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现在的酒吧,苏洪完全交给友美打理。他则选择在“新炼铁厂”出口的地方,租下几间房屋,开设新酒吧。
他请工匠把这几件房屋打通,请漆匠将内墙外墙粉刷成半绿半白的墙。
绿白相间是他给酒吧设计的主打颜色。以后的酒吧他也会统一用这种颜色。
招牌一如既往的巨大,且在文字上做了些改动,他在文字中加入铁锤、铁镐和酒杯的元素,以此作为工友之家独一无二的LOGO。
酒吧的名字,他也做了些调整,之前全称叫:工友之家音乐烧烤酒吧,现在直接改成:工友之家酒吧。
经过前段时间的经营,他了解到,要请好的乐师很难,而这里的人也并不十分喜爱音乐,他们更喜欢武力,喜欢看别人比斗。
这是个崇尚武力的国度。
烧烤虽然跟麦酒很搭,但毕竟不是主食,开一家这样的店还好,如果每家店都主打烧烤那就不行了。
他打算把几款平常的主打食物加入酒吧主菜单,如面包、牛排、猪排、糊糊、烤土豆、牛奶等。
既然是工友之家,那么无论工人是喝酒还是吃饭,他一天的饮食完全可以在工友之家搞定。
他这么做也是经过市场分析的。黑铁镇以矿工和炼铁工人为主,这类人比普通平民有钱,但又不是特别有钱。
他提供的酒和食物都是他们能接受得了的。
工人吃饭都有食堂,但食堂提供的食物都很难吃,有许多工人是不愿意天天吃食堂的。
不过,最后哪些食物能真正为大众所接受还得接受市场检验,他现在加入大量食品,也是一种测试。
像之前一样,苏洪在酒吧门口围出一个院子,这次的院子是石墙做的,他还在石墙上钉满箭靶。
箭靶是用来给客人耍乐,练习弓、弩和飞镖用的。
比起音乐,客人更喜欢这个。这是苏洪最新意识到的。
别说这些客人,就连妹妹苏柔在元甲学院看到别人射弓,她都兴奋地不得了。
射击点和箭靶相隔并不远,只有5米,全然只是为娱乐而设计。
并且苏洪并不打算免费,也就是说,别人想要玩,需掏几个铜刀找服务生租用弓、弩或镖。
不肯花钱的人即使是看别人玩耍,也未尝不是一种娱乐。
酒吧提供的箭矢和弩矢都使用圆头,镖也为未锋,以免酒客酒后伤人。
苏洪设立靶场实际还另有目的。
他明白,酒吧必须要有一定保护自己的武力,所以他得操练店员。
在之前的操练中,他发觉,店员对于刀枪剑这类近战的武器都不太上手,毕竟他们不是真正的士兵,没有足够的勇气进行生死搏杀。近战搏斗对于他们来讲,太难了。
相比之下,远程攻击的弓、弩和镖,他们都很容易接受,尤其女孩子更是喜爱。
苏洪利用酒吧开门前和关门后的一小段时间对店员进行操练。
操练时会拉开距离到20米外,使用的箭矢和弩矢也都是尖头,镖亦是开锋好的。
新酒吧刚开业,营销是少不了的,他采用了多种营销手段,比如请统一着装的服务生在酒吧门口礼貌地宣传。
每天推出特价套餐、双人套餐、全家套餐。
请杂耍团在酒吧四周巡演,并连带宣传。
请水军暗中进行宣传。
当然,过硬的产品质量才是最好的广告。为了这个新店,他不断把原来店的优秀服务生和厨师调过来。
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