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第3章 手艺(第1页)

看着都入座,我站了起来,鞠了一躬,说,感谢大家今天来参加这次菜品的赏鉴会,我是主厨,也是这次的讲解员,不凡。

嫦娥和柔柔抬起手本来打算鼓掌,却听到十娘说,赶紧说,我们又吃不到,整这么些虚头巴脑的东西干嘛。

我脸上依旧微笑着说,这位姑娘不要着急,我国地大物博,丰富物产也带来多样的美食,而美食主要讲的就是色香味,虽然几位尝不到味道,但仍然可以通过我的介绍,感受到其中的味道,也可以自行感觉,这饭菜带来视觉上的冲击。

十娘指着面前一碗汤,说,别扯那些有的没的,你先给我说说,这是什么玩意。

我微笑的点了点头,说,这位女士非常有眼光,一眼就看出了这个餐桌上开胃菜。

十娘一脸不屑的说,不听了,你跟我这儿扯犊子,哪有菜一上来就喝汤的,几口喝饱了,后面菜还吃不吃了。

我笑着说,没想到杜女士阅历丰富,一眼就看出里面的蹊跷,那也就让我来为大家答疑解惑。

这道清汤寡水野菜汤,看似平平无奇,其实背后有一个故事。

相传,在古代,有一位贫苦人家,孤儿寡母,母亲为了让孩子考取功名,省吃俭用,野地里挖菜做汤来喝,因为汤水充饥也就不觉得饿,在这贫苦的环境,儿子发奋图强,终于考取了功名。

但因为公事繁忙,无暇回乡探望母亲,便托人经常带一些银子回来。

后来时间一长,母亲听到儿子竟然做了一个贪官,便谎称自己身染重病,即将撒手人寰,儿子一听也是快马加鞭往回赶。

看到母亲依然腿脚灵活的忙活着家务,不免心生疑惑,只是他母亲也并未解释,只是让他在家里吃上一顿饭再走。

儿子几日行程也感觉到饥肠辘辘,一听到母亲说有饭吃,立马迫不及待在等着。

只见母亲一会就端上一个残缺破碗,里面正是这道清汤寡水野菜汤。

母亲并未言语,儿子也并未吱声。

只是儿子吃完碗汤,骑上马就赶了回去,拘束回去之后,将自己搜刮的民脂民膏全都拿了出来,大兴水利,弄了一个大坝,旱时放水,涝时蓄水,让周围老百姓终于过上不再看天吃饭的日子。

而此汤也被当地人命名:唤神汤。

并有一首打油诗为证:天上文曲下凡来,苦尽甘来得富贵,一时富贵迷了眼,还好有这唤神汤。

听完之后嫦娥和柔柔鼓起来掌,只有十娘冲我看了一眼,说,你这现编的吧,我怎么就没听过有这样的故事。

我笑着说,这一些乡村野史没有听过也很正常,接下来,我代替大家品鉴一番。

便盛了一碗汤,说实话汤还是不错的,就是这个菜让我皱了眉头,我内心叫苦不迭,这些野菜是我姨给的,她不知道我分不清荠菜和苦菜,我就把这些都放进去,苦菜的味道就像是咬破了胆汁,一时间我身体一个激灵,感觉真是提神醒脑,唤神汤。

嫦娥和柔柔还在等着我分享这道汤的味道,我点了点头说,确实提神醒脑不愧是唤神汤,一口下去瞬间感觉自己焕然一新,无所不能。

十娘在一旁说,别编了,我都看到你皱眉了。

我并未理会十娘,而是继续介绍下一道菜,说,这道菜同样大有来头,前面说到建了一个大坝,可下游的水便干涸,河里的蛟龙不干了,纷纷出来危害人家,一时间老百姓叫苦不迭。

几个村里人纷纷筹集银两送到衙门,求县老爷把大坝拆掉,县老爷也为难了,刚修好的大坝不能拆,以后浇水灌溉都用的它,可蛟龙危害人间,他也没了主意。

十娘说,我就说这小子会编吧,现在改神话故事。

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