑞秋皱了皱眉头后道。
“於娘子思虑的周全。那就按你说的去做吧。你后天巳时到我们店,那个点我们店刚开门,顾客还不是很多,掌柜也抽的空出来品尝。”宋掌柜先是思考了一下,然后肯定地说。
“那敢情好。我这还有一道独家菜,名为水煮鱼。鱼经过独家秘方烹饪,煮出来的鱼片口感滑嫩,鲜香麻辣,非常适合冬季吃。贵店里可是需要?若需要,到时我带上配料,也在贵店做上一盆,顺带让贵掌柜品尝,不是我夸口,这鱼你吃了第一遍,肯定想吃第二遍。这道菜一出世,经过香满楼的推广,将会红遍整个束王朝。”於瑞秋夸下海口道。
灌汤包的方子也不知道能卖多少钱?
但是再加上一个水煮鱼的方子,自己和安然三五年内不愁钱花。
香满楼在全国的生意做的很大,在原主的记忆里,京城也有香满楼的分店。香满楼在全国开那么大,背后必定有着很大的势力。
自己能在香满楼卖出灌汤包的方子,也算不错,但是能得到香满楼的庇佑还有点远。
於瑞秋打算把水煮鱼的方子也卖出去,除了赚些钱买地买山外,更希望得到香满楼的庇佑。
能得到它的庇佑,以后在黄子岭村就不怕有人算计自己,抢自己的东西,卖方子的银子也能保住。
如果没有得到香满楼的庇护,就算这方子能换钱,於瑞秋也不敢卖。
一个女人带着一个小孩,没有家族依靠,身家丰厚,在这个没有法制,没有人权、没有隐私的社会,如何能保全?
只能想法子靠别人的庇佑。
宋掌柜一说到香满楼,於瑞秋马上就意识到靠山来了。
另外,卖水煮鱼的方子,从更深的一层来说,跟香满楼扯上更深的关系,以后的葡萄酒的销路就不用愁了。
一箭三雕。
宋掌柜又思考了一下,才道:“也好,这菜品你说的天花乱坠,到时可别让我们失望。到后天你一起准备些配料再过来。可是要我们准备什么鱼?”
“准备一条两斤多重的大草鱼即可。长吻鮠(江团鱼)更佳。”於瑞秋道。
“那行,宋某这就告辞了,后天期待於娘子的到来。”宋掌柜搓搓手,道。
“宋掌柜,这都快到傍晚了,吃过晚饭再走吧。”於瑞秋做客气留客状。
“不了,太晚了,再留下来对於娘子的名声有碍!”宋掌柜客气道。
於瑞秋也不再挽留,送他出门后准备晚饭等不提。
第二天,於瑞秋还是照平常一样忙碌。
唯一不同的是,整理完菜园子吃过早饭后去村里的黄屠户那里买了一斤多的猪皮、一只猪蹄,几根大骨头。
还订了两斤五花肉,让他明天早上一大早送过来。
皮冻做好后要放在井水上面“冻着”,才能做成。
所以今天晚上就要开始做了,而肉馅却要新鲜,明天做更好。
两斤五花肉,除去拿去香满楼做灌汤包外,更多是因为自己也想做一些。
很久不做灌汤包了,这次多买些材料,明天多做一些,自己家解解馋,尹叔家也要送上一些。
这段日子於安然也是固定时间去尹叔家学习。
自己没有什么能感谢尹叔的地方,只能做些小吃请他吃。
路上不少人看到於瑞秋,又开始指指点点,有些还在一起小声讨论。
於瑞秋知道他们肯定是在议论昨晚宋掌柜的马车。
村里很少有马车过来,更何况马车上坐着一个男子,这个男子还是到村里的单身女人家。
村民纷纷猜测这是谁?为什么来找於瑞秋?
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