手机浏览器扫描二维码访问
何雨柱进了厨房,把买来的猪五花切块,准备做红烧肉。
现代人可能没有那么爱吃红烧肉,很大一部分原因就是因为红烧肉太肥了,如果厨师的厨艺不过关的话,吃上两口就腻了,更关键的是,一些饭店,甚至连猪毛都腿不干净。
不过在60年代,红烧肉是一道不折不扣的硬菜。
这个年代,人们更喜欢肥肉,绝对不会有人告诉你,做的挺好吃,就是肥肉太多了。
这也是没办法的事情,一个人一年都吃不上几次肉,每天都吃各种蔬菜和粗粮,面带菜色营养不良,吃肉的时候,肯定不会挑肥拣瘦,但是这个时候,肯定会感觉肥肉更香。
生了火,先把肉给燎一下,猪肉的味道大部分源自于猪皮的汗腺,火烧一下可以定型去味。
各大菜系都有属于自己特色的红烧肉,何雨柱对这道菜也有自己的理解。
白肉嫩而不腻,瘦肉糯而不柴。
入口之后,香滑软糯,香气四溢,汁水迸溅。
烧好之后,冷水下锅,出锅后先炸再炒,随后加入老抽上色,并不准备熬糖色,这个时代冰糖可是稀罕物。
色上的差不多了,在小火慢煨,最后收汁出锅。
随手整了两个蔬菜,一顿饭就做好了。
这一套流程耗费了不少时间,屋子里的三个人都有点着急了。
不过看到何雨柱端出来的红烧肉,顿时三个人眼睛都瞪大了。
唐晓婉和唐星星跟着何雨柱吃了不少好菜,不过红烧肉这样大块肉的冲击力还是很大的。
唐明德就更不用说了,眼睛直直的看着盘子里的肉,脑子中已经在想象红烧肉的味道了。
“好了,准备吃饭吧”
听到何雨柱的话,三个人才反应过来,唐晓婉起身帮忙,唐星星还在流口水,唐明德吞了吞口水,感觉自己有点失态。
何雨柱拿出了一个小碗,里面有三块红烧肉,让唐星星给老太太送过去。
唐家村的人来闹事,当时在四合院的人肯定都知道了,但是没有一个人站出来说话,其中也包括聋老太太。
聋老太太心里清楚,在这个院子里别人尊敬她是老太太,但是院子外边的人可不管她那么多,她也害怕唐家村来的乡下人里面有个愣头青,她老胳膊老腿可经不起折腾。
不过何雨柱也不在意,平时做饭给老太太匀一点,逢年过年一起吃顿饭,也就行了,没有那么多的交流,情分到了也就行了。
毕竟在原著中,老太太把房子留给了何雨柱,在后世这四九城的四合院,价钱可是一路飞涨。
唐星星点点头,这事基本都是她来干,已经轻车熟路了。
端着碗,唐星星闻着香味直流口水,走路的时候,碗里的肉颤颤巍巍晃晃悠悠的,十分诱人。
在唐星星送饭的路上,棒梗躲在暗处,死死的盯着唐星星和她碗里的肉。
棒梗早就闻到了香味,在家一直吞着口水。
如何饲养你的巨龙 北派盗墓:升棺发财 开局融合李存孝,从攻略皇后开始 她只想靠咸鱼暴富[娱乐圈] 今天男二上位了吗?[快穿] 开局搭档哈兰德,横扫欧洲诸强 大秦:我稳得好好的,你为何逼我出手 宝妈靠囤货在末世躺赢 我靠种田登仙梯 我老公是星际政府发的 神级武侠系统 武侠:王语嫣侍读,躺着就变强 山野村妇 朕的爱妃太能卷了 在横滨兄友弟恭的日常 祖宗玩家在线升级[无限] 人在校园:我被怀孕校花找上门 取消保研:我给了劈腿女友一个大逼兜 七零娇知青 娇矜美人穿进无限恋综后[无限]
重生之女神的逆袭由作者刘瑾创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生之女神的逆袭全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
七七事变后,燕京大学历史系学生柳天舒,跟着同学撤离北平,本想返回家乡,却因为种种原因,加入了抗日队伍,开始了波澜壮阔的征战生涯。...
回溯时间,改变人生!这种常人无法想象的事情,却是一名回溯员的日常工作。背靠虚空文明,直面无尽深渊!帮助那一个个执念体回溯人生,与因果作战!不一样的原创无限流,我们面对的不只是一个个世界,更是一个个人生!此书是科幻向的二次元原生轻小说,不是同人。希望大家支持二次元,支持本书,谢谢!本书Q群192309099...
费财活了28年就从来没顺心过,父母双亡,家道中落,路边买了个IPAD还是山寨二手货,而且,充电还给充炸了。还好,不知道是福是祸,这PAD帮他穿越了,穿越到一个叫做天元的修真世界,并且给了费财一个光荣而又艰巨的任务封神。不过马上费财就知道自己运气没那么好,人家封神是找个厉害的大能将其封为神仙,自己是从茫茫人海中找到废柴努力使其成为神仙,这不就是个高级保姆吗。这都不算,最大的问题是,这画风是几个意思,力士星变绿巨人就算了,播放的BGM是灌篮高手是几个意思,创世神你别走,我要求退货!!!...
重生之医品嫡女由作者小妖重生创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生之医品嫡女全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
年少时,乐桃为了一包辣条,帮闺蜜江以笑送情书告白。晏旭,我喜欢你。晏旭无情的拒绝了她劝你不要喜欢我。长大后,乐桃为了一只大龙虾,被小舅拉去与晏旭相亲。结果,她没看上他,他却看上了她。乐桃也无情的拒绝了他劝你不要喜欢我。晏旭笃定你小时候说过喜欢我,所以这辈子你只能喜欢我!乐桃暴躁凭什么!晏旭淡定凭我喜欢你!言而总之,这是一部呆萌好吃的社畜导演vs清贵腹黑的科研精英的乡村爱情故事。—微博米西亚,微信公众号米西亚读书汇,抖音mixiah520,Q群232579242...