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第28章土窑烤面包（第1页）

竹笋生意由村长一家和大族老的儿子祁耀接手，但是送货的依然是祁大伯跟大柱父子两。

韩佳人让大柱哥给廖掌柜送去了高脚凳，桌子，还有杯子，碗碟以及装修的图纸。

所有的一切都已经步入了正轨。

韩佳人也要开始试验自己的土窑了，前几天利用空闲时间给祁父的图纸，没想到祁父一次就建成功了。

烧窑要用干木材，一次烧窑要一个时辰左右，这是很费柴火的。或者将窑内温度加到3oo度，同样可以烤出几庐面包，只是这个温度不好把控。

祁父带着大宝他们在后院烧火，三个孩子玩的不亦乐乎。

此时的韩佳人正在揉面，面粉加鸡蛋，食用油，温水和面，揉成光滑的面团，等待醒发至两倍大。

韩佳人利用醒面的时间，将芝麻炒熟碾碎，加入饴糖，猪油，团在一起做成馅儿备用。kanshu五

再将面团擀成薄片，切成三角形，卷成牛角包，表面刷上蛋黄液，撒一点芝麻，放在一边二次醒发。

期间又将面团依次做成大列巴，咸香大麻花，芝麻馅儿饼，法式长棍，辫子面包，凯撒面包放在一边等待二次醒发。

第一次出窑的是牛角包，烤了一刻钟左右，隔着老远就能闻见面包的香味。

就连祁母也跟着来后院等待面包出锅，三小只眼睛盯着窑门，一动也不动。

就连韩佳人都有些期待与紧张，这可是她第一次用土窑做面包呢，虽然上辈子没少做，但是来到这里还是第一次做！

韩佳人打开窑门，热浪中一股浓浓的香气扑面而来，三小只已经不停地在咽口水了。

用长棍夹出来一看，泛着热气的牛角包外表金黄酥脆，香气四溢，光是看颜色就已经成功了一大半。

“哇，好香啊娘，我要吃。”小丫头已经等不及了，跑到她娘跟前打算先吃一口解解馋。

“好，马上就可以吃了，呐，小心烫啊。”韩佳人掰开了牛角包，给三一只一人一半，怕烫着他们给放在盘子里面。

“爹，娘，你们也吃，试试看味道怎么样，看看火候够不够，后面我再调整一下火候。”

说完又给了祁父祁母喜人一个，让他们尝尝味道，她自己也拿起一个，掰开咬一口，味道还真是不错。

看来她上辈子的功夫还在呀，她那么多年对面包点心的研究不是白做的，韩佳人自恋的想着。

“娘，真好吃，娘是天上的仙女变的吗？怎么会做这么多东西呀？”

二宝不如大宝那般老成，想到什么就说什么，他觉得他娘实在是太厉害了，他这辈子都没吃过这么好吃的东西。

听到二宝这话，祁母也一脸期待的看着她。韩佳人有点懵逼，这是被二宝无意间撞破马甲了？

不过她觉得自己就是上天派来的仙女，来拯救被亲娘冷落，抛弃的三小只的，当然顺带着还有祁家老两口。

“娘？”二宝看他娘不说话有点着急了。

“娘可不是什么仙女，仙女可是会有法术的，你看娘有吗？”韩佳人笑盈盈的看着他问道。

“好像没有吧”二宝犹豫的回道，他也不知道娘究竟是不是仙女了。

“娘就是娘，娘才不是仙女呢！”大宝板着脸慢悠悠的说着，说完还看了看他娘。

他才不想娘变成仙女呢，万一娘飞走了怎么办？他岂不是变成没娘的孩子了？

韩佳人不知道大宝的担忧，这孩子其实是最没有安全感的。

“娘是因为读书多，才会知道这么多东西的，所以你们三个要好好识字，读书，争取比娘知道的东西更多哦！”

“好了，娘再给你们做点好吃的。你们先吃着吧！”

韩佳人说完就把其他的面包生坯放在窑里烤，一窑又一窑的面包出锅，祁家小院一直被香味包围着。

韩佳人又给三小只做了小熊饼干，小猪馅儿饼，披萨饼，好吃的小零食一个接着一个。最后还利用窑里的热度烤了一锅地瓜干。

但即使有祁父他们的帮忙，加上开始要揉面团，面团一次二次的醒发，整个过程也花费了他们半天的时间。

不过这结局还是喜人的，土窑烤出来的面包，三层颜色，外焦里嫩的，比后世大街上连锁面包店里的面包都高出不止一点两点。

“大宝娘啊，你说的月底要做的生意就是今天做的这个吧？”祁父一边吃着披萨饼，一边问韩佳人，他已经猜出来了，儿媳擅长的就是做吃的。

“爹娘，我打算长期做的确实是这些，再搭配一些喝的饮料之类的卖，今天做的这些还不完美，后续原料齐全了做的会更好吃些。”

韩佳人也不隐瞒，第一次做就已经成功了，虽然有的还不是那么满意，但是只要原料充足，她一定会做出比上辈子还要好吃的面包跟点心。

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